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螺蛳念si还是shi
念sī，声母s，韵母i。螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。
正宗的螺蛳粉不放螺蛳肉，只是汤用螺蛳熬成。螺蛳粉最大的特色为其汤底带有辣和腥的味道。螺蛳汤是以柳州青螺为原料，加上猪筒骨再配以多种香料（有些会加入中药）熬制成汤。由于各家所卖螺蛳粉的汤底不同，因此不同店家的螺蛳粉味道也略有不同。
精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的风味。它的主料是干米粉，和米粉、米线不同。通常是用由柳州特有的软滑爽口的米粉（干切粉），优质的干切粉要用陈米制造，在清水中浸泡软化之后再煮。
螺蛳粉的私正确发音是什么
si第一声，luosifen螺蛳粉的蛳正确发音是si，中文里面的第一声，而不是shi，因为蛳是“虫”字和“师”字构成，和动物园里狮子的“狮”长得比较像，因此人们就误以为他叫螺狮粉，而字典里正确并不是狮，而是螺蛳粉，它是一种粉，可以吃的食物，记住它叫螺蛳si粉。
貉螺蛳粉读音
moluoshifen.
螺蛳粉的私正确读音
螺蛳粉的蛳正确发音为sī,为第一声。
很多人会把螺蛳粉的蛳读成shi，主要是受周边人的影响，其实是否正确发音个人认为不是什么大问题。作为一个广西人，我是很喜欢吃螺蛳粉的，螺蛳粉味美汤底绝，很多人不能接受它的臭，其实它并不是臭，它味道来源于酸笋，这种味道属于酸笋发酵的正常味道。
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