地瓜不是瓜为什么叫地瓜

地瓜是不是瓜

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本文目录

  1. 为什么红薯尽量少吃,最好不吃
  2. 地瓜为什么有绿色的东西
  3. 地瓜不是瓜为什么叫地瓜
  4. 地瓜这么甜,为什么还能被许多人推荐在减肥期间来吃

为什么红薯尽量少吃,最好不吃

我看是吃饱了才有这样的想法,在过去的年代,如果没有红薯,估计我们家都活不出来几个,全靠红薯填肚子,今天啥都有了,不饿肚子了,居然说红薯最好不吃。看来,忆苦思甜还是该搞下去,人不能忘本,忘本了,很可怕的!

地瓜为什么有绿色的东西

1.这是淀粉的褐变,一方面红薯含有氧化酶,遇氧要变色,另一方面,淀粉遇铁要变黑,所以会呈现绿色。不过这种变色不影响食用。

2.如果是用白瓤红薯煮出的粥会呈现淡淡的绿色,是正常现象。如果煮之前确定食材没有被污染,没有出现腐烂变质的,就应该没有问题可以吃。

地瓜不是瓜为什么叫地瓜

地瓜也就是人们常说的红薯,叫地瓜主要是因为红薯是从土里挖出来的,农村人叫地瓜顺口,比较红薯好听,时间长了,都就叫地瓜了。

地瓜这么甜,为什么还能被许多人推荐在减肥期间来吃

我自己很爱吃地瓜,最爱吃的两个方式是,烤地瓜和干地瓜条。老公笑着说,家里的烤箱主要功能就是烤地瓜,去年一个冬天,吃了两大箱地瓜。今年,我又买了一箱,几乎每周烤一次。那个馋啊。

下面我们具体了解一下地瓜

地瓜,我们也常叫它红薯。因为味道甜美,而且很好吃,深受大家喜受,特别是我自己。

地瓜,与土豆、山药一样,都属于薯类。它既可以当主食,也可以当蔬菜食用。

我们可以查一下食物成分表,得到:

地瓜的能量106大卡,馒头223大卡,米饭116大卡,地瓜与米饭能量差不多,但比常见的蔬菜要高3-5倍。

地瓜营养价值丰富,它比馒头和米饭含有较多的膳食纤维、胡萝卜素、钾高钠低,而且维生素C含量也比较高,可见它的营养价值是比较高的,虽然能量略高,但营养素含的也高。因此,这就解释了“为什么很甜,还是推荐减肥期吃地瓜”。

世界卫生组织评选:地瓜是十大最佳蔬菜中的冠军。

接着我们具体了解红薯的保健功能

1、有助于减肥

地瓜中含有粘蛋白,科学家发现,这种成分能帮助减少皮下脂肪的蓄积,加快人体脂肪消耗。

2、预防便秘

红薯中含有较多的膳食纤维,每100克大概是1.0-1.6克。膳食纤维可以在体内吸水膨胀,刺激肠道蠕动,从而促进排便。

另外,地瓜中还含有胡萝卜素,主要是指黄心地瓜。胡萝卜素和维生素C有抗氧化和预防动脉硬化的重要作用。

那么,减肥期间该如何吃地瓜呢?

1、把地瓜当主食吃

也就是,如果这一餐中有主食,如米饭、馒头、稠粥等食物,可以不吃,而只吃地瓜,把地瓜代替了主食,大概吃拳头大小就可以了。

2、优选地瓜的烹调方式

可以像我一样,烤着吃,也可以蒸着吃,香甜软糯,好吃啊。

也可以吃红薯粉做成的馒头或面条,这个大家都吃的比较少,因为比较费劲些。

当然,还可以自制地瓜干,地瓜条哦,这个不错的,可以当零食,但一定要注意量,当然你拿它当主食也可以的。最好不吃市场上的地瓜干,原因是里面添加了太多的糖,不利于减肥呢。

结语:

地瓜好处很多,而且也适合在减肥中食用,跟着我一起吃地瓜吧。

关于地瓜不是瓜为什么叫地瓜的内容到此结束,希望对大家有所帮助。

红薯美味,它究竟 蕴藏 着哪些营养

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