大家好，今天小编来为大家解答现在那么多勾兑白酒，收藏有意义吗，长期喝对身体有害吗这个问题，不建议喝勾兑酒很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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现在那么多勾兑白酒，收藏有意义吗，长期喝对身体有害吗
勾兑的白酒不宜收藏，而且对身体没什么好处。若纯粮食酿酒，又是名牌，就有收藏价值。纯粮酒越放越香，存放时要密封好，不然时间长了，就都挥发了。
以下把学到的辨别真假粮食酒的方法分享给大家，希望对大家有所帮助。
第一种方法。是看它的包装盒。或者是酒瓶本身。你看他的执行标准。一般执行标准是以GB/T开头。也有以DB,QB开头的，大多数以GB/T，这个是代表国家标准。你只需要记住以下两种，标准是属于酒精勾兑，或者是酒精加粮食酒勾兑就行:GB/T20821（纯食用酒精+水+乙酸乙酯等添加剂勾兑而成）GB/T20822（不低于30%的纯粮食酒+不高于70%的酒精+其他物质勾兑而成）因为你是在商店里买瓶装酒。我们只能在初步情况下，从标示进行简单的判断。因为老板不可能让你喝酒，或者是把包装打开。一般大厂在标识上面和酒上面还是不敢作假。但是小厂就说不清楚了。标签谁都可以印，想印什么都成，所以一般情况下，既要担心小厂的标签是粮食酒而酒本身是酒精勾兑。另外一方面，你要担心有些不法分子买真的酒瓶子来装假酒。除了以上两种标识。其他以GB/T开头的，是粮食酒。但是看标签上的执行标准不是特别准确的。
第二种，看酒花。如果你能够拿到酒瓶。或者你买的酒没有包装盒，你可以使劲摇晃一会酒瓶子。如果里面产生的泡沫非常的多。而且经久不散。那么它的品质应该就十分的好。是粮食酒的机会就比较高。当然，如果你是买回家了。你可以拿高点，直接往杯子里面倒酒。酒花经久不散的就是粮食酒。
第三种。加水法。当你打开了白酒之后。用一个杯子。倒入半杯白酒。再倒入半杯水。如果白酒变成浑浊状态。那么它就是粮食酒。最起码代表他是大部分的都是粮食酒。也有很大的几率，他全部是粮食酒。之所以这样是因为。粮食酒里面还有非常多的物质。比如酯类，酸类，醛类，有些东西只能溶解于酒精，而不溶解于水。所以加入水之后会变浑浊。有的人就说了，为什么使用酒精勾兑的酒加入水之后不变颜色？那些物质不是只能溶解于酒精吗？其实是这样子的，食用酒精比较纯，它里面含有的其他物质比较少。之所以粮食酒比食用酒精勾兑的香。就是因为它含有的那些物质。
第四种，火烧法，将一杯纯粮食酒和一杯酒精勾兑酒拿在那里，用火机将它们分别点燃。当火熄灭之后。用鼻子闻。粮食酒里面有一股香味儿。酒精酒里面有一股骚臭味儿。你还可以把两杯燃烧剩下的用嘴品尝一下。粮食酒的杯子里面有一股酸甜味儿。
第五种方法，手搓法，这个方法其实和空杯法差不多。手措法是把白酒倒一点在手上。用手把它搓干。过一段时间手上还能闻到酒香味儿。空杯法也是一样。倒酒在杯子里面，然后喝干净，或者是倒回去。把杯子倒扣在桌子上。过一段时间把杯子拿起来，还能闻到香味儿，就是粮食酒。有传说，第二天早晨还能闻到酒香。我觉得这个可能有一点夸张。
第六种，烧碱法，将白酒100克，加入两克烧碱，颜色变成很黄的颜色，那是粮食酒，浅黄，那是粮食酒加酒精勾兑，不变的，可能是纯酒精勾兑，甚至是工业酒精勾兑。
第七种方法，有些企业它是有一些查询防伪标志的方法。只要瓶子是包装完好的。你也可以按照它的查询方法去查询一下。
当然还有其他方法，任何方法都不是绝对可靠。尽可能到专卖店去买，正规商家去买或者是通过正规渠道去购买。
酒精勾兑的白酒到底能不能喝
摸着良心说，国产的酒精酒可以喝，但是不主张喝，因为目前酒精酒的生产，在食品安全、行业标准和口味美感上，还存在着一些根本问题。换句话说，市场上的酒精酒基本属于粗制滥造性质，并不适合作为日常的食物性饮料。分析如下：第一，酒精酒应该用什么样的食用酒精勾兑。
外国很多烈性白酒是完全用食用酒精勾兑的，而且只是酒精和纯净水，很少有其他的添加剂，譬如伏特加。为什么好喝，喝着很纯，酒后口不干，头不痛？主要在于酒精。他们用于勾兑白酒的酒精非常纯。
