今天给各位分享鸡蛋属于蔬菜类,还是肉类的知识，其中也会对鸡蛋这几种人不建议吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
鸡蛋属于蔬菜类,还是肉类
鸡蛋不属于蔬菜类，也不属于肉类。
鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。
一个鸡蛋的重量大概是多少
一个鸡蛋重约50克。
营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高。
每百克鸡蛋含蛋白质12.58克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收。
蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，鸡蛋又是较好的健脑食品。
扩展资料：
鸡蛋营养丰富，以下人群需要食用：
1、青少年。青少年处于学习阶段，生长发育迅速，对能量和营养素的需求量高于成年人，充足的营养是青少年智力和体格正常发育，乃至一生健康的物质保障。鸡蛋作为优质蛋白质来源，更是不可或缺，需保证每天摄入一个。
2、孕期和哺乳期女性。孕期对能量、蛋白质、钙、铁、碘、叶酸的需求增加。孕妇身体得有适当的脂肪蓄积和各种营养储备，才有利于产后泌乳。作为母乳喂养的主体，哺乳期女性营养状况不仅关系到自身健康，而且与乳汁的分泌、婴儿的生长发育密切相关。
高血压患者吃鸡蛋到底好不好，吃了鸡蛋血压会升高吗
上午门诊至少有10个高血压的患者，其中有位66岁的大娘问我：王医生，我这高血压已经3年了，现在不敢吃肉，不敢吃鸡蛋。你说是不是就不会得心脑血管疾病了？
我说：大娘，首先得了高血压并不是说不能吃鸡蛋和肉；其次也不是说不吃肉不吃鸡蛋就不会得心脑血管疾病。
一、高血压的人能不能吃鸡蛋？
首先明确指出，只要是对鸡蛋不过敏的人，都能吃鸡蛋。即使有高血压、糖尿病、高脂血症、心脑血管疾病，都能吃鸡蛋。鸡蛋还有人体必需的蛋白质、脂肪、钙、钾、叶酸；尤其含有高质量的蛋白质，是人体必需的。不管是老人、孩子、患者、还是三高以及心脑血管疾病的人，都能吃鸡蛋。
《中国居民膳食指南》中推荐成人每周吃6个鸡蛋最合适；所有的高血压、糖尿病、高脂血症、心脑血管疾病的饮食指导中，也不曾有不让吃鸡蛋的建议。
所以，高血压人不但能吃鸡蛋，而且吃鸡蛋是保证正常营养，获取每天所需蛋白质的最佳选择之一。
二、吃鸡蛋会升高血压吗？
至于大家担心的吃鸡蛋会升高血压，这纯属无稽之谈。如果说什么样的饮食会导致血压升高，那么就是高钠盐低钾盐的饮食会导致高血压。也就是我们日常生中钠盐吃的过多，钾盐吃的过少。具体一点说就是炒菜放的盐过多，咸菜、榨菜、腊肉、熏肉、酱油等等含盐量高的食物过多；相反蔬菜水果、粗粮杂粮的比例过少。这样的饮食结构会导致高血压风险增加。
有人说鸡蛋黄含有胆固醇，吃了会导致高血脂？
其实我们人体的胆固醇升高的原因一方面是饮食不健康，也就是胆固醇含量高的食物吃得较多导致的，比如说肥肉、油炸食品、内脏、以及鸡蛋黄。但胆固醇升高和饮食的关系只有20%，另外80%的原因是自身代谢或叫遗传因素导致的，也就是即使这部分人不吃肉，不吃蛋，也可能会出现高胆固醇血症。
所以每天适量的胆固醇食物，尤其鸡蛋本身含有大量蛋白质，以及适量的胆固醇都是人体必需的，所以吃鸡蛋并不会直接导致血压升高，所以高血压的朋友吃鸡蛋，在一定程度上还能加强营养。
