style="text-indent:2em;">各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享怎样做出来的鸡蛋羹又嫩又滑，以及鸡蛋羹怎么弄好看的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
鸡蛋羹的正确做法
1/6将鸡蛋打入碗中
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2/6放入适量的盐，香油打散
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3/6将打散的蛋放入适量的水
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4/6锅中放入水烧开，将蛋放入锅中，盖上锅盖，蒸五分钟
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5/6出锅前放入葱花盖上锅盖30秒即可出锅了
只用鸡蛋清怎么蒸鸡蛋羹
用蛋清?鸡蛋羹。首先拿一个干净的碗，把鸡蛋打进里去，要把鸡蛋的蛋黄分出来，然后把适量的水，不停的搅拌，再放适量的盐。锅中冷水开始，蒸8分钟就可以了。鸡蛋清有非常高的蛋白质，有脂肪肝、高血压、糖尿病的人都能适用。?蛋清羹吃很容易诮化，营养价值高。
怎样做出来的鸡蛋羹又嫩又滑
步骤/方式1
三个鸡蛋打到大碗里，用筷子搅拌均匀；
步骤/方式2
把适量温水倒进鸡蛋液里，边倒边搅拌，搅拌至均匀细滑；
步骤/方式3
把搅拌好的蛋液用筛网过滤到盘子里，用筛网可以过滤掉泡沫和没搅拌均匀的蛋液物质；
步骤/方式4
把装了鸡蛋液的盘子放到电蒸箱里，蒸10分钟，焖5分钟以上。蛋液盘子上一定要扣一个平盘防止水蒸气落入盘中；
步骤/方式5
蒸好以后的鸡蛋羹嫩嫩的，用一勺生抽酱油和半勺香油混合均匀，倒在鸡蛋羹盘里，再用小刀在蛋羹表面横竖各划几刀，方便调味汁渗进去入味，一份美味鲜嫩又营养的鸡蛋羹就做好了。
鸡蛋羹怎么蒸出来又嫩又滑
蒸鸡蛋羹只需要往鸡蛋中加人盐、白砂糖、水、油、葱花就可以了蒸岀又滑又嫩的原汁原味的鸡蛋了。做法:
1、打岀3至5个鸡蛋，用打蛋器将蛋黄打散，并与蛋白充分混合。
2、往打好鸡蛋液中加入油少许，盐适量，白砂糖适量(喜欢吃甜的可以多加糖)，加入最后再加人适量的水，一般五个鸡蛋加100ml水就可以了，加多了鸡蛋就不容易凝固。千万不要加酱油或耗油，会覆盖鸡蛋的味道。
3、加完水之后充分搅拌圴勺，之后倒人蒸盘中，放入沸水蒸锅中，大火蒸10分钟左右就可以岀锅了。
这样蒸岀来的鸡蛋羹又嫩又滑。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