根据我国GB10343-89《食用酒精》标准，共分三档：普通级、优级、特级。主要由两个物化指标区别，也叫做卫生标准：①甲醇；②高级醇，也就是杂醇油。其中，甲醇决定着食用安全，杂醇油决定着味道。固态法白酒的安全指标均达到优级，甲醛含量不超过50mg/L，所以是安全的。
勾兑白酒的酒精，还不能说只要优质级就行了，还要在此基础上再提纯，伏特加采取的是活性炭五次过滤，然后得到纯酒精，所以兑出的酒喝着口感清冽，无任何杂味和不适感觉。
第二，食用酒精是用什么材料生产的。
我国食用酒精主要由三大类材料，经过液态发酵，然后过滤、蒸馏而成。
粮食类生产的酒精最好，主要是玉米；薯类生产的酒精质量排第二，主要是木薯；蜜糖类生产的酒精质量排末位，主要是甘蔗渣、甜菜等。第三，我们的酒精酒为什么不宜喝？
主要三个原因：
使用劣质食用酒精。这是一个法规漏洞，白酒执行标准里并没有对用于勾兑的食用酒精有等级要求。首先的三级标准的酒精生产成本差别大，价格相差一倍还多，高者近万元每吨，低者小几千元。其次就是即便优级酒精还不能用于直接勾兑白酒，需要再提纯，像伏特加那样，酒精成本就接近或超过酿造酒成本，我们的白酒勾兑企业不仅不会干，还不会用到优级酒精，只要最便宜的酒精。劣质酒精的甲醇已经不存在问题，只要是食用酒精，都会控制在安全范围以内。可目前的安全范围并不安全，只是做到不出大的健康问题，隐患依然在。杂醇油却无法摆脱，这东西虽少，可极为影响口感。喝到嘴里，怪味、酒精味，都是杂油醇在作怪。为了去掉怪味道，或者说为了模仿粮食酒的醇香味道，我们有了重大发明，就是往里兑各种香精糖精，既压住了自身的怪味，又搞得跟美酒一个味道。如此大量的化学品添加，必定带来更多的安全隐患。最不幸的这种黑暗做法已经在向粮食酒传染，以前的酒鬼酒添加塑化剂，如今的四特酒添加甜蜜素，没曝光的或许更多。很多人都看过有一期的《焦点访谈》“不明不白的白酒”，说的比较透彻。超高利润的吸引，没有酒企不受诱惑的。想想三几块一斤的成本，转身就是几十几百的大卖，谁能抵抗得了？但是，这样的酒就是不宜喝，戒酒也比喝它强。除非用特级再提纯的食用酒精勾兑的。
食用酒精勾兑的酒能喝吗
可以的。适量喝是没什么害处的。经过规范检验了的食用酒精对人体没有危害，主要用来勾兑白酒，现在市场上约70%正规厂家的白酒都是食用酒精勾兑，是可以放心饮用的，因为原浆酒产量不能满足市场需求。食用酒精又称发酵性蒸馏酒，主要是利用薯类、谷物类、糖类作为原料经过蒸煮、糖化、发酵等处理而得的供食品工业使用含水酒精，其风味特色分为色、香、味、体四个部分。
为什么酒精勾兑的酒不能喝
事实上，所有的酒都会经过勾兑就是了，这本是一个制酒的固定工序。“勾兑”并不是什么糟糕的事情，勾兑过程中，将不同批次、不同酒龄、不同口感特征的白酒按照一定的规则、原则进行加浆降度、组合、调味，这是很正常的。
所谓的“酒精勾兑酒”，是指用食用酒精加上一定的水和调味酒勾兑出来的白酒，这是模拟传统粮食白酒的口感并加入增香调味物质勾兑而成的酒。这种酒也是可以喝的。
其实国家是允许使用食用酒精勾兑酒的，只是中国白酒成分复杂，在勾兑的过程中商家为了达到某种效果必然使用各类添加剂，勾兑的技术不成熟以及勾兑参假量的问题致使勾兑酒市场鱼龙混杂。自从1960年代开始，由于当时国内粮食供应紧张，酒精勾兑酒应运而生。近数十年来，只有高端白酒和超高端白酒才谈得上是纯粮酿造。换句话说，近几十年，大家普通喝的都是“酒精勾兑酒”。
已经喝了几十年，就算想不喝也晚了。
真正不能喝的，是用工业酒精也就是甲醇配制的白酒。这种东西，彻彻底底就叫假酒，而且是假酒中的假酒。勾兑？它称不起，不配。
工业酒精中含有甲醇，而甲醇是剧毒物质，饮用4～6g就会使人致盲，10g以上就可致死。甲醇的化学性质、物理性质，特别是气味、滋味、比重等和乙醇相似，仅凭感官鉴别难以区分。
“勾兑”这个词，实际上是一帮半吊子给以讹传讹滥用了。当初，某些人文化水平极低，接触到一个新词就喜欢挂在嘴边，以显得自己高大上。他们的虚伪，误导了不明真相的大众，而大众又远没有想象中那么聪明，最终，委屈了“勾兑”这个词。
文章分享结束，现在那么多勾兑白酒，收藏有意义吗，长期喝对身体有害吗和不建议喝勾兑酒的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
