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人参到底有哪些营养
人参的营养贵在补气上:生过大病刚好的人，身体还很虛弱不能立马用人参补(太虚不受补)，用饮食调理一段时间后(十天半个月)，再用人参煲汤(如人参乌鸡汤，排骨汤等)。产妇也要到半个月以后用。
国人养生为何迷信人参
人参，医学记载“大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津养血，安神益智。用于体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚喘咳，津伤口渴，内热消渴，气血亏虚，久病虚赢，惊悸失眠，阳痿官冷。”
在中国，人参确实是一种灵丹妙药，因为它的补益几乎在所以的中药之首，效果快而且好。但是并不是包治百病的哦。
它不适用于实证、热证，阴虚内热和腹胀满者不宜长期单用。有人观察，133例长期服用各种人参制剂者，产生滥用人参综合征者14例，主要表现为高血压伴神经过敏、失眠、晨泄，类似皮质类固醇中毒。所以人参不可以滥用哦。
再说回来，人参的功效和胡萝卜还是有区别的。现代化研究，人参的主要有效成分其含有的30多人参皂甙，药理作用是兴奋神经抗疲劳，增强抵抗力，保护心脏，提高耐缺氧能力，抗休克，增强肝脏的解毒能力等。
然而，胡萝卜的营养成分主要是维生素ABC，胡萝卜素和多种氨基酸。中医认为胡萝卜可以清肝明目，清热解毒，和胃等。西医营养角度来看，主要是提高免疫力和美容的效果。
回到问题本身，国人的人参迷信来自哪里呢？我认为是来于人参的回阳救绝的功效。毕竟没有几味中药可以把临死的人救回来，你说呢！
人参的营养价值究竟有多高吃人参能增强记忆力和免疫力吗
人参的营养价值、药用价值应该跟人参的品种与质量有关。
相对来说，纯自然野生的山参，药用价值更高，进口的西洋参与高丽参药用价值也非常高，但是就是价格相对来说昂贵。相比较而言，党参与种植的人参价格比较低廉，药用价值也有所降低。
但如果说营养的话，我觉得跟药用价值应该不是一种概念，比如说糖分的营养比较高，但是药用价值却并不一定高。而药品的药用价值高，却不一定有什么营养。
人参如果种植科学，炮制得当，还是有很高的营养价值的，也有非常好的保健作用。（并不是医疗作用，我说的是保健作用）人参有生津止渴，大补元气，益气升阳固脱的作用。科学、适量、合理、长期的食用，肯定是能够增加人体免疫力与抗病能力的。记忆力自然也不在话下。
其实答案还是很简单的，关键还是在于人参的质量与服用方法是否得当。
人参的化学成份有那些
人参主要含人参皂苷，人参多糖，人参蛋白等生物活性成份，是人参具有“百草之王”美誉的物质基础。
人参皂苷是人参其主要活性成份，主要包括三种类型：达玛烷型四环三萜皂苷（包括原人参二醇型皂苷和原人参三醇型皂苷），奥克梯隆型四环三萜皂苷和齐墩果酸型五环三萜皂苷。人参根中的人参皂苷主要分布在表皮上，但人参植株的不同部位总皂苷含量也不同。
好了，关于人参的化学成份有那些和人参成分的冷知识的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
