大家好，今天来为大家解答什么的咖啡知识这个问题的一些问题点，包括冷知识咖啡的小秘密也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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做卡布奇诺、拿铁等咖啡时加奶泡的作用是什么
感谢邀请。拿铁咖啡或者卡布奇诺之类的咖啡。因为需要的原料基本会有。咖啡液，牛奶，糖浆，巧克力等等之类的。奶泡也会被算作是一种原料，由牛奶打发而成，加入奶泡会增加咖啡入口的绵密细腻光滑的口感。从意式咖啡的角度来说基本的咖啡里都需要加入牛奶是为了提升奶香，奶油香，以及调和咖啡的苦。用拿铁咖啡和卡布奇诺来比较，会明显的发现拿铁的奶泡比卡布奇诺的要薄。那是因为拿铁注重咖啡的味道重一些，卡布奇诺相比会较奶香味道重一些。
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为什么喝咖啡的吸管形状这么特别，中间为什么要凹进去呢
为什么喝咖啡有这么特别的东西？首先，这长条形物体叫咖啡搅拌棒。它不仅可以用来搅拌咖啡，充当勺子的作用，还可以用来吸咖啡（特别是涂了口红或者唇膏的女士，为了不把口红或唇膏吃入嘴内，就需要用吸管来喝）。
其次，因为这根棒子孔太过于细小，所以喝起来特别的费劲，只能小口小口的喝完咖啡，相信很多人是受不了的，所以一般情况下，这根东西是起咖啡搅拌棒的作用。
然后，有人充当吸管使用，当然这是新用法，是因为它细小，流量小，在滚烫的咖啡流经吸管的途中就已经散热降温成合适的温度，也就不会烫嘴了。
还有，因为这棒子是“凹”的，所以可以在吸咖啡的时候吸入少量空气，空气流动使滚烫的咖啡降温，流到嘴边就不烫嘴了。看吧，肯德基官方也给出了这样的解释。
在此问答发布一段时间后，我发现我忘了解释为什么是“凹”进去的，抱歉哈，容我解释下。这根管子是一次性用品，为了节省耗材与成本，同时可以充当坚硬（吸管中间挤压粘合加强硬度）的搅拌棒，就设计了这种三根小管子并列的样式。中空并有并行结构可以做到强度大，重量轻，用量少，大量制作下，带中空的不会增加生产成本，还能节约成本。这就是为什么它是“凹”进去的原因了。同时有朋友评论说这不是吸管，我想说明一下：其实这是搅拌棒，但是一样东西并不能规定死它的用途，它也可以在我们的手中拥有新用法——吸管，正如眼镜不只可以给近视的人佩戴，还可以给正常人起装饰作用，显得儒雅。确实有人在尝试新用法——吸管，效果不错的，所谓高手在民间。希望能帮到大家的忙。
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爱尔兰咖啡就承载着这样一则罗曼蒂克的故事：一个德国都柏林机场的酒保邂逅了一名长发飘飘，气质高雅的空姐，她那独特的神韵犹如爱尔兰威士忌般浓烈，久久地萦绕在他的心头。倾慕已久的他十分渴望能亲自为她调制一杯爱尔兰鸡尾酒，可惜……她只爱咖啡不爱酒……然而由衷的思念让他顿生灵感,经过无数次的试验及失败，他终于把爱尔兰威士忌和咖啡巧妙的结合在一起调制出香醇浓烈的爱尔兰咖啡。
一年后，他终于等到了这个机会，为思念的女孩点了“爱尔兰咖啡”，当他为她调制爱尔兰咖啡时，再也无法抑制住思念的激情，幸福得流下了眼泪，他用眼泪在爱尔兰咖啡杯口画了一圈……第一口爱尔兰咖啡的味道，总是带着思念被压抑许久后所发酵的味道。香醇浓烈的爱尔兰咖啡，适合思念心情的咖啡。
更有把女人比为咖啡的精辟词语，都说女人是一种集众多的味道的极品生活的饮料（咖啡）
女人的纯洁是Espresso，在生活深深的压力下却压榨出独特的品味，尝起来浓浓的苦，想起来淡淡的香。
女人的浪漫是Cappuccino，可以不停地涌起丰厚、细腻、持久激情，停留在唇边和舌尖是爱的狂潮。
女人的娇媚是特级哥伦比亚，隐隐约约，似有似无，但分明是将安静灵魂打扰，并再也不能平静下去。
