各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享冰粉做的太硬了还能吃吗，以及冰粉为什么硬的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
冰粉有多硬
冰粉的硬度就像普通的果冻的硬度一样。
自己做的凉粉为什么发硬
自己做的凉粉为什么发硬？
夏天人们都爱吃一些凉粉，可以解暑降暑，天气热人们都没有食欲，吃点凉粉感觉很舒服，还可以增加食欲，想把凉粉做的好吃不发硬，水和淀粉的比例非常重要，如果水放多了，制作出来的凉粉就会发软口感不好，如果水放少了，做出来的凉粉就会发硬，我平时做凉粉严格按照比例去做，做了几十年凉粉，从来没有出现过差错，只要掌握好技巧和配方的比例，就会做出好吃不发硬的凉粉来。下面我就和大家一起分享制作凉粉的小方法。
首先准备一下食材：红薯淀粉一碗、黄瓜丝一份、小香葱一份。
调味料：老陈醋两勺、生抽一勺、辣椒油一勺、蒜蓉一份、食用盐四克、鸡粉两克、白糖两克、香油少许、熟芝麻一份。
【制作过程】
1.将一碗淀粉加入两碗的清水，加两克的食用盐解开备用。
2.锅中放四碗的水大火烧开，将解开的淀粉放入锅中，一边倒一边搅拌，直到淀粉熬成透明状即可关火，将熬好的红薯淀粉放入容器中放凉凝固。
3.将凝固好的红薯淀粉切成条，放入盆中加入黄瓜丝、小香葱、调味料：老陈醋两勺、生抽一勺、辣椒油一勺、蒜蓉一份、食用盐两克、鸡粉两克、白糖两克、香油少许、熟芝麻一份搅拌均匀即可。
4.将拌好的凉粉装入盘中即可食用。
清凉爽口、好吃又不发硬的凉粉我们就做好了，如果您喜欢请关注我哟，谢谢您的支持。
冰粉粉为什么有一部分做的硬硬的
可能是部分冰粉没有完全凝固。另外，也有可能是添加了一些特殊的成分或材料，使得冰粉的口感有所变化，所以造成有一部分做的硬硬的。
冰粉做的太硬了还能吃吗
是可以吃的，冰粉太硬了不会影响它的食用。冰粉太硬了，可能是因为在做的过程中冰粉粉加的太多，或者是水的比例加的太少而导致的，可以在下次做的时候调整水和冰粉粉的比例。但是这样做出来的冰粉口感会比较硬，相比较冰粉会更像果冻。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
