大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下为什么新鲜的银耳不能吃的问题，以及和鲜银耳不建议食用的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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新鲜的银耳能不能吃
新鲜银耳生吃当然是不可以了，如果是煮熟的话，是可以吃的，银耳的功效好处很多的呢
比如：美容养颜、清热润肺、补脾开胃，能给肝脏解毒，增强免疫力、补肾、润肠通便，好处实在是太多了，那新鲜的银耳要怎么做菜好吃呢？
接下来，我给大家推荐一款简单易学的银耳甜汤，名字叫做《银耳桂圆枸杞红枣莲子羹》
听着名字就很高大上是不是，这个甜汤可是古代的娘娘们的必备养颜补品哦。
食材清单：
银耳四分之一朵（根据人数，我这是两人份的）用冷水泡水，洗干净，捏片
桂圆10颗、枸杞1小把、红枣10颗、莲子10颗、红糖2块（用冰糖也可以）
做法：
1、把所有的食材洗干净，准备一个锅（小的电饭锅就行）锅里倒入六碗水，然后把所有的食材都倒进去，关上盖子，煮两小时，煮到烂烂的黏黏的就可以了。
2、放进两块红糖，等红糖化开，搅拌一下，就可以盛来吃了。
小花课堂：女人要对自己好点，所以需要时刻注重保养自己，不管是内在健康，还是外在皮肤，很多食物只要我们搭配的好，就能起到很好的效果哦，漂亮女人全靠养，每天一碗银耳桂圆枸杞红枣莲子羹，你就是尊贵无上的娘娘。
在市场上买的新鲜银耳有毒吗
没有毒，可以放心吃。新鲜的银耳只不过营养价值不太高，但是可以放心的食用。
菜市场看到的新鲜木耳其实不是真正意义上的木耳，真正的新鲜木耳就是刚刚从菌体上面摘下来，没有经过任何加工程序的，此时的木耳中含有一种卟啉类光感物质，这类物质随着木耳进入到人体里面，随着血液四处循环，最后停留在人体的表皮细胞中。
此时人体在进行日照的时候，就会促发该物质，从而引发皮炎。同时该物质很容易被咽喉吸收，从而出现咽喉肿痛，呼吸急促等异常症状，也就是我们所谓的食物中毒现象之一。
其实出现在市面上的这些新鲜木耳已经经过了加工处理，也不存在那种特殊物质，因此不会存在上面的中毒现象。
只要我们弄清楚了这方面的问题可以放心的食用新鲜木耳了，并且比干燥之后的木耳更容易煮熟，但保质期不是很长，需要尽早食用。
尽管新鲜银耳没有毒性存在，但在烹饪上面有着很大的区别，所以想要尝试或者购买新鲜银耳的朋友需要掌握正确的煮法，正确的吃法才可以保证银耳的功效，避免出现中毒的情况。
银耳还能吃吗
答：能吃的，银耳经过处理，密封包装之后，置于阴凉干燥的地方可以保存两年左右。袋装的银耳的保质期是在18个月，若银耳已经变软了，说明银耳受了潮，不能食用了。贮存时要放在通风、干燥、透气的地方，尽量避免阳光直射，平时移动时也要注意轻拿轻放。
为什么新鲜的银耳不能吃
新鲜银耳不能吃。新鲜银耳是没有经过加工处理的。尤其在外，采摘银耳的时候，不要轻易煮着吃，因为大多野生银耳都是有毒的。而市场上常见的普通银耳是经过多层次的加工干制。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
