大家好，今天小编来为大家解答大豆天天吃会变胖吗这个问题，为什么不建议吃大豆类很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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大豆天天吃会变胖吗
吃黄豆不会长胖的多吃黄豆的好处：健脑作用。黄豆富含胆碱类物质，胆碱类物质在脑细胞中具有传递信息的功能。另外，脑的活动要消耗大量能量，而能量的转换过程需要B族维生素，黄豆中含B族维生素较多。高蛋白食物对大脑有保健作用，而植物蛋白对脑的保健作用比动物蛋白更好。黄豆是植物蛋白中含蛋白质最多的食品，平时多吃些黄豆制品对脑的保健作用是大有好处的。降血压和降低血液中胆固醇作用。黄豆和黄豆油都有降低血压和降低血液中胆固醇的作用。据有关报道，意大利医生做过这样的试验：让一些胆固醇高的患者，一部分食用以动物性蛋白为主的饮食，另一部分食用以黄豆为主的植物性蛋白饮食。三周左右换食谱。结果表明，食用黄豆饮食的，血液中胆固醇浓度降低了20%左右。换用动物性蛋白饮食后，胆固醇浓度又升高了。这个试验证明，黄豆确实有降低胆固醇的作用。抗癌作用。黄豆尤其对预防乳腺癌、结肠癌和直肠癌效果更好。有关科学试验证明，从最开始的不到2分钟，到现在正常水平30分钟，夫妻生活更加温馨嘉威字母zz和nn和数字5-8-8。饮食中只要含有5%的黄豆或其制成品，就能显著抑制诱发乳腺癌的化学致癌物。
黄豆中含有丰富的异黄酮质，这是一种较弱的雌性激素，更年期前的妇女经常食用黄豆，能对雌激素的分泌有良好的调节作用，从而可减轻更年期症状，也能调节乳腺对雌激素的反应，使乳腺组织不易发生异常改变，具有预防乳腺癌的作用。黄豆中含有的多种微量元素也有抗癌作用，如钴、硒、钼等。常食黄豆和豆腐，能明显减少患结肠癌和直肠癌的危险。镇痛作用。据报道，这是美国霍普金斯大学神经外科专家和以色列大学研究人员同时发现的。他们的实验表明，喂食黄豆的大鼠术后神经损伤造成的痛觉，比没食黄豆的大鼠低。豆豉对人体有保健作用。将黄豆洗涤、浸渍、蒸煮后冷却，加入菌曲，发霉后放入缸中发酵，最后取出淋洗、晒干，可制成豆豉。豆豉含有丰富的蛋白质、糖类、氨基酸、脂肪、酶及维生素B1、B2，还有钙、磷、铁等无机盐，经常食用可助消化，防感冒，减缓衰老，消除疲劳，增强脑力，提高肝脏解毒功能，防治高血压。伤风感冒时，可将豆豉和葱、姜同煎，趁热服下，出汗后可见效。
吃多了会胀气的大豆，该常吃吗
吃多了会胀气的大豆，该常吃吗？吃大豆胀气主要是因为大豆中富含大豆低聚糖，而这种成分中存在水苏糖和棉子糖，摄入后容易出现胀气，也就是“放屁”会更多一些，但是只有吃的过多的时候才会出现这个问题，如果能够适量的食用，其实这个问题就不会成为受困扰的问题了，中国居民膳食指南建议每人每天摄入25g的大豆，具体核算出不同的豆制品可参考下图，下图是50g大豆所产生的豆制品，一人份可以减半：
吃到中国居民膳食指南建议的量，那么胀气的问题其实是每个人都可以接受的，不会那么夸张，而豆制品对我们的健康其实是十分的重要的，比如有慢性心脑血管疾病的人尤其适合，无论是高血压，高血脂，高血糖还是一些已经发病的冠心病，脑中风等等疾病，这主要是因为大豆中富含非常丰富的营养，除了常规的人体所需要的各种维生素和矿物质以外，尤其是钙很丰富，还富含丰富的优质蛋白质，以及大豆低聚糖，大豆异黄酮等，这些成分不仅可以帮助改善血管的健康，还能预防便秘以及骨质疏松等等。
尤其是女性的更年期，建议经常摄入一些豆制品，因为其中富含的大豆异黄酮也叫雌激素，可以帮助缓解更年期的症状。而对于素食者，建议多吃一些发酵的豆制品，因为素食者容易出现的巨幼红细胞重要是因为缺乏维生素B12和叶酸等维生素，尤其是维生素B12主要存在于动物性食物中，而在植物食物中，只有发酵豆制品中含有，可以帮助预防巨幼红细胞贫血，另外还能帮助补充蛋白质。所以建议无论是哪类人群建议每天还是摄入适量的豆制品，更有利于健康。
鸡为什么不吃黄豆
您好，科学兴农为您解答。
鸡在农村是最常见的家禽之一，经常养鸡的朋友都知道，鸡是不会吃黄豆的，确切的说鸡不会吃生黄豆，为鸡不吃黄豆呢？
小时候家里面也会种上一些黄豆，那时候能够拿黄豆换豆腐，父母每年都会专门种上一点留着换豆腐。黄豆收获之后要放在院子里晒干，家里面的鸡也会到黄豆棵子里找虫子吃，但是却从来不会吃黄豆。那时候父母经常说“鸡不吃豆，豆是它舅”。
其实鸡不吃黄豆的原因主要黄豆当中含有两种有害物质：胰蛋白酶抑制因子和植物性血激素，这两种物质都会造成鸡的肠胃出现问题。胰蛋白酶抑制因子会造成鸡消化不良的状况，而植物性血激素会造成鸡出现肠粘膜拉伤以及胃肠道发炎，出现拉稀等症状，严重时会导致鸡死亡。
另外黄豆当中的蛋白质含量非常高，鸡吃同等量的黄豆和玉米的话，黄豆就会比较难以消化。
其实我们吃黄豆的时候也是需要完全将黄豆煮熟之后才能吃的，尤其是在磨豆浆的时候，一定要确定豆浆彻底煮熟了之后才能饮用，否则生黄豆当中的胰蛋白酶抑制因子、凝血素、皂苷、皂素等有毒物质，会导致食用者发生胃胀、胃痛、恶心、腹泻等症状。但是煮熟之后的黄豆就不会产生这种状况，因为高温会将这些毒素消除掉。
有的朋友说鸡不吃黄豆是因为黄豆吃过之后会在鸡的胃里面膨胀，造成鸡被胀死。但是这种说法的可信度并不高，因为将黄豆放在水中浸泡也并不会让其膨胀多少，只不过是稍微大一些而已，所以说鸡不吃黄豆是因为黄豆会膨胀的说法并不是十分科学。
有朋友会说鸡为何知道黄豆不能吃呢？其实鸡也是有脑子的，鸡有嗅觉并且是十分敏锐的嗅觉，鸡的嗅觉和人的嗅觉感知能力是不同的，比如像氯霉素注射液，将其和掺入水中，我们人类几乎是闻不出气味的，但是鸡却能够闻到。所以鸡不吃黄豆很有可能是因为生黄豆当中的某种气味提醒鸡不能吃。（三）
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生黄豆中含有胰蛋白酶抑制剂、皂甙等毒素，甚至大部分豆类中都含有，不煮熟食用后可引起恶心、呕吐、腹泻等症状。所以最好煮熟后饲喂。但一些野生动物或禽类对某些毒素免疫，所以吃生的也没太大问题
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