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做英国的特色小吃,炸鱼薯条,需要什么鱼比较好
英国的话用鳕鱼比较多,因为那里鳕鱼多而且便宜,国内的话还是建议龙利鱼或者巴沙鱼,没有刺而且很嫩的,又比较便宜
英国三大国菜
1,烤牛排
这是英国菜中的代表作,由大块带油的生牛肉放入烤箱中烤制而成,同煎牛排一样,在您点这道菜时,服务员会问你喜欢生一些的还是熟一些的。做好的牛肉吃时可以沾西式芥茉酱,作为辅菜的约克郡布丁也很有名。
2,炸鱼及炸马铃薯条
这是英国的“麦当劳”,是一种既便宜又方便的食品。炸鱼多为鲽鱼或鳕鱼,与炸薯条一起沾着盐或醋(不少英国人两者都用)食用,很受普通百姓欢迎。
3,维多利亚海绵蛋糕
英国社会有一个久负盛名的传统——下午茶会。维多利亚海绵蛋糕,是英国下午茶点的经典必备。它因维多利亚女王最喜爱海绵蛋糕的吃法(一层奶油一层果酱)而得名。
炸鱼的来历
可以追溯到西方国家。
炸鱼最早出现在英国,在19世纪时,鱼和薯条成为了英国传统的主食。
传统上,鱼会先用面粉和调料裹上,然后放入锅中炸至金黄酥脆。
这种烹饪方式可以使鱼肉保持湿润,同时外层变得脆硬。
炸鱼迅速在英国流行开来,并成为英国特色的经典菜品。
后来,随着英国人的移民和文化传播,炸鱼又传入了其他国家和地区,如美国、加拿大等地。
所以可以说,炸鱼起源于英国,是因为其独特的烹饪方式和口感而受到广泛喜爱。
炸鱼薯条英国做法
1.Fishandchips(炸鱼薯条):将鱼块裹上麵粉和啤酒制成炸鱼,再把切成条状的马铃薯炸至金黃色即可。
2.Shepherd'spie(牧羊人馅饼):将炒熟的羊肉和蔬菜放入烤盘中,再铺上一层土豆泥,入烤箱烤至表面金黄色即可。
3.Bangersandmash(香肠配土豆泥):将煮熟的香肠和土豆泥摆放在盘子中,再倒入热汁料即可。
4.Roastbeef(烤牛肉):将牛肉放入烤箱