大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于冷吃兔是冷的还是热的，冷吃兔为什么叫冷吃兔这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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冷吃兔为什么炒的很硬
兔肉相比经常吃的牛肉、猪肉等常见肉类，是比较不容易煮熟的，因此如果直接下锅来炒会比较柴比较硬，不好咬。
所以在做冷吃兔之前，需要将仔细的兔子清洗干净之后，再进行焯水，然后才能开始正式的烹饪
。要焯水的话，兔肉一般需要超5到10分钟的时间就可以了，如果买到的兔肉比较老、比较硬，可以酌情多焯一会儿的水，但是最多不要超过半小时。
焯水的时间不宜太久，如果太久会将兔肉煮飞了，这样就不利于之后的烹饪了。
兔肉取个有趣的名字
玉兔醉仙（最鲜）兔肉非常美味，可以叫：醉仙兔。
名字：千滋兔释义：千滋百味兔子火锅！
名字：兔味王释义：兔子火锅美味之王！
名字：小刁馋释义：刁：嘴很刁，暗含兔子火锅很鲜美馋：诱人吸引人谐音：貂婵，暗含冷吃兔特别美，天下一绝！
名字：八珍兔释义：八珍：形容特别珍贵美味！取自杜甫诗《丽人行》：黄门飞鞚不动尘,御厨络绎送八珍。
名字：兔鲜森释义：兔鲜森——突出主题，天然新鲜的兔子。
名字：唯love兔释义：love的不是兔子，是它的香味名字：围唠兔释义：广告语：唠的不是兔子，是香味释义：唯love兔
冷吃兔是冷的还是热的
冷吃兔是可以冷着吃，也可以热着吃的一道四川特色菜，不过冷的味道更入味，更好吃。
冷吃兔又叫香辣兔，麻辣兔丁，这道特色菜的主要食材是新鲜兔肉，再加上干辣椒，花椒，姜葱等辅料烹制而成，整道菜的口味呈现鲜嫩麻辣，色泽诱惑，美味爽口，春夏秋冬都适宜进食。
冷吃兔怎么做
1.姜1块切成片，干辣椒剪成段备用。
2.兔肉洗去血水，放盐1勺、姜片、小葱、青花2克椒拌匀，腌制10分钟。
3.兔肉腌好后，取出姜片、小葱。
4.锅里倒食用油，油温烧至6成热，放入兔肉炒3分钟。
5.放入干辣椒、青花椒5克炒匀，再加入清水适量、五香粉2克、生抽1勺炒干水分。
6.放入辣椒粉、花椒粉2克、鸡精1勺、白糖半勺、醋2克小火炒匀。
7.最后淋入1勺食用油拌匀，盛出，冷却后即可食用。
好了，关于冷吃兔是冷的还是热的和冷吃兔为什么叫冷吃兔的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
