style="text-indent:2em;">其实专家建议餐饮业要自救的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解疫情结束后餐饮业怎样自救和发展,因此呢,今天小编就来为大家分享专家建议餐饮业要自救的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
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这次疫情中餐饮行业会不会有很多的破产倒闭,他们怎么办
这几天看了好几个新闻,海底捞,西贝,八合里海记纷纷表示一天亏多少个百万,主要想知道,这到底是怎么算出来的?先不说不营业的情况下员工工资要不要发,只有房租是实打实要支出的了吧?不营业的情况下,不需要备料,也没有水电费,按理说支出只有一个,那就是租金。实际上从春节到现在,也还没到1个月,预估餐饮业可以大规模开业还要多等1个月。满打满算2个月。难道这么多的餐饮店,连两个月的租金都交不起?怎么都哭着说马上就要倒闭了呢?
有的人说,那没赚到的不算亏吗?做生意原来能赚的没赚到,那就是亏。是这么说没错,但是疫情的影响是全国的,95%的行业都是没赚到,那很多人本来这个月正常上班能收工资,结果上不了班没工资收,算不算亏?工厂两个月开不了工,订单做不了,面临违约风险,或者直接失去合作伙伴,亏不亏?全国上下谁不亏?
餐饮业我反而觉得不会有太大影响,因为你满打满算也就亏2个月租金(不算这2个月少做的营业额),实际上只要正常开业(疫情结束的情况下),生意跟过去不会有区别,该赚钱的还是赚钱,不会因为你少做2个月,生意就都跑去别家了。需求并不会减少,实际上伤不了根本。
个人认为疫情影响最大的是做出口的中小型企业,首先厂房也要交租金,其次,这么久不开工,订单完成不了,影响是长久的,很可能导致失去后续的订单(国外的客户见你出不了货,转头就找其他人做),而且制造业里贷款比例很大,资金周转压力比其他行业大很多。本来出口形势就不好,现在更是雪上加霜。
疫情冲击下,预计今年餐饮行业都不会好转,该何去何从呢
不仅餐饮,很多行业都难,所以不如先抗一抗,一是减少开支,降低成本,二是提高服务质量赢得顾客,三是相信国家会出政策救援,坚持下来度过最暗时光,黎明终会到来。
疫情结束后餐饮业怎样自救和发展
首先,餐饮业应该把卫生搞好。对工作人员和服务员进行防疫教育。掌握一定的预防知识。另外,对顾客进行疏导。一桌规定不能超过几人。对饭店不间断的进行消毒。餐饮业主和顾客共同搞好防御。
餐饮连锁加盟骗局林立,餐饮小白创业者被骗后应该如何“自救”
建议继续做餐饮,已经熟悉了很多了。做小店,比如牛肉面粉店,三四十平米左右就好了,做好口味控制成本,选好地段,一家家复制成功!开几家店就够了!深圳是不错的选择!
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