大家好，如果您还对干山药煮粥需要提前浸泡吗不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享干山药煮粥需要提前浸泡吗的知识，包括为什么怀山药干不建议浸泡的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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干山药煮粥需要提前浸泡吗
干山药煮粥不需要提前浸泡，敞开锅盖多煮一会，这样制做出来的山药粥不仅烂糊而且更好喝，所以说干山药煮粥不需要提前浸泡。
山药能泡过夜吗
山药能泡过夜。
山药一般在没有变质的情况下过夜是可以吃的，不过最好加热后再吃，而且隔夜的食品最好放入密封的保鲜盒再放入冰箱冷藏，这样食品不容易变质。
山药要不要用水泡一下
1、如果山药在削皮后需要存放的时间比较长，则需要泡水。因为山药在切开后会与空气接触，容易氧化，导致山药发黄、发黑，从而影响到山药的外观，还可能会影响食欲。
2、如果烹饪山药时是直接放在锅中煮或炒，一般山药在短时间内并不会出现发黑的现象，所以不需要泡水，可直接进行操作，在一定程度上可保证食材更加新鲜，而且口感也会相对较好。
干山药和湿山药的区别
1、外观区别：
干山药是将山药切成薄片，晾晒后晒干的，外表干燥，色泽呈黄褐色。
湿山药则是新鲜的山药去皮后切成薄片，然后晾晒晾干，外表略带湿润，色泽呈灰黄色。
2、口感区别：
干山药口感干燥，质地比较硬，需要泡发后才能食用。
湿山药口感柔软，质地较为松软，可以直接食用。
3、营养成分区别：
干山药和湿山药的营养成分基本相同，但是由于湿山药含水量高，其营养成分相对较少，而干山药则相对更为浓缩。
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