老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于手指烧饼制作和手指饼为什么不建议自己做的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享手指烧饼制作以及手指饼为什么不建议自己做的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
制作提拉米苏，用什么牌子的手指饼最好或者用什么代替手指饼好>
我看别人用的是“Savoiardi手指饼”
可以自己做手指饼
手指饼干
（参考份量：12寸长方烤盘3烤盘，可制作6－8寸提拉米苏一个）
材料：蛋黄3个，细砂糖30克，香草香精少许；蛋白3个，细砂糖50克；低筋面粉50克，玉米粉20克；开心果仁碎15克（装饰用，也可以省略）。
制作步骤：
1.蛋黄和30克糖搅打成浅黄色，加入几滴香草香精增香；
2.蛋白用打蛋器打出大泡后，分三次加入50克砂糖，打发至干性发泡，再与蛋黄液混合成蛋糊；
3.低筋面粉和玉米粉混合过筛后加入蛋糊，快速翻拌均匀成面糊；
4.烤箱预热190度，烤盘垫不粘布；
5.将圆口花嘴放进裱花袋装入面糊，在烤盘上挤成长条手指状，因为烤时会稍有膨胀所以要注意留一些空隙，最后撒开心果仁碎装饰，然后放入烤箱中上层，烤约8－10分钟至表面颜色稍变黄即可。
超级啰嗦：
1.香草香精一般有液体和固体两种形态，由香草豆荚提炼合成而得，不仅可以甜化食品增添清香的味道，同时还能起到去除蛋腥的作用；
2.打发的蛋白糊与其他材料混合时应尽量迅速，并且是用橡皮刮刀由底向上翻拌的手法来完成，这样都是为了保持蛋白打发后的效果以免消泡；
3.面糊类饼干比较粘烤盘底，如果没有不粘布的话可以用不粘油纸代替，或者在烤盘上涂一些黄油也可以防粘；
4.这种小饼干非常容易烤糊，所以在烤制过程中要勤观察，烘烤时间和火候根据每盘饼干大小和多少做适当调整。
一岁宝宝可以吃日式手指饼
一岁的宝宝可以吃日式手指饼干，最好不要吃小宝宝们他小，然后那个饼干呢还有各种的防腐剂。以及加上宝宝的吞咽，工人并不齐全，不同年龄的孩子，他有不同的供应食物，而按照正常的食谱，一岁的宝宝最好吃流质和软流质的食物，这种饼干辣容易就是在吞咽之中会噎着孩子，作为家长就应该更注意自己的宝宝的身体健康
手指烧饼制作
准备原料：肉馅400克，面粉500克，粉条一把，葱一棵，姜5片
调味料：盐一小勺，辣椒酱一勺，鸡精一小勺，糖一勺，料酒一勺，生抽一勺，麻油一小勺
做法：
1.葱切丝和姜片一起泡水15分钟，把粉条放入开水锅中煮一分钟，捞出控水晾凉后切小段
2.肉馅中加葱姜水，料酒，生抽，盐，麻油，糖，鸡精拌匀后，再加辣椒酱，粉条混合均匀
3.面粉加适量的冷水和成较软的面团，盖上保鲜膜醒20分钟
4.分割成小面团擀成薄面皮，放上馅，再盖上一个面皮，把四周的面皮压紧，顺着边捏出小折
5.饼铛加热放入比炒菜多一些的油，把馅饼烙的两面金黄即可
要注意哦：和面的时候要一点点的加水，把面团和的软一些，面硬了不好包，熟了以后饼也硬口感不好，盐要少放，辣椒酱也有咸味的，而且辣椒酱不能用油炸的那种，要用鲜辣椒做的酱，如能吃辣的可再多放一勺辣椒酱，但盐的量要减少了
米粉苹果怎么做手指饼
苹果磨碎，米粉调至稠一点的糊状，加入苹果泥，加入适量核桃油，烤盘放油纸，用裱花袋挤手指饼，因为婴儿吃，所以最好不添加黄油及其他配料
关于本次手指烧饼制作和手指饼为什么不建议自己做的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
