style="text-indent:2em;">大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于莲藕怎么摆盘好看，藕怎么弄好看这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
莲藕怎么摆盘好看
藕切片泡水放点醋防止氧化，锅里水烧开把藕放入水里焯熟，取出用凉水浸泡下，用糖，醋，少许盐调味下，接下来是处理摆盘部分，把莴苣切小片
在上面撒一些辣椒丁，红色的看起来颜色很鲜艳。
藕荷色配什么颜色好看
藕荷色是一种干净柔和的颜色。藕荷色比丁香紫色浅，比淡粉色又带点紫霜。藕荷色可以配浅粉色和米白色，这样干净，还可配嫩绿色显的雅致。
什么样莲藕的花最好看
出淤泥而不染高雅达芬
藕怎样烫才能又白又脆
切好的藕片过加了白醋的清水漂洗、浸泡一下，这个过程很重要，防止藕在加热的过程中变色，这样处理过的藕片才会白嫩好看。
烧一锅开水，待水沸之后放入藕片，待水再度滚开的时候，藕片既已氽熟，捞出，放入晾开水或纯净水中降温.漂洗，凉开水中也可加入白醋，作用同上。藕片沥干水分，加入蒜末姜末、盐、鸡精、白醋调味，拌匀腌一会儿。
起油锅，加入剪碎的干红辣椒及花椒爆香，待香味飘出，沥出花椒、辣椒，将烧好的油淋在藕片上，拌匀。即可装盘，撒上点香菜末作点缀。小贴士藕片用加白醋的水洗过以后做出来就不会变颜色,白白嫩嫩的煞是好看,当然也要注意在藕片热的时候不要加盐,因为盐里面的店遇热与藕里所含的淀粉会产生反应变蓝.
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
