大家好，今天小编来为大家解答蔬菜冷冻需要多少度这个问题，什么菜不建议冷冻很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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蔬菜辅食可以冷冻起来第二天吃吗
很多上班的妈妈要兼顾宝宝的辅食，不一定每天都来的及做，那么一次性多做点儿给宝宝冷冻上，家人到时候拿出来热热就可以吃了，虽然这样会相对损失一些营养成分，但是也比没得吃强哈哈。
不过不是所有蔬菜都适合冷冻，不适合冷冻的有：基本绿叶蔬菜都建议每天吃新鲜的，绿叶菜也相对好处理，基本上水焯一下，料理机打碎就好了，很快。比如：油菜、小白菜、菠菜、油麦菜、茼蒿等等。
适合冷冻的蔬菜：大部分根茎类蔬菜可以冷冻，比如土豆泥、南瓜泥、胡萝卜泥、白萝卜泥等等，这些基本用锅蒸熟，加点水捣成泥即可，初期因为宝宝大多是尝试一下味道，吃的也特别少，冷冻一些很方便。我初期是用的冰块状的辅食盒，后面吃的多了就换大一点单独的盒。
还有一些比如西兰花泥、菜花泥等等也是可以冷冻的。最合适冻的应该是肉泥，因为肉处理起来相对复杂，一般不可能有时间每天都做，那么一次性做一些，比如一周做一次或者两次，然后带点汤一起打成泥冷冻就很不错。等宝宝再大点也可以做一些包子馒头发糕等冷冻哈。
我是一个混迹育儿圈10年终于得以自己施展拳脚的双胞胎宝妈，是朋友圈中的辅食达人，育儿小百科，爱生活爱分享，正能量爆棚的我期待与您一起同行，在育儿育己的路上共同学习成长哈。记得帮我点赞关注哦，谢谢！为什么大葱，菠菜之类蔬菜不怕冻，其他许多蔬菜都怕冻
大葱和小葱均可以用冷冻法保鲜。
因为在低温(O℃以下)状态下，葱细胞间隙中存在的自由水结成冰，它成为葱细胞的保护层，能避免葱细胞受损。但如果随意搬动受冻的大葱，会使其相互挤压，进而使细胞间隙的冰晶粒压破细胞膜，由于大葱属于一层一层的鳞茎组织结构，一旦一处细胞膜被压坏，立刻会引起整层组织发生变化，从而导致大葱迅速腐烂。俗话说“大葱怕动不怕冻”就是这个道理。将蔬菜放到冰箱上层冻住之后能吃吗
可以吃。将蔬菜放到冰箱的冷冻层里会结冰，但这样的蔬菜营养不流失，不变质，不腐烂。从冰箱取出来之后仍然可以食用。但用热水煮的时候时间要短并稍微加点盐否则会煮烂，造成口感不好。
因此，把蔬菜放在冰箱的时候，最好放在保鲜层里，时间不能超过三天，这样的蔬菜在食用的时候营养充足，口感好。
蔬菜冷冻需要多少度
通常蔬菜冷冻要在0～4℃之间，野菜，叶菜度数有点不同，储藏的温度不同，保质期也有不同，葱，姜蒜，菠菜，香菜，甘蓝，芹菜，白菜。生产于北方跟南方的蔬菜冷冻的温度不同，北方温度一般储藏在-1～+1之间，北方的蔬菜冷冻的温度比较低，南方就比较高，南方蔬菜比较嫩。
文章到此结束，如果本次分享的蔬菜冷冻需要多少度和什么菜不建议冷冻的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
