大家好，今天来为大家解答为什么用鲜枣熬粥发苦这个问题的一些问题点，包括熬粥放枣为什么苦也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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为什么用鲜枣熬粥发苦
一、可能是鲜枣喷了催熟剂。
二、可能是枣果遭受病害。一是炭疽病造成的味苦,如果枣果果面上有黑红的斑块那是炭疽病，炭疽病一般在枣果脆熟期就开始发生。二是如果果面是发黑的斑块是褐斑病，褐斑病一般在成熟着色期,遇到阴雨、潮湿、闷热的天气都会发生,两病同是口刺吸式害虫危害后，病菌浸入伤口后发生病变，脆熟期先是发生炭疽病，后期若遇阴雨、潮湿、闷热的天气就会演变成褐斑病，病情严重时，枣果不堪食用，轻者入口后使人有味苦、恶心等不适的感觉。
堆堆枣为什么发苦
红枣发苦的原因可能是因为以下原因。如红枣放的时间太长了，红枣的质量出现了问题，还有可能是红枣的产地和品种不同，这些原因都可能使红枣发苦。
为什么煮的红枣汤是苦的
为什么米汤里煮红枣汤会苦的原因如下：
1.有些过早上市的枣，表面上看着鲜红水灵，吃起来却味道发苦，而且不耐存放，可能是喷了催熟剂。
2.挑枣时如发现红枣的蒂端穿孔或黏有深褐色的粉末，这说明枣已被虫蛀了。
3.也可能是在制作过程中，放的不是糖而是糖精。
4.没有成熟而被加工过的冬枣也会发苦。那是因为枣子还没完全成熟就下树了，成长时间不够，糖分凝聚不好。你试试这些办法看会不会苦了：1、出锅前10分钟再把泡过一小时的红枣放进锅里2、煮的时候把红枣的核先挑出来3、煮汤前先用开水把红枣焯一下再煮
煮的棉枣为什么发苦
回答如下：煮棉花糖发苦的可能原因有以下几种：
1.使用了不新鲜的棉花糖或者是质量不好的棉花糖，这些棉花糖很容易变质或者污染。
2.煮的时间过长，这会导致棉花糖中的糖分烤焦，产生苦味。
3.煮的火候过大，火力过猛会使棉花糖中的糖分过度烤焦，从而产生苦味。
4.煮的时候没有加足够的水，这会导致棉花糖黏在锅底，产生苦味。
5.煮的时候没有加足够的白醋或柠檬汁，这些酸性物质可以中和棉花糖中的碱性物质，避免产生苦味。
综上所述，煮棉花糖发苦的原因可能有很多，为了避免这种情况的发生，我们应该使用新鲜、品质好的棉花糖，并且掌握好火候和水量，加入足够的酸性物质，这样可以制作出口感好、味道美的棉花糖。
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