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国外有人以土豆为主食，这样吃土豆对身体有害吗
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土豆和米、面的主要成分都是淀粉，能为人体直接提供能量，因此都可以作为主食。
中医认为，土豆有健脾养胃的功效。土豆中还含有丰富的膳食纤维，有润肠通便的作用。因此土豆作为主食不但无害，反而对人体健康比米面更加有益。
由于我国传统饮食习惯的原因，一直拿米饭、馒头、面条等作为主食。所以如果想以土豆替代米面作为主食，首先要把土豆加工成馒头、面条、米粉等类型的食品，口味上接近米面食品的口味，使人们从口味和饮食习惯上容易接受。那样土豆就会成为稻米、小麦、玉米之外的又一主粮。
美洲的土豆怎样影响了世界
土豆（马铃薯）在全球的传播和种植，使得人口的持续增长成为可能。起初，欧洲人对土豆充满了疑虑、鄙视，很多人认为吃土豆会引起麻风、肠胃胀气等疾病。直到16世纪末，马铃薯才首先在爱尔兰受到全心的接纳。因为对于被外来统治（英国）打入贫穷深层的爱尔兰人来说，土豆简直是上苍赐予的礼物。随着这个作物在爱尔兰的普及，爱尔兰的人口从1754年的320万增长到1845年的820万，而这还不包括1846年前已经移往他乡的175万人。（吃土豆的人：文森特·梵·高）在欧洲的其他地区，随着人口扩张、工业发展，愈来愈多的人口进入城市，土豆在农工阶级的日用饮食中的地位也越来越重要。欧洲各国的政府也对土豆种植进行了有意思的政策引导，比如，普鲁士的腓特烈大帝强力鼓吹多多栽种马铃薯，法国王后玛丽·安东尼特特意佩戴马铃薯的花朵。进入19世纪，随着西欧、中欧的土豆产量一飞冲天，东欧的斯拉夫民族也开始愿意接纳土豆了。到19世纪初，俄国的马铃薯产量跃升了400倍，而人口也相应增加了70%。由于土豆的大规模种植，使得欧洲的人口增长直线上升，以至于欧洲人将16世纪秘鲁印第安人的一段祈祷文加入到他们的礼拜仪式：“啊，创造之主！地极之主！最慈悲的神！你将生命赐予天下万物，并造人使他可以存活、饮食、生养众多，你也繁衍地上的水果、马铃薯、以及你创造的其他各式食物，使人不致因饥饿与悲惨而受苦折磨”。（哈格伯格《收获的十月》，描绘农民收获马铃薯场面）
明末清初，土豆也传入了中国。当时社会比较稳定，人口急剧增加，需要更多的粮食。可是良田几乎都已被垦辟，剩下的只有一些贫瘠的山区土地。土豆的到来，解决了这一问题，因为土豆易于种植，对土壤条件要求不高，任何边边角角的土地都能种植，“其深山苦寒之地，稻麦不生，即玉黍亦不植者，则以洋芋（土豆）代饭”。所以，中国的人口能从乾隆六年（1741年）的1.4亿，迅速增长到道光三十年（1850年）的4.3亿，创下了中国乃至全世界的人口增长记录，这里面有土豆的很大一部分功劳。
（康乾盛世)土豆保证了全世界人口的持续增长，推动了工业革命的发展，促进了人类的经济飞跃，正如美国知名环境史学家W．H.麦克尼尔说：“马铃薯改变了世界历史，这并非荒唐事”。
美国土豆亩产
美国是一个非常适合种植土豆的国家。土豆的亩产量都很高。主要是他可以种植的时间很长。土豆都可以满生育期生长。如果是种植给工厂加工用的土豆。例如种植“波尔半克”这个品种。亩产量都要在6吨以上。土豆是一个喜欢水肥大的植物。它的增产潜力还是很大的。
土豆在国外叫什么
土豆在外国叫什么？
1.土豆在外国叫马铃薯
2.中国的叫法很多
3.山东部分地区叫地蛋
4.四川地区叫做洋芋
5.也有叫马铃薯，也有叫白薯，也有叫红薯
6.土豆在外国也是做菜的，西方人认为土豆可以作为粮食，因为它的淀粉含量大约70%，大米的淀粉含量大约也是70%，所以土豆和大米的碳水化合物差不多，可以作为能量补充人体。
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