怎样才能让可乐鸡翅更有色泽(怎么把可乐鸡翅做的粘稠)

适合在雨天做的可乐鸡翅

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本文目录

  1. 形容可乐鸡翅颜色的词语
  2. 怎样才能让可乐鸡翅更有色泽
  3. 可乐鸡翅做出出来是什么颜色的啊
  4. 乐色鸡翅的做法

形容可乐鸡翅颜色的词语

焦糖色的。。。。。。

怎样才能让可乐鸡翅更有色泽

过程:把鸡翅洗干净,在表面上划几刀,有利于入味加入酱油、料酒、盐、鸡精、葱、蒜瓣(拍碎)、姜、干辣椒、2个花椒,拌匀,淹半小时先炒糖色,这个步骤是我这次最成功也是最得意的地方,哈哈把锅烧热,加油,加入一勺糖要不停的搅动,当锅底的糖变了橘色的时候,把淹好的鸡翅放入,翻炒,上色鸡翅上好色后,把淹制剩下的汤都到入,准备可乐倒入可乐吧,没过鸡翅就好了.转小火,直到收汁,在这中间要将鸡翅翻个面,让它均匀受热哦.然后就可以出锅了

可乐鸡翅做出出来是什么颜色的啊

咖啡色的..可乐跟酱油给的多,颜色就深..可乐跟酱油给的少,颜色就浅

乐色鸡翅的做法

一、可乐鸡翅的做法1、把鸡翅切成块,用盐腌15分钟,锅里放油,油热后放入葱姜片和少许酱油,然后放入鸡翅翻炒到变色断生,加入可乐,以没过鸡翅为主,开后小火炖到汤汁浓厚,再开大火,翻炒一下出锅。

2、将鸡翅用热水抄一个,然后倒入锅中,加上可乐和姜片,可乐要高过鸡翅,大火把可乐烧沸,然后小火慢慢炖,炖到汤汁浓厚,再开大火,加上一点盐翻炒一下出锅。和1差不多。

3、鸡翅用可乐、酱油、糖腌30分钟左右,再放入烤箱内烤1-2个小时,转面再烤30分钟即可。

也可以把腌好的鸡翅放入油锅中炸至金黄色,再用腌料将炸好的鸡翅混合煮滚,上桌前淋上少许柠檬汁。做可乐鸡翅要用一般的可乐,不要用低糖可乐,因为那里面加了甜味剂,加热后会有苦味。最后附上偶一朋友的独家秘方做法,也最简单,不过味道不打折扣的:把鸡翅和可乐一起放到锅里煮,当然还有酱油,其中酱油和可乐1:3,烧20分钟起锅,ok,就这样!

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