三、高血压的朋友如何安排饮食，血压更平稳？
高血压的人，并没有绝对不能吃的食物。高血压的饮食方案，大的原则就是低钠高钾，因为长期的高钠盐饮食会导致高血压风险增加。我国成年人，平均每人每天吃盐10g以上，可是健康吃盐，或者说高血压人建议每人每天少于5-6g，所以我们的吃盐量远远超标。
除了要控制钠盐，还建议少油少糖，以减少三高以及心脑血管疾病的风险；另外多蔬菜水果、粗粮杂粮这样的饮食是利于高血压控制的。
四、不吃肉不吃蛋就不会发生心脑血管疾病，这是谣言！
那么是不是不吃肉不吃鸡蛋就不会发生心脑血管疾病。当然不是！
对于高血压的人来说，首先是正规控制好血压，才能降低心脑血管疾病风险。同时，要监测血糖、血脂，并要长期坚持运动、控制体重、不要久坐、不要抽烟喝酒、不要熬夜等等全面的健康生活方式，才能有效的预防心脑血管疾病。
至于鸡蛋、肉类，该吃还得吃；适量的鸡蛋和肉类利于身体健康，并不会加重三高，并不会导致心脑血管疾病风险增加。
一周平均6个鸡蛋，一周肉的总量大概是每人半年到一斤鱼肉，半年到一斤别的肉！平均每天水产40-75g，其他肉类40-75g，这样的饮食更科学。
为什么吃鸡蛋会有一股怪味
谢谢邀请！
鸡是个动物，是动物的东西都有一种它的本身的属性，就向我们所吃的猪牛羊肉一样，它们都有各自的味道，鸡蛋的怪味也是这个意思，鸡蛋生的时候我们打碎的时候是一股猩味，当我们把鸡蛋煮熟了的时候，那个生鸡蛋的猩味就转变成了你所说的怪味了，或者说这就是鸡蛋的原生味，这个与给小鸡喂什么饲料并无什么大的关联，你一提这个问题，我就使劲使劲的去回味一下我小的时候吃鸡蛋的味道，好象都是这样的，都是这样的味的。
鸡蛋是个好东西，但好东西也不能多吃，按那些专家的话说，一天吃一枚鸡蛋最好，吃多了什么蛋白质就超标了，所以我也就一天吃一枚鸡蛋，有的人曾经一次吃了很多的鸡蛋，吃到后来就说，这鸡蛋吃了这么多，肚子是吃饱了，可是一打上嗝来，就不是鸡蛋味了，变成鸡粪味了，所以吃什么都要有度，不能过量的。
还得说鸡蛋的怪味吧，有的人可能是嗅觉太灵敏了，对鸡蛋的怪味就反映强烈吧，而一般的人每天只吃一个鸡蛋可能就没把这个鸡蛋的怪味反映出来，为了解决这个问题，或者说为了让鸡蛋的口感更好吧，说白了商家也是为了多赚钱吧，就把鸡蛋进行了深层次的加工，简单的说就是加入更多的调味品煮鸡蛋，让更多的香味进入到鸡蛋的内部，这样加工后的鸡蛋的怪味就一点也没有了，而鸡蛋就变得更好吃更可口更香醇了。这就有了真空包装的、现煮现卖的很各种口味的什么五香蛋了，茶叶蛋了的。
近几天看了南京的一个老奶奶的报道，她们家卖的那个鸡蛋每天说是要用各种调味品煮十多个小时，每天也就卖1000个，每个卖2元钱，而且要吃上她们家的鸡蛋，还要排队呢！我算了一下，她的鸡蛋的成本再加上她的调料的成本再加上她的人工费，总成本每枚鸡蛋也不会超过0.7元钱，那么每天她的纯利润就是1300百元，每月就是约4万元，每年就是48万元，而且这个老奶奶都卖了10多年了，那就是赚了500万还要多呀！
所以为了吃鸡蛋没有那种怪味，在家里也能解决的，就是用茶叶煮，时间长点就行，当茶叶的香味进入到鸡蛋里面后，鸡蛋的那种怪味就没了！
〖社会现象，家庭问题，独家观点，解惑释疑。请您关注从善如刘的头条问答！〗
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
