style="text-indent:2em;">大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于为什么有人说白肉比红肉更健康，专家建议吃红肉这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
为什么有人说白肉比红肉更健康
谢谢您的邀请！什么是红肉？什么是白肉？我们百姓没严格区别，因为判断两者有分歧:有人认为颜色是红的，就是红肉，其实不一定。但不管什么食物只要适量服食，就有自身的营养价值。生活中红肉:我们本地猪肉、牛肉、羊肉等吃得次数要多些，而白肉:海鲜、飞鸟等要名贵些，吃得次数要少得多！近几年，大家条件好了，对白肉有了新的认识，所以吃白肉的次数有所增多！我认为:如条件好，就增加吃白肉次数，条件一般就偶尔吃，但吃红肉一定要控制量，这样，不会影响健康！
红肉真的致癌吗
所谓红肉，是指哺乳动物的肌肉组织，常见的有牛肉、羊肉、猪肉等。世界卫生组织下属的国际癌症研究机构（IARC）的确于2015年将红肉归为了2A类致癌物，其依据是有流行病学证据显示食用红肉与结肠直肠癌呈正相关。那么我们是不是就不应该食用红肉了呢？
当然不是。红肉是人体获取铁和优质蛋白质的重要来源，适量吃肉有益身体健康。但致癌问题怎么办呢？
首先，关于红肉致癌，目前的研究证据并不充分，只是有些研究显示出了相关性，但不能排除混杂因素干扰的可能性，因此红肉被归为了2A类致癌物。与之相比，加工肉类则被归为了1类致癌物，即有充分证据证明的明确的人类致癌物。
其次，致癌风险与食用红肉的量有关，吃肉越多，致癌风险越高。IARC将红肉归为2A类致癌物，最应该警醒的是那些顿顿无肉不欢的“肉食动物”，如果每天摄入的红肉过多，可能使结肠直肠癌发生风险明显增高。而那些适量吃肉的人，并不用过分担心致癌性问题，依然可以按照膳食指南的建议（平均每天食用40-75克肉类）放心吃肉。不过，为了进一步降低风险，最好是红肉和白肉（比如鸡肉、鸭肉等）搭配着吃。
卢士军营养学博士
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的为什么有人说白肉比红肉更健康和专家建议吃红肉问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
