style="text-indent:2em;">大家好，关于大家小时候过年有没有用鞭炮炸过鱼呢很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于专家建议放开三孩炸鱼的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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重庆万州烤鱼怎么做
这里是晓食录，给您专业解答。
万州烤鱼是重庆特色菜品之一，始于万州（也有说巫山的），出名于北京，后火遍全国，口味种类繁多，在香辣的基础上演变出麻辣、泡椒、豆豉、蒜香等口味，下面分享我自己收藏的教程，供参考，
香辣味烤鱼
蒜香味烤鱼
豆豉味烤鱼
做烤鱼要用到几样必须的秘制调料，老油、鲜香膏、烤鱼油、烤鱼粉，有了这几样调料，做起来就简单多了，
老油制作
这是我自己记的，应该能看清，别笑话字了，
先将菜籽油、牛油、鸡油、猪油分别炼好，入锅，下入葱、姜、蒜、圆葱、香菜、胡萝卜小火炸至金黄出香味捞出料渣，下豆瓣酱，糍粑辣椒文火炒制半个小时，辣椒发酥，下入麻椒粒、药料继续炒制1个小时，一定要小火，香味彻底催发出来后，下入醪糟、冰糖，再炒15分钟，然后用漏盆沥出料渣，既得老油。
鲜香膏制作
将配料1入盆搅拌均匀，色拉油入锅，下入料头炒香，下入拌好的调料1，小火炒制15分钟，成膏状即可。
烤鱼油、烤鱼粉制作
锅内下油，将所有配料小火炸至金黄色，出香味，捞去料渣既得烤鱼油。
将炒好的药料打成粉，和其它调料拌匀既得烤鱼粉。
烤鱼做法
以香辣烤鱼为例
1.草鱼一条约1250克，宰杀干净，背部劈开，鱼肉改一字刀，入盆加加料酒、盐、味精、鸡精、胡椒粉，揉搓均匀，腌制10分钟，。
2.将腌好的草鱼用夹子夹好，上炭火烤制，烤至熟透，外焦里嫩即可，期间刷2-3遍烤鱼油，要熟时刷最后一遍油，撒烧烤粉，
3.烤鱼期间，准备配菜，黄豆芽100克，笋条50克，金针蘑50克，木耳50克，香菇50克用水焯至断生，取一个烤鱼盘，先铺一层圆葱丝，然后把焯好的配菜放在上边，再把烤好的鱼放在配菜上，
烤鱼里的配菜看自己口味，可以随意放，各种能刷的青菜都可以，土豆、宽粉，油麦菜等等。
4.炒底料，锅内加油100克，加老油100克，下入干椒节10克，蒜末、姜末爆香，下入豆瓣酱50克炒香，加鲜汤（骨汤即可）150克，下入鲜香膏100克，鸡精、味精、胡椒粉、糖各5克，再下入黄瓜条100克、大葱段20克，煮至断生，然后将底料浇在鱼上即可。
5.锅内再加油250克，下入适量干椒节、麻椒粒爆香后再倒在鱼上，最后撒葱花、香菜、花生米即可。
再香辣口味底料的基础上，多加一点泡椒酱和圆泡椒即可做成泡椒味的烤鱼，加豆豉或者水豆豉可得豆豉味烤鱼，多放辣椒节和麻椒就是麻辣口味的烤鱼。可以自己试做各种口味的。
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大家小时候过年有没有用鞭炮炸过鱼呢
谢邀！
不知大家如何，我是北方大同人地处黄土高源没有渔塘，而只有小河，在过年时小河早已结冰，所以说只能玩玩冰车或陀螺之类的游戏而已，并非炸过鱼。
未开封食用油过期咋办
我曾经在鲁花工作5年，我给题主讲一下鲁花是如何长期储存食用油的。
鲁花把花生炒熟以后，直接物理压榨出来的头道油，叫做毛油。这种毛油是储存在食品级的不锈钢罐子里，在恒温低温密闭的状态下是可以长期储存，有生产需要的时候就直接将它输送到精炼车间和罐装车间，然后出来的就是成品了。
毛油储存得当的话，可以长期储存。成品油从出厂那一刻起就开始有保质期了。
但厂家都有一种心理，将保质期标成最短的状态，明明食用油的成品可以储存24~36个月吧，他们会标注成18个月，以保证不会在流通的过程中出现问题，因此实际上成品油的保存期要比厂家标注的保存期要长得多。
因此购买到的食用油尽量储存在低温恒温的环境当中，如只要包装没有破，没有漏气胀气等相关情况，过期的时间又不太长，是可以使用的。
如果过期时间较长或者包装出现漏气胀气等相关情况，那就建议不要食用了。
希望以上回答能给题主提供一定的参考和帮助。
关于大家小时候过年有没有用鞭炮炸过鱼呢到此分享完毕，希望能帮助到您。
