大家好，鹌鹑蛋在火锅里为什么会爆炸相信很多的网友都不是很明白，包括煎蛋为什么会爆炸也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于鹌鹑蛋在火锅里为什么会爆炸和煎蛋为什么会爆炸的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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能不能用微波炉加热煎蛋
当然可以，但是宁可用开水泡也不要用微波炉，很不营养。
微波炉的工作原理是利用水分子高速运动来加热食物的，这和热锅加热食物相似（食物内水分子+热传导）但是微波炉的水分子运动相当的剧烈足以将蛋白质维生素的营养物质破坏掉，这就是微波炉虽然方便但是不普及的原因，微波炉多用来热一些没有营养的食物或者蛋白质维生素含量低的食物如（馒头面条）。
另外微波炉不能加热金属器物，金属总所周知都是具有电磁屏蔽效果的，电磁波在金属外层会造成电磁放电弧对电磁炉有极大的损伤。
一个平底锅里有个煎蛋，一把锤子，一个爆炸火花，一颗蓝色宝钻石。是什么成语来的
谜底：YRJS（以卵击石）。
以卵击石
yǐruǎnjīshí
【解释】拿蛋去碰石头。比喻不估计自己的力量，自取灭亡。
【出处】《荀子·议兵》：“经桀作尧，譬之若以卵投石，以指绕沸。”
【结构】偏正式成语
【用法】偏正式；作谓语、定语、宾语；含贬义
【近义词】以卵投石、不自量力
【例句】刘豫州不识天时，强欲与争，正如～，安得不败乎？（明·罗贯中《三国演义》第四十三回）
【英译】kickagainstthepricks
蒸鸡蛋结果爆开一个，这个是不是假鸡蛋
很高兴回答这个问题？无论是煮鸡蛋还是蒸鸡蛋爆开是经常的事。并不代表是假鸡蛋，只要在蒸煮鸡蛋的时候注意这两点就不会爆开了。
煮鸡蛋爆开主要有两个原因，一是在下锅的时候磕破了产生裂缝，二是沸水下锅。鸡蛋在煮的时候有裂缝很容易受气爆裂，沸水下锅则会导致撞碎蛋壳而爆裂，所以建议最好是冷水下锅，并注意让鸡蛋顺着锅边溜进锅里。
鸡蛋是一种非常有营养的食物，它做法非常多，有蒸鸡蛋、煮鸡蛋、炒鸡蛋、煎鸡蛋等等，口感各有不同，受到人们的喜爱。其中煮鸡蛋能够最大程度保留鸡蛋里面的营养，对人体是非常有好处的。
有人在煮鸡蛋的时候，会出现鸡蛋爆裂的情况，这样非常危险，所以一定要注意方法。而煮鸡蛋爆裂的原因主要有两种，一是鸡蛋在下锅的时候磕破出了一些小裂缝，二是沸水下锅煮。
鸡蛋一旦产生裂缝，在煮的时候很容易受气爆裂，而沸水下锅，沸腾的水会让鸡蛋在锅中乱滚，将蛋壳撞碎从而爆裂。所以建议再煮鸡蛋的时候要冷水下锅，或者是开盖煮，并注意让鸡蛋顺着锅边溜进锅里。
鹌鹑蛋在火锅里为什么会爆炸
鹌鹑蛋在火锅里为什么会爆炸？
首先鹌鹑蛋在食用的同时要注意两点关键环节，才能更好的预防鹌鹑蛋不在火锅里汤底里爆炸。
第一点，火锅以辣为主，避免不了火锅在烫涮菜品的同时会积累很多的油脂浮于表面，而前期的鹌鹑蛋在用热水煮熟剥壳后没有做扎孔处理，扎孔用干净牙签扎几个即可。不做扎孔处理的鹌鹑蛋表皮紧实，首先不好入味，二者会在放入火锅里后，表皮接触更高盐分的慢慢渗入，而内部高温高压，使的表皮鹌鹑蛋蛋清会越来越紧实，这样的不扎孔的鹌鹑蛋放入高油脂高油温的火锅汤底里，很容易引起爆炸。
第二点：鹌鹑蛋最好是生蛋打入容器不后，用牙签轻微在每粒鹌鹑蛋上扎一两下使其蛋液破损，鹌鹑蛋脂肪凝结速度快，放入火锅汤底里，不易爆炸，鹌鹑蛋生蛋打入碗里，也可前期做荷包蛋定型处理，再扎一两小孔也是不错的选择。
总结，鹌鹑蛋前期做牙签扎孔处理后，完全可以避免爆炸的危险。
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