大家好，关于冬天为什么要吃萝卜很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于为什么冬天要多吃萝卜的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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听说冬天多吃萝卜好，是真的吗
感谢邀请。萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。当然，这里指的白萝卜。
都说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。这就是说的萝卜的养生功效。一到冬天，萝卜便成了中国家家户户饭桌上的常客，营养学研究表明：萝卜营养丰富，含有丰富的碳水化合物和很多维生素，以维生素c含量高著称。为什么冬天吃萝卜的人特别多呢？
暮暮觉得那是因为冬天气温降低，天气寒冷，人们不愿意出门，更宁愿待在家里，而且饮食上还会更加注意进补，进补多，却运动少，人体内就很容易生热生痰，又尤其是老人，症状就尤为明显。
《本草纲目》中就有这样的记载：萝卜可以消积滞、化痰、下气宽中、解毒。所以人们常用萝卜来消油腻，去火气，利脾胃，益中气。
常吃萝卜，温中健脾，对人体健康有很大帮助。再次说明，这里的萝卜指的是白萝卜。胡萝卜虽然含维生素含量很高，但是在营养价值上，白萝卜明显更胜一筹。
冬天阳气向里，人体机能很容易出现“阳气在里，胃中烦热”的情况，出现，咳嗽、哮喘、胃部不舒服等问题。白萝卜有止咳、清热功效，而且还能健脾消食。如果每天吃30克白萝卜，不但能够消食化积，清热解毒，还可以延年益寿。
冬天多吃萝卜的好处有哪些
俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”。冬主藏，要引火归元，可借萝卜的降气来养生，同时冬季吃肉较多，吃肉易生痰、上火和食积，而在吃肉的时候搭配一点萝卜，或者做一些以萝卜为配料的菜，不但不会上火，而且有很好的营养滋补作用。
冬天为什么要吃萝卜
冬天为什么要吃萝卜？
白萝卜属根茎类蔬菜，具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。其含水量较高，约为94%，热量较低，其中膳食纤维、钙、磷、铁、钾等矿物质、维生素C和叶酸的含量较高。是冬天通过食物补充水分的很好来源。萝卜的根茎中还含有丰富的淀粉酶和各种消化酶，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物的消化，但该消化酶不耐加热，所以生吃萝卜也是不错的选择。
萝卜的做法
萝卜炖羊肉
食材主料羊肉
500克白萝卜
100克辅料油
适量盐
适量鸡精
适量生抽
适量大料
适量步骤1.切成瓣
2.姜弄末
3.起油锅，爆香蒜、姜末
4.放入萝卜，羊肉
5.放小葱，大料，放清水，没过材料，
6.放适量的生抽
7.放适量的鸡精、盐，
8.盖上锅盖，收汁即可起锅
小贴士这里的小葱可以放大葱，还可以放一些料酒之类的。大料最好也放一些哦。
肉丸白萝卜汤
时间与份量准备时间：
10分钟内制作时间：
10-20分钟用餐人数：
1-2人食材主料猪肉丸
200克白萝卜
300克辅料麻油
适量盐
适量干辣椒
适量胡椒粉
适量姜
适量步骤
1.首先将白萝卜切小块、干辣椒切段、姜切片。
2.锅中倒入油，下入姜片煸香，加入干辣椒、白萝卜，翻炒片刻。
3.接着倒入小半锅清水，水开后，盖上锅盖，小火煮十五分钟，随后倒入猪肉丸，撒上胡椒粉，加盖，继续煮十分钟至肉丸熟透。
4.最后加一勺半盐，淋入适量麻油调味，拌匀，即可享用。
白萝卜鸡汤
食材主料白萝卜
550克鸡架子
750克辅料清水
适量步骤1.食材：白萝卜和鸡壳。
2.将白萝卜去皮，洗净，切块。
3.将鸡壳择洗干净，焯烫一遍，再次洗净。
4.重新放入煮锅中，一次性加入适量的清水。
5.盖锅盖。大火煮滚。
6.揭盖，关火。
7.整锅倒入电炖锅中，随后放入白萝卜。
8.盖锅盖，通电。
9.炖2小时即可断电。
小贴士本汤汁原汁原味，无需放任何调味，如口味重的话，可以按照自己的口味添加调味料。
为什么冬天要吃萝卜
因为萝卜一般在冬天的时候才能成熟，而冬天的时候各种蔬菜都下架了，在大棚里的蔬菜是反季蔬菜，用的农药比较多，所以还是能吃当季的蔬菜比较好，冬天吃萝卜比较好。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