女人的美丽是蓝山，那美丽的名字，动人的体态，悠然的香味，是刻在眼睛里、心里的影子，百转千回。
女人的爱情是巴西山度士，不是一次就可以尝出它的味道的，但是，是可以多年以后都难以忘怀的一段感觉。
母亲是黑咖啡，是可以在想起它的苦的时候记得她的醇厚流过心的甜。
妻子是爱尔兰咖啡，夹杂着多种异样的甘醇，似母，似女，似朋友。
恋人是雀巢，在轻松中完美，在简单中体会。
咖啡表面的花纹是用什么弄出来的难不难
咖啡表面的花纹怎么做出来的呢？
我们去咖啡馆点拿铁或者是卡布奇诺，往往咖啡师都会在咖啡的表面做出一些美丽的花纹效果，首先视觉上就是一种享受。如何做这些花纹？难不难呢？我下面来给大家分享一下咖啡拉花、雕花的一些小知识。
什么是咖啡拉花有拉花和雕花的咖啡基本就是两种：拿铁和卡布奇诺。这两都属于花式咖啡的一种，以意式浓缩咖啡为基底，加入一定比例的牛奶和奶泡制成。由于意式浓缩咖啡表面都有一层厚厚的咖啡油脂，当牛奶和奶泡冲入咖啡的时候，奶泡往上浮起，在褐色的咖啡油脂表面显露出来，配合咖啡师手腕的动作，显现出花纹。
拉花的种类细分下来，有两种，一种是拉花，一种是雕花。发两张图给大家看看区别。
这个是拉花：
这个是雕花：
简单点说，拉花就是一气呵成，只需要咖啡师往杯里倒入混合好的牛奶奶泡即可绘制出花纹，是以控制液体的流速、流向来制作出需要的花纹。相对来说，对咖啡师的技术要求要高些。
而雕花，可以做出更复杂和更有细节的图案，但是还是需要先将奶泡与咖啡液完美的混合，做出大体的形状来，比如上图的小猫咪的脸，是先用拉花的方式倒出一个比较规整的圆形。然后再用雕花针，勾绘出细节：比如耳朵、胡须、眼睛等等。
严格来说还有另外一种花纹，也就是印花。有一种叫印花模的工具，直接将牛奶奶泡倒入咖啡液即可，最后将印花模盖在咖啡表面，撒上一些可可粉或者糖粉，印花模上的图案，就通过这种方式印在了咖啡表面。
咖啡表面的花纹好不好做跟几个方面的因素都有关系，不是单一的。下面我就来简单说说。
1、跟意式浓缩咖啡液的油脂厚度、稳定度有关。
而这一点又跟咖啡豆的新鲜程度、咖啡机的好坏程度有关。咖啡豆比较新鲜的话，做出来的油脂比较厚且稳定，也就有利于后面的拉花操作。而一些家庭的咖啡机，由于压力、水温等等因素，往往做出来的意式浓缩油脂不够细腻、厚实、稳定，也会影响拉花的操作。
2、跟奶泡的厚度、细腻度有关。
要做出拉花，奶泡厚度必须在一个合适的范围，太薄无法浮起来形成拉花，太厚则流动性减弱，也很难做出细腻的线条。因此，往往能拉花的只是拿铁，卡布奇诺往往只能雕花或者印花，因为奶泡太厚了呀～而细腻度除了是拉花的前提条件之外，还会影响一杯咖啡的口感。
因此，打奶泡的牛奶必须用全脂牛奶，且需要达到一个特定的温度范围：65-70度，打奶泡的姿势和技巧也需要咖啡师经过长时间的练习。
3、跟容器有关
一般来说，拿铁杯都是敞口的碗形杯，内壁是有一个弧度的，这样的杯子更利于奶泡往表面浮起，更容易拉出好看的花纹来。
3、跟技术有关。
如果说前几点都是一些外部因素，那么最后这一点，就是要看操作者本人的技术啦～拉花是需要练习的，如果掌握了拉花的技巧，可以说咖啡就是咖啡师的画布，图案就是艺术创作，每一杯都不尽一样。当然，最最基础的咖啡拉花还是不难学，比如心形和叶子型是最简单的两种拉花样式。
而咖啡师们发明的拉花可不止一种两种哦：
如何练习拉花初期如果全部都用牛奶和咖啡来进行练习，未免成本太高。记得最开始我在练习的时候，老咖啡师让我用一点点牛奶掺上水来进行打奶泡练习，可以更好的用手来感知温度，知道什么时候差不多达到合适的温度了，另一方面可以掌握打奶棒的角度，做出细腻的奶泡来。这样的一杯“奶泡牛奶混合液”是可以维持一定的时间的，也可以用它来多练习，练习手腕的灵活，找找拉线条的感觉。最后做多了，慢慢就会了。
没有其他的捷径，唯手熟尔。
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