今天给各位分享冰鲜虾是活的还是死的的知识，其中也会对冷冻虾的冷知识进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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活虾冰冻和死虾冰冻有什么区别
活冻虾和冻虾的区别在于形状、营养、颜色、味道、口感等。
形状：活冻虾是在虾活着的时候冰冻的虾，所以在形状上比较杂乱；冻虾是虾死后冰冻的虾，所以形状很规则。
营养：活冻虾是虾活着的时候冰冻的虾，所以体内没有大量的细菌，营养比较高；冻虾在死后，体内会有大量细菌繁殖，从而破坏体内胶原蛋白，造成虾的营养下降。
颜色：活冻虾的颜色鲜亮有光泽，颜色呈现出红色；冻虾的颜色多呈乌黑色，光泽度没有活冻虾好。
冻虾怎么选
方法一：
选择冷冻虾牢记总的三原则：一是生的比熟的好，二是有头比没头好，三是冰薄且均匀好。速冻活虾通常要比加热过的冷冻虾更加新鲜，带头虾通常要比去的头虾更新鲜。冰薄且裹得较为均匀的虾且无干裂现象，冷冻保鲜效果肯定好。
方法二：
我们首先观察速冻的活虾，查看虾头跟身子是否紧密地联合在一起，外表看上去如果有一定的光泽度，就体现了这种虾比较新鲜。
方法三：
如果虾头断裂的话，则说明这种虾的新鲜度没有那么好。还有就是我们可以观察下虾的外壳，如果虾壳有点泛红的话也说明不太鲜了
青岛大虾为什么都是冻虾
主要的原因还是为了便于保存。新鲜的虾必须马上能动起来才能够长时间保存，否则很快就会变质腐烂。因此外地招青岛的下大部分都是冷冻的。
冰鲜虾是活的还是死的
冰鲜虾是死的
冰鲜虾也是分为两种的，第一种冰鲜虾是虾还没有死的时候被冷冻起来，化冻之后放在冰鲜区售卖的，这种是大家可以购买的，它的营养价值、口感和新鲜的活虾相差无几。第二种是已经死掉的虾冷冻起来，化冻之后再放入冰鲜区售卖，这种虾也被称为冷冻虾。
虾，是一种生活在水中的节肢动物，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、对虾、龙虾等，肉质松软，营养丰富，虾没有鱼那样的尾鳍，只有一个尾巴和许多小腿，但虾是游泳的能手，能用腿做长距离游泳，受到惊吓时，它的腹部敏捷地屈伸，尾部向下前方划水，能连续向后跃动，速度十分快捷。
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