大家好，今天给各位分享胃不好可以吃面包吗的一些知识，其中也会对胃炎为啥不建议吃面包进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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为什么不要吃刚烤好的面包
【流言】：刚烤的面包不能吃！解释1：“面包在刚出炉时,因为仍处高温状态,这时面包的酵母并还没有完全消失,若在此食用面包,会将有害的致癌物食入。
面包在刚出炉后，当面包的中心温度降至40度以下冷却后，酵母作用才会停止，此时面包中的二氧化碳已充分排出，这时便可以安心食用了。”解释2：因为刚烤的面包太烫不易咀嚼，而且把高温食物带进胃里会使胃壁血管扩张，消化腺分泌活动增强，延长了消化吸收过程，从而影响身体健康。二是刚出炉的面包闻起来香，那是奶油的香味，面包本身的风味是在完全冷却后才能品尝出来的。马上吃对身体有害无益，易引起胃病。【真相】：“不要吃刚烤的面包”是一个在网上广泛流传的说法，和一堆类似的“忠告”放在一起，但没有提供理由。这个说法并没有科学依据，网上能够找到的几种解释也是自相矛盾，牵强附会。“解释1”的说法完全是想当然。首先，酵母是微生物，在做面包中的作用在于发面阶段。烤面包的温度一般在200oC左右，但还没到这个温度时，酵母就早已死光了；其次，没有任何证据显示酵母有“致癌性”。退一步说，如果刚烤好的面包中真有致癌性，那么放冷了之后也依然会存在。还没有哪种致癌物是在高温下存在，放凉了就消失的；第三，面包中即使有二氧化碳也不会有害健康。事实上，啤酒、可乐、汽水、起泡葡萄酒等饮料中所含的二氧化碳，远比刚烤成的面包中的更多。“解释2”当中，“刚烤的面包太烫”倒是个合理的理由，长期吃太烫的食物可能增加口腔癌的风险。但是这个“太烫”不是针对面包，而是对任何食物饮料都成立。而且，大多数人实际上也都会避免“太烫”的食物。至于高温食物“引起血管扩张，消化腺分泌增强”，且不说是真是假——它已经和后面“延长了消化吸收过程”的描述自相矛盾了。消化腺活动增强的话，应该是加速了消化过程嘛。而“延长消化过程”与“影响身体健康”更是缺乏逻辑。现在有一些“减肥食品”，原理就是利用一些含膳食纤维丰富的食物，比如粗粮，“延长消化过程”。让人饿得慢，吃得也就少，摄入的总热量相对少些。这条“解释”当中，“奶油的香味”和“面包本身的风味”跟“对身体有害无益”也八竿子打不着。如果奶油的香味就能引起胃病，那各种奶制品岂不是都罪大恶极了？从口感来说，刚烤的面包放置一段时间它的口感会改变。在烘烤过程中，水分是从内部向外部扩散的，在表面蒸发掉。因为蒸发速度比扩散速度要快，所以面包皮会逐渐变脆。烘烤结束后，表面的蒸发速度降低，而内部的水分仍然在不断扩散。所以，放置一段时间有助于水分在面包内均匀分布。不过，是刚烤出的“脆皮”好吃还是水分均衡之后好吃，还得看个人喜好。而且，好吃与否，跟“能不能吃”也是完全不同的问题。胃不好可以吃面包吗
肠胃不好的人是可以去吃面包的，一般得了胃病都会有溃疡，或者是胃黏膜分泌胃液有异常造成的胃功能紊乱，大多数胃酸分泌的增多，有的会引起反酸烧心等症状。面包为发酵食物制品，偏碱性，能够减轻胃酸分泌过多导致的反酸、烧心，及胃食管反流疾病。而且面包也是容易消化的食物容易吸收。
有胃病，可以吃什么零食
题主说的很对，胃肠道疾病分类型，有的需要吃碱性食物以减轻胃酸过多的症状，有的则需要吃酸性食物来促进胃酸分泌，不能混为一谈！
通常，胃炎、胃溃疡等疾病存在胃酸过多症状，零食选择应以碱性、易消化食物为主，这样的食物不刺激胃部炎症或溃疡面，有助于减轻症状！
不推荐的食物种类：
1.酸味食物：
各种酸味较重的水果，如猕猴桃、山楂、酸枣、杨梅、柠檬等；加酸性调味料较多的菜肴，如各种凉拌菜、酸辣汤、酸辣粉等；酸性饮品及食物，碳酸饮料、酸奶、果醋饮料、酸枣糕、山楂制品等；2.过甜的食物：如红薯、甜味糕点、糖果、果脯蜜饯等。甜味会刺激胃酸分泌增多，加重烧心、泛酸症状。
3.粗糙食物:如较为粗糙的蔬菜、粗杂粮等。
4.脂肪含量较高的食物：油炸食物、巧克力、肥肉等。高脂肪食物不易消化，胃部会不停工作并分泌胃酸，加重胃部不适。
5.生冷硬及刺激性食物：如韭菜、芹菜、咖喱、咖啡、浓茶、辣味食物等。
推荐食物：
烤馒头片、烤面包片、苏打饼干：这些食物中能够中和胃酸，减轻胃部不适，此外，干性食物也能吸收更多的胃酸。
米糊、杂豆豆浆、米粉、藕粉：谷类及杂豆达成粉后，更易于消化吸收，食物中淀粉及膳食纤维能够减轻胃部泛酸症状。
希望我的回答对您有所帮助！祝好！
生命需要营养，生活也是!欢迎关注营养玮玮道来!胃炎早饭吃什么好
“胃炎患者早餐可以适量的喝小米粥，吃发面的馒头面包或者包子有胃炎。在早餐不能吃太油腻的食物，不能吃油条，最好不要喝牛奶或者豆浆。因为这属于是高蛋白质、高脂肪食物，吃了之后会导致胃的负担加重导致消化不良的现象。早餐也可以吃一个鸡蛋，鸡蛋属于是优质蛋白，能够提高身体的免疫力，增强营养，加强抗病的能力。鸡蛋这种食物不能吃得太多，吃得太多会导致消化不良的现象。有胃炎如果注意保养，一般情况下不会发展很严重。平时注意不要吃辛辣刺激性的食物，不要吃太油腻的食物、生冷的瓜果之类的。”
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