本篇文章给大家谈谈金针菇不消化吗，以及金针菇为什么消化不了对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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金针菇不消化吗
金针菇是一种大众喜爱的食物，这个食品的主要成分是真菌多糖，真菌多糖进入胃肠道之后，弱酸弱碱都不能消化它，所以人体的消化系统很难将金针菇完全消化掉，吃多了可能会导致患者出现腹胀，腹痛的现象。所以建议胃肠道不好的话，少吃一些金针菇。
金针菇怎么吃才可以消化掉
你好！很高兴回答这个问题，因为它里面含有一种真菌多糖的物质，非常不容易消化，就和虾壳一样，如果不是嚼得很细，是不容易被消化的，甚至是胃液拿这种稳定的物质也是没有任何办法的。
目前人的消化系统是很难直接将金针菇消化掉，所以只能通过多咀嚼的方式来帮助消化，虽然金针菇不容易消化，但是金针菇含有大量的粗纤维，可以加快肠胃的蠕动，帮助食物消化。
金针菇的韧性比较强，很难嚼烂，所以在吃之前尽量熟熟一点煮烂一点，这样金针菇更容易熟，而且嚼起来也没那么吃力，也更容易消化一些。下面我来介绍几种金针菇容易消化的家庭做法：
一胡萝卜金针菇
步骤：1.干木耳泡发，洗净后切成丝，金针菇洗净去根部，胡萝卜洗净切细丝，葱切葱段，蒜切末；2.锅中烧水，木耳丝、金针菇焯熟沥干；3.锅中油烧至7成热，放入蒜末，加入胡萝卜丝、木耳丝、金针菇翻炒半分钟，放入葱段、盐、蚝油、鸡精翻炒均匀即可；
二蒜蓉金针菇
主料：金针菇250克、大蒜2头、小米椒5个
辅料：食盐少许、油1大勺、生抽3大勺、小葱碎少许
1、金针菇洗净，切掉根部，撕开，摆进盘里。
2、大蒜剁碎，小米椒切小段。
3、蒜茸、小米椒、生抽、油、盐混合。
4、淋在金针菇上。
5、放入预热好的烤箱，上下火180度，中层烘烤25分钟。
6、出炉后撒上少许小葱碎。
以上就是我对金针菇怎么吃才容易消化，所带来的回答，希望我的回答能帮助到你！
真空金针菇跑气了还能不能吃
是有意义哒！
其实我们认为的消化不了的物质只是金针菇的“外壳”。在金针菇的细胞壁中有种物质叫
壳多糖
，螃蟹和虾等海鲜等外壳中也有相似的物质，而且这类物质在酸性较强的环境内才能被溶解，这才制造出了一种金针菇不能被消化的假象
。它们含有大量纤维素和几丁质，这类物质都有比较牢固的糖苷键相连而成为大分子物质，同时由于人体缺乏相关的酶，因此这些物质不能被化学消化。故而如果进食时咀嚼不充分
，那么就会造成“seeyoutomorrow”的现象。但金针菇内部所包含的蛋白质，维生素等营养成分已经被人体尽数吸收。其实不仅仅是金针菇，还有火龙果，玉米甚至是木耳也都是“seeyoutomorrow”的植物，他们总是依靠丰富的膳食纤维，让消化道“来不及”消化就要匆匆“离开”了。
我吃了凉拌金针菇上吐下泻怎么办
上吐下泻是饮食不洁引起的，建议你口服奥美拉唑肠溶胶囊以及左氧氟沙星胶囊进行对症治疗，在这期间注意不要受凉，饮食的口味要清淡，多喝温开水促进身体的代谢，不要熬夜和劳累，要以容易消化的对半流质或者流质软食为主，期间不要受凉。
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