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冰冻鲤鱼腥线怎么去掉
冰冻鲤鱼腥线可以通过以下方法去掉。1.先用清水泡鱼，在鱼身上抹上食盐，然后取两块木板，夹住鱼身两头放置1-2小时，食盐会吸出鱼身水分及腥味。2.待木板取下后，再取出鱼，裹上淀粉或者生粉等食用面粉，花生油中油炸，鲤鱼肉质松软，会让面粉与腥味分离，去除腥味。3.鲤鱼也可以用饮料浸泡去腥，将鲤鱼放入可乐、汽水等饮料中浸泡20分钟，可去除部分腥味。4.如前3种方法都不能去除腥味时，可加入姜片或者料酒等佐料腌制一段时间后再进行烹饪，可有效去除鲤鱼腥味。
可乐泡鱼骨头会怎样的作文
1鱼去骨头,切片,骨头和皮崭块,把鱼片放上料酒和盐放淀粉和一个鸡蛋清,抓匀,骨头放上料酒和盐,吗味半小时左右.2把姜切碎,葱切碎,大蒜切片.3豆芽先炒下段生就好,炒豆芽点点酱油就好,放在锅底待用.4热油把姜少许葱和蒜片暴香,下豆瓣酱暴香鱼骨头在锅中翻炒几下变白色就好.5下热水煮几分钟,我煮了大约10分钟这样味道香点.6煮好后把骨头捞出来放在事先炒好的豆芽上面.7在把鱼片下锅滑开就好,不要煮长时间划开就好,关火倒入沙锅里面.8把花椒和辣椒用凉油炒香捞出,把煮好的鱼放上葱和大蒜片,花椒油泼在上面就OK了.喜欢麻的可放点麻和辣椒面在泼油,忘记说了我在煮鱼骨头的时候把麻已经放进去了.对了还可放点鸡精.
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