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冰糖葫芦的做法
材料：白砂糖1000g，山楂2500g，水果500g，水500g
制作步骤：
1、洗好山楂和串好水果串，洗好的山楂和串好的水果串要放在特定的地方，准备好备用。
2、洗净铁锅，倒入开水等到开水沸腾之后，观察水的变化，要由大泡转到小泡。
3、加入白糖，用筷子顺时针搅拌直到糖
冰糖葫芦酸又甜这首歌怎么唱
是歌手冯晓泉的《冰糖葫芦》。
歌词是:都说冰糖葫芦儿酸，酸里面它裹着甜，都说冰糖葫芦儿甜，可甜里面它透着酸，糖葫芦好看它竹签儿穿，象征幸福和团圆，把幸福和团圆连成串，没有愁来没有烦，站得高你就看得远，面对苍山来呼唤，气也顺那个心也宽，你就年轻二十年，糖葫芦好看它竹签儿穿，象征幸福和团圆，把幸福和团圆连成串。，没有愁来没有烦。
冰糖葫芦是怎样上色的
1、山楂洗净后控干水分。
2、控干水分的山楂去蒂后大致排一下大小，把相似的果子放在一起。
3、用竹签子将山楂串成串。
4、准备冰糖和水，按照1:1的比例。
5、把冰糖和水放入不粘锅。
6、熬到有细密的小气泡，颜色微黄，挑起糖浆后30秒内便会凝固，凝固的糖衣尝起来是脆的就可以了。
7、将串好的山楂串在锅里均匀的裹上糖浆。
8、迅速放到不粘烤盘上冷却即可。
冰糖葫芦熬糖技巧五颜六色
冰糖葫芦熬糖是个技术活，火候掌握影响熬糖的质量，熬汤有油糖和水糖之分，油糖就是放油再放糖，水糖就是放水再放糖，熬制过程是一样的，熬糖的四个过程，第一个化糖，第二个起大泡，第三个变小泡，第四个是小泡消失，这个时候熬糖就好了停火沾糖葫芦啦！
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