大家好，今天来为大家分享肉是吃鲜肉好还是冷冻一下的好的一些知识点，和不建议吃冻肉的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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为什么猪牛羊能吃，而狗肉不能吃
闻到狗肉香神仙也跳墙，我们广西玉林狗肉节，可以说是祖传下来的悠久长远的，反之，中国的动物保护协会对动物特别是对狗的保护意识逐年加强，但这里有很多的明显的矛盾，在此我就不想罗嗦了，其实动物界按12生肖来说鼠牛虎兔龙蛇马羊猴鸡狗猪分家禽和野兽，国家对这种是有等级划分的，动物保护等级是根据实际情况来调整的，也就是说自然界的生态平衡，我们赖以生存的环境，必须要以生灵和谐相处的。狗狗虽然不是野生保护动物，但它是以通人性守护神而著称，但是我们宠物爱好者的首选动物，更是我们全人类应该认知狗狗的作用，军犬导盲犬就展现了狗的实力！反过来相对来说猪牛羊绝对应该是桌上的美味佳肴，这里很多的道理和理论限篇幅我也不想罗嗦了。但狗肉食用狗肉，国家还可以开辟另一个方法，真正可以食用的狗肉，就能解决和化解很多的现实矛盾！
肉是吃鲜肉好还是冷冻一下的好
新鲜猪肉最好冷冻后再吃，即吃冰冻猪肉好，原因有以下几点：
1、更新鲜：生猪屠宰后最快2至3个小时就进入速冻过程，到家经过1个多小时的解冻处理，肉在常温中的暴露时间只有大约四五个小时，而新鲜肉一般早晨4点多从屠宰场运出来，在肉摊上摆卖，到市民的餐桌上最快也要到中午，肉在常温和空气中暴露时间超过6小时。
2、更好吃：从肉质上看，新鲜肉酸味重、杂质多;而冻肉入库前进行了排酸处理，肉体内的水分和污血基本上都被清除了，因此肉味更加鲜美。但家里的冰箱并不能让冻肉继续长时间保鲜。因为冻肉出库的温度在-18℃左右，而家庭用冰箱的制冷能力有限，一般只有-4℃左右，冻肉长时间放在冷藏柜中仍然会慢慢变质。因此专家建议买回家的冻肉最好在一周时间内吃完。
3、有营养：冻肉与鲜肉相比，在营养上没有多大区别，只是冻肉在食用时需要解冻，解冻方法不当，会造成营养成分的损失。需要提醒的是，冻肉重复解冻冷冻会破坏其中的营养成分，导致肉中最富有营养的细胞质液体随水分一起流失。只要正确解冻和尽快食用，冻肉的营养价值不比鲜肉低。
为什么大家都不吃母猪肉呢
首先要弄清楚“种猪”与“肉猪”的区别。
种猪:凡是以繁育为目的的，称种猪，有公猪、母猪之分，其主要任务是繁育后代。淘汰以后，公猪煮熟后因有腥臊气味，人类不能食用，只能以生肉喂养肉食动物;母猪可以人类可以食用，但口感欠佳，国家规定出售时必须标明。
肉猪:凡育肥以供应市场，为人们提供食材的，称肉猪。
大家知道，猪仔出生后就分公、母，这是性别意义上的。可选品种、体型、体质等各方面优异的，留作种猪;其余作为肉猪。
作为肉猪的，一般都需要阉割。公猪仔去势后，称为伢猪;母猪仔割掉输卵管后，称为奶劁。无论伢猪，还是奶劁，都属于肉猪范畴。
现在的养殖场，大多养殖肌肉型猪种，即快大型洋猪。这种猪骨架大、瘦肉多、生长快、养殖周期短、经济效益好，一般5个月可长到160公斤左右，能够达到宰杀要求。公猪仔长到3个月基本发育成熟，就会发情，生长会减缓，更重要的是，一旦发情，肩胛骨之上的后背会起盖，长出膘、皮不分点东东，即膘就是皮，皮就是膘，煮熟的肉散发出十分难闻的腥臊之气，而且，生长时间愈长，这种情形愈严重，所以，只有不留作种猪，公猪仔在出生后2～3周内，必须去势;而母猪仔一般发情要到6个月左右，没等到发情，就到了宰杀时间了。所以，规模养殖场用作肉猪的公猪仔都要阉割，而母猪仔可阉可不阉。
土猪因为生长慢、生长周期长，用作肉猪的猪仔，无论公母，都要阉割。
国家规定，淘汰母猪宰杀后，经过检验检疫，可以出售，但必须挂牌标明。由于监管不到位，这个规定基本形同虚设，全国各地市场，都有母猪肉不挂牌标明出售。
当然，母猪肉也分老、嫩，一般2年之内的比较嫩，除了耐火、肉皮难熟之外，口感与肉猪没有大的差异;愈老愈耐火，口感愈柴。
母猪肉的特征:1.个头大。2.品种、体型较好。3.肉皮较粗，毛孔粗大。4.肥膘、骨头(含排骨)呈淡黄色。5.瘦肉颜色较深，呈暗红色，甚至黑红色，愈老颜色愈深。6.排骨略呈扁平状。
母猪肉的危害:因为生长时间长，防疫针打得较多，抗生素、体内毒素聚集亦较多，食用后对人体有害。还有含雌激素较多，少年食之易引起性早熟。
青海省卖的冻猪肉能吃吗
最好不要吃，上次去大通城关镇想买点土猪肉，结果里面两种价格，一种本地鲜肉，20到23元，一种冷冻肉，看上去也挺好，12到13元，我问为啥价格差距这么大，店主说便宜肉是进口的，我问有没有美国进口的，他说有，然后给我指指了指门口的包装箱，全是英文。
好了，关于肉是吃鲜肉好还是冷冻一下的好和不建议吃冻肉的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
