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山东酒桌4人怎么坐
山东人在饭桌上的规矩传承的是齐鲁文化和儒家文化的礼仪,是中国饮食文化的一部分。
有了这个前提,我们再来谈入座和敬酒的规矩,是不是更容易接受一些哪?要记住这些规矩也很简单,看下面。
规矩之一正对大门的为主陪
主陪可以理解为饭桌上的主人,他是请客一方的主角。通常负责掌控全局,一般都是请客方职务最高的,或者年纪最长的,或者是这次饭局掏钱的。
规矩之二与主陪相对的为副陪
顾名思义,这是主陪的副手,通常酒量比较大,善于活跃气氛,有时要为主陪挡酒。一般来说,单位饭局的话,是办公室主任坐那里,朋友或者私人聚会,性格开朗能说会道的人坐那里,还有一种情况,就是求人办事要付账的人坐那里。
规矩之三以右为上
有了主副陪,再坐下来的人就很容易安排了,右手为上,左手为次。就是主陪的右手坐的人,是主宾,主任左手坐的人是副宾。同理,副陪右手的是三宾,左手的是四宾。
规矩之四三陪四陪侍候局
通常挨着主宾和副宾的叫三陪,四陪。他们的任务就是协助主陪照顾好主副宾,吃好喝好。是侍候这个饭局的,通常有一定的酒量。
以上是按照标准的8人桌来的座次。如果是10人的,主副陪,主副宾位置不动,其他人原则上要请客方穿插着坐在客人之间,方便照顾客人吃饱喝好。
山东酒桌上主陪如何带酒
主陪带四口,副主陪带三口喝完第一杯
山东酒桌位置
说到酒桌文化,就不得不说一下我国的山东。
山东号称齐鲁大地,是非常注重齐鲁文化、礼节的,如果一旦坐错,就会显得非常失礼了。
下面我带领大家深入剖析山东人酒桌上的座次排列:
酒桌上的必要人物:主陪,主宾,副宾,副陪和三宾、四宾……
1.主陪:请客一方最重要的一个人,主要是帮助请客一方把握好喝酒的时间和调节酒场气氛。
座次排列:位置一定是正对着门,否则一旦被安排在了其他位置,那么就会非常失礼了。
一般来讲,主陪的右侧坐着主宾,左侧坐着副宾,跟古代讲究右为尊有着类似的道理。值得注意的是,山东地大,风俗有些许差异,有些地方的主宾和副宾的位置是调换的。不管是哪种座次排列,主宾和副宾一定是在主陪两侧,而且这三人的位置也一定是正对门。
2.副陪:请客一方重要程度仅次于主陪的人。
酒桌上扮演的“角色”
①陪着酒桌上除了主客之外的其他客人喝酒吃菜,比如三客、四客……
②上菜的时候,负责接菜、沏茶、倒水和催菜等
③酒席结束后结账
④配合主陪把主宾“撂倒”
总之,副陪需要上下打理的事情很多,相当于酒桌上的“老妈子”,而且还需要很大的酒量。
座次排列:一定是在主陪的正对面,也就是酒桌上菜的位置。
3.主宾:不一定是座上宾,但是一定是酒量最大的人。因为山东人的酒桌,讲究的是把对方撂倒就是有面子。
4.副客:配合主客,当发现主客不胜酒力的时候,及时出来挡酒,所以副客一般都是很有眼力见的人。
山东的酒桌文化是很丰富的,有部分地区的酒桌座次排列有些许不同,但是这个座次排列图鉴几乎囊括了山东大部分地区。如果有幸去山东喝酒,记得按照这个座次排列入座,否则一旦坐错就会非常失礼。
山东陪酒礼仪
山东的陪酒礼仪如下:
座次:通常情况下,座次是按照“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌,则正对大门的为主客,主客左右两边的位置,则以离主客的距离来看,越靠近主客位置越尊,相同距离则左侧尊于右侧。如果为大宴,桌与桌间的排列讲究首席居前居中,左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席,根据主客身份、地位、亲疏分坐。
酒水的准备:在酒宴上,主人应先向客人祝酒,客人应回敬主人。但要注意酒要斟满,但不要滴出来。如果客人执意不喝,主人可以斟满一杯,双手捧上,表示尊敬。
喝酒的顺序:山东喝酒的顺序一般是按照一人一杯来安排的。如果不能喝酒可以以茶代酒,或者让服务员倒酒。
倒酒的方式:不要倒满杯,倒满杯被视为不尊重对方。一般倒半杯或三分之二杯即可。啤酒半杯即可,红酒三分之二杯。
祝酒的语言:山东的酒桌文化注重感情深,一口闷。通常一桌最少要喝三杯,也就是三个回合。在喝之前可以向对方敬酒,说一些祝酒词,比如“感情深一口闷,感情浅舔一舔”。
碰杯的礼仪:酒宴上碰杯有两种情况,一是有长辈或领导提议大家共同举杯时;二是互相碰杯以表敬意。需要注意的是,碰杯时应该将自己的酒杯口比对方低一些,尤其是和长辈或领导喝酒时。
敬酒的顺序:一般情况下,敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序,敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序,分明主次,避免出现尴尬的情况。如果有领导或长辈在场,要先给领导或长辈敬酒。
劝酒的礼仪:在山东劝酒也是有一定讲究的。一般情况下,如果不能喝或者已经喝得差不多时,应该提前告知对方不能饮酒。此外劝酒时要因人而异,不要强求。
让人难以相信的冷知识和山东酒桌冷知识的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!