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小青柑茶怎么冲泡比较好喝
小青柑融合了清醇的果香和普洱茶醇厚的甘香之味,冲泡后汤红浓透亮,清爽诱人,入口甘醇、醇厚顺滑,韵味悠长,令人回味无穷。
面对小青柑广受欢迎的形势,一起来聊聊怎样冲泡小青柑吧,让每一个喝茶的TA都能感受到暖暖的幸福。
小青柑将二者的精妙之处糅合,调理脾胃、润肺生津,柑皮的清醇果香和普洱的醇厚甘香,在雾霾天里辟出清新的天地,是秋冬季节中吃茶养生的最佳茶品。
那么,该怎么冲泡小青柑最好?
1.整颗冲泡
方便简单,耐泡,由于茶叶在柑果里面,所以茶性释放得比较慢,无论怎么泡,汤色都很漂亮,适合随性而为的茶友。家里或者办公室冲泡可采用此法。
那就直接投茶入瓯入壶,取下小青柑的盖一同冲泡,煮水,烫具,润茶,注水,稍待,出汤,分盏,品饮即可。只是需要把握的就是注水方式、浸泡时间。
值得注意的是,这种整颗冲泡的小青柑需要具备一个条件,就是小青柑的底部需有一个小洞,让水流可以贯穿小青柑,否则滋味会不均匀,如果你发现小青柑底部没有小洞,也可以自己用茶针在底部戳一个洞出来,方便冲泡
2.掰碎冲泡法
这种方法即把柑果壳掰开,与普洱茶混合,再按照冲泡柑普茶的方式进行冲泡。这种冲泡方式比较常见,可以很好地将柑与茶的味道融合在一起,不过观赏度不高,且耐泡程度会降低,因此,适合追求茶的滋味和浓度的茶友。
先弄碎,是掰、是捏、是压、是挤随你开心,然后取里面熟普,再取掰碎成指甲盖大小的柑皮,一同冲泡。用盖碗、用壶、用杯皆可。
3.九孔泡饮法
备一普洱茶刀,用茶刀在小青柑四周及柑底部钻九孔,孔径大小以不漏碎茶为宜。再将其投入壶中,冲沸水,茶徐徐浸出,与柑皮的清香慢慢融合。口感清甜适度、耐泡,带孔的柑皮包裹着普洱茶,既无碎茶漏出,又可防止茶溶出速度过快。
这种方式其实不常见,但是乐趣比较大,因为需要把整颗小青柑的四周都戳几个小孔,然后再按照柑普茶的正常方式冲泡,这样既有利于茶汤的渗出,又有利于小青柑的观赏效果,还是很有意思。
4.煮泡法
将整个小青柑掷于烧壶中煮即可,适用于懒人也适用于朋友多时手脚忙不来。
煮泡小青柑的方法很简单,只需将多道水冲泡过的柑普茶放入煮水壶中,加上日常饮用量的冷水,将水烧开,再稍微熬煮一两分钟即可。
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“网红”小青柑,为什么价格这么高
制作小青柑的柑果大小、重量有其严格的标准,果粒直径达到4.5~5cm、果实达到50-60克左右达到采摘要求,太大或过小都不适宜制作小青柑。
禅香慧小青柑,力求做到精致,在小青柑的筛选过程中,严格通过人工、机械两道工序,保证小青柑尺寸。
正式制作之前,还要反复清洗、筛选,把小果、病果剔除,保证制作小青柑柑果原料符合标准要求。
柑果从果园采摘后进入厂区后,都需要经历分拣,清洗,开盖,掏肉,打孔,再清洗,摊凉,选茶的一系列精密加工流程。
然后再将准备好的陈年宫廷普洱熟茶填入挖空的柑果中,将盖复原,包棉纸,再分装出售,品饮。
纯天然制取工艺,品质经得起考验,这样精致讲究的小青柑,才能将茶香柑香完美结合,因此价位不会太低。
新会小青柑怎么冲泡
文字再介绍一遍:
第一步:
准备好器具:水壶、110cc盖碗、公道杯
材料:小青柑一颗、桶装水
水温:100℃
第二步:
高温洗茶:水温100度,壶嘴接近盖碗3cm处,水沿柑皮与熟茶的交界处注水1-2秒,再缓慢注水至淹没小青柑,随即出汤,倾之不用。
第三步:
第1-4泡:100度热水,柑果外围注水至淹没小青柑,口味清淡的,可适当闷泡15秒左右,口味浓重的,可适当闷泡25秒左右。
第四步:
第5-8泡:100度热水,高冲定点于柑果和熟茶的交界处注水,随即出汤
第五步:
9-12泡:100度热水,低冲定点于柑心处注水,使熟普充分被沸水浸润,与柑果浸出物相融,这一阶段,可适当闷泡,每一泡可闷泡30秒后出汤。
第六步:
12泡之后:沸水冲泡,低冲定点位于柑心处注水。同时可用盖碗盖子将小青柑轻轻拨动,令它翻个身,便于柑果浸泡充分。每一泡在前面一泡的基础上加闷15-20秒后出汤
根据此冲泡方法,不仅能够感受小青柑浓烈的柑香,还可以品尝到普洱熟茶与柑香交融,真乃人生的一大美事······
抖音上卖的小青柑,老白茶,普洱茶,很便宜,是真的吗
这几年随着某音某宝的入驻,人们生活购物更加方便了,当然现在新媒体环境下的销售模式兴起,很多人开始利用平台规则算法去卖货,当然如果货品物真价实还可,有些新媒体达人对产品的陌生对产品质量把控不严的现象比比皆是,所以我个人认为茶是作为人们生活的一个饮品,对自身感受非常明显所以我个人建议需要自身去品饮的,只有遵从自身身体的感觉才是一杯好茶。我是汲老,感谢大家多多关注。
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