很多朋友对于海鲜自助餐怎么吃和海鲜冷知识 世界各地吃法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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七欣天海鲜干锅怎么做的
青蟹2只2.5斤，大葱3根，生姜6-7片，蒜瓣8片，干辣椒3个，八角2朵，花椒2大勺盐2小勺，糖2小勺，鲜酱油2大勺，味精1小勺，淀粉适量，油适量，黄酒2大勺
1.蟹开盖去腮洗净，蟹身连爪切断控水。
2.蟹钳掰下洗净，敲碎控水。
3.姜蒜洗净切片。
4.大葱洗净，切3-5CM葱段待用。
5.蟹段外露部分，抹适量淀粉。
6.锅烧热加油，6成热时，将抹过淀粉的蟹段放入煎炸。
7.蟹段炸至金黄捞起，至一旁待用。
8.锅烧热加油，放入花椒、八角、干辣椒、姜蒜煸炒，待香味传出
9.倒入事先切好的葱段翻炒，待葱段略微有些脱皮
10.将蟹钳倒入，翻炒至蟹钳微微发红
11.将之前炸好的蟹段倒入，并加上盐、糖、黄酒，盖上锅盖
12.大火闷烧10分钟，开锅倒入鲜酱油翻炒约5分钟，加入味精，盛盘
海鲜自助餐怎么吃
海鲜自助餐吃法
1.逮住海鲜吃个够。
直奔海鲜区，生蚝来几个，扇贝也不可少，还有粗壮的大龙虾和饱满的螃蟹。巴掌大的生蚝和扇贝，加上蒜蓉烤熟，美味还不撑肚子，可以敞开了多吃几只。
2.吃完了海鲜，接下来是刺身。
消化片刻，整点刺身，刺身有三好：肉嫩，价高，吃不饱，八爪鱼啊、三文鱼啊、金枪鱼啊平时很贵，现在每样都来一点，新鲜的海鲜、刺身，最原始的美味自然是，搭配着蘸酱生吃了。
3.休息片刻，开始吃肉模式。
烤牛排，烤羊排，烤鸭，烤肉，随便吃一点。
4.甜点冰激凌，只选贵的。
现在吃得差不多，可以吃点甜点了。要选贵的吃，比如哈根达斯冰激凌啦。
5.尽量喝红酒或鲜榨果汁，不要喝啤酒。
虾花甲扇贝海鲜粥的做法
1、食材：咸水虾10只、花蟹2只、白粥1锅、瘦肉5块。
2、煮一锅白粥，煮到水开，然后再煮五分钟。
3、虾，直接用清水洗干净。
4、蟹，这个要认真洗，蟹爪，蟹背都要仔细洗。
5、瘦肉切好后，加入盐（加入整锅粥盐的分量），油，腌制起来。加入姜丝。
6、在白粥煮开再熬五分钟之后，把洗好的虾，蟹，瘦肉，全部放下去。煮到水开，微火再煮十分钟，虾蟹粥就好了。
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