大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下李时珍对猪肉的评价的问题，以及和李时珍不建议吃猪肉的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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关于不吃猪肉在古代的说法
贵人不肯食，贫人不解煮
古代的猪饲养起来非常困难，一头猪要经过两到三年的时间才可以被用来宰杀，这一段时间需要消耗的粮食对于普通家庭来说也是巨大的压力，所以民间养猪的人并不多，这也导致和不少民众对于烹饪猪肉并没有什么经验，所以宋朝才会有“贵人不肯食，贫人不解煮”的说法。
李时珍对猪肉的评价
古人养猪，猪圈和每日必须入的茅厕相通，人们吃猪肉的时候，会自然地联想到猪生长的地方污秽、不洁
李时珍《本草纲目》中说：“豕食不洁，故谓之豕。坎为豕，水畜而性趋下喜秽也。”时人不仅嫌弃猪肉脏，还说吃猪肉会生病，总之谁吃谁掉档次。
为什么有人说古代人很少吃猪肉，而现在却恰恰相反，几乎天天吃呢
古时候的人也吃猪肉！但相比于现代，古时候吃猪肉确实很少！主要原因在于古时候生产力低下，粮食收成少，加上天灾人祸，自己都才勉强够吃，没有多余的粮食养猪，偶尔有养殖的人家，养殖出来的猪也相对较少，物以稀为贵，猪肉价格自然就比较昂贵，一般的家庭都舍不得花钱买猪肉来吃，所以吃的少！
另外，古时候自然资源相对丰富，人们除了吃猪肉，还有更多的选择，比如到野外打猎，兔肉，鹿肉，野鸡，穿山甲，以及河里的鱼等等，这些东西营养物质都不亚于猪肉，他们同样可以补充人能必须氨基酸！在这样的环境中，也就导致了古时候的人吃猪肉比现代人少得多！
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的李时珍对猪肉的评价和李时珍不建议吃猪肉问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
