大家好，今天来为大家分享什么样的人不适合吃鸭肉的一些知识点，和什么人群不建议吃鸭肉的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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鸭肉有什么营养，适合什么人吃
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鸭是一种常见的禽类，鸭肉和鸡肉一样也能做出鲜美无比的菜肴，鸭肉的营养价值也不低，相对来说鸭肉更为肥美，也同样适合滋补调虚。
鸭肉含有多种矿物质，钾、磷、镁、钙都有丰富含量，而且鸭肉中的硒元素含量十分可观，硒是一种抗氧化剂，能够抵抗体内的自由基，延缓机体衰老，保护血管，被称为长寿生命元素，而鸭肉中硒含量丰富。鸭肉中富含维生素A，有一定量的维生素E。鸭肉蛋白质丰富，脂肪肥美，做成菜肴十分美味。
不过鸭肉由于普遍脂肪含量较高，养殖量略少于鸡，所以大家虽然也常吃鸭肉，不过鸡肉更普遍。鸭全身都是宝，它对传统医学做出的贡献也很大，鸭肉、鸭血、鸭内金都可以入药。公鸭和母鸭在中医学上性质略有区别，公鸭偏微寒，而母鸭偏微温，所以常听长辈说感冒发烧咳嗽慎吃鸡肉鸡汤，不过鸭汤和鸭肉却可以吃，因为鸡肉普遍性温，如果是燥咳或风热感冒吃鸡肉便认为会加重症状，但吃鸭肉性偏中，更温和一些，所以更适合吃。
鸭肉能够补阴，对于虚痨也有补益调理效果。鸭肉经常和海带、竹笋等一同炖煮，能够补虚滋阴，预防便秘，是民间补虚劳的良药。对于浮肿、支气管炎、水肿等也有一定的调理效果。鸭肉中的蛋白质在禽肉中算名列前茅，脂肪虽然多不过含有的不饱和脂肪酸比起畜肉类来说多很多，所以适当吃点鸭肉也不用担心会加重西脑血管疾病，反而有助调理，因为不饱和脂肪酸能够平稳血清胆固醇浓度，对预防高血脂有效。
鸭肉适合阴虚劳损的人食用，鸭肉营养丰富、热量丰富，蛋白质和脂肪适宜，能够补益身体提高体质。鸭肉助于利水消肿，清肺养胃，对于体虚肥胖或水肿有效。鸭肉和当归一同熬煮对于贫血体弱的朋友也有很好调理效果。
什么样的人不适合吃鸭肉
哪些人不能吃鸭肉
健康人群都可以适量食用鸭肉；患有肝肾疾病、胃肠道疾病的患者，应少吃烤制、炸制的鸭肉，或在医生的指导下适量食用；过敏体质人群应慎食鸭肉。
对于患有肝肾疾病的患者，过量食用高蛋白、油腻的食物会增加脏器的负担；胃肠道不适的患者，油脂过量摄入可能会引发腹泻。因此，不建议上述人群食用烤制、炸制的鸭肉，应选择烹饪方式为煮、蒸的鸭肉并且弃食鸭皮，或遵医嘱适量食用。此外，鸭肉中含有异体蛋白，容易诱发过敏，过敏体质人群应忌食鸭肉。
鸭肉的蛋白质含量比畜肉高，脂肪和碳水化合物含量适中，还有其饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例接近理想值，对降低胆固醇有帮助。中医认为，鸭肉性凉，具有滋养肺胃，健脾利水的功效。尤其是水肿、腹泻、气血不足、身体虚弱的人群可以吃些鸭肉，以改善疲乏无力的情况。
本内容由北京中医药大学东直门医院ICU副主任医师郭楠审核
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鸭肉不能和什么菜一起吃
鸭肉不能和什么菜一起吃
目前并没有高质量的科学研究证实鸭肉不能和什么菜一起吃，健康人群都可以适量食用鸭肉，搭配食用蔬菜能补充维生素、膳食纤维、矿物质等营养。但是对于肝肾疾病、胃肠道疾病患者，应少吃烤制、炸制的鸭肉，应在医生的指导下适量食用鸭胸肉。过敏体质人群应慎食鸭肉。
鸭肉的蛋白质含量比畜肉高一些，脂肪含量适中，其中鸭胸肉的脂肪含量很低。鸭肉的脂肪组成比例比较合理，饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例大约为30％、50％和20％，相对比较合理，但胆固醇的含量比较高。高胆固醇血症患者不宜多吃。目前尚未有研究证实鸭肉与蔬菜同食会发生不良反应，搭配蔬菜食用能增加其他营养物质的摄入，达到营养互补的目的。
对于患有肝肾疾病的患者，过量食用高蛋白、高脂肪的食物会增加脏器的负担；胃肠道不适的患者，油脂过量摄入可能会引发腹泻。因此，不建议上述人群食用烤制、炸制的鸭肉，应选择烹饪方式为煮、蒸的鸭肉并且弃食鸭皮，或遵医嘱适量食用。此外，鸭肉中含有异体蛋白，容易诱发过敏，过敏体质人群应忌食鸭肉。
本内容由首都医科大学附属北京佑安医院营养科主任医师于淑清审核
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有风湿的人不能吃鸭肉吗
有风湿的患者是可以吃鸭肉，鸭肉含有丰富的蛋白质，可以补充人体所需要的微量元素，而且风湿的患者要清淡饮食为主，不要吃火锅烧烤油炸食物，酒精饮料等，要根据临床病情进行个体化的治疗，通过抗风湿药物以及植物药，非甾体类消炎止痛药等治疗，用药请遵医嘱。
关于本次什么样的人不适合吃鸭肉和什么人群不建议吃鸭肉的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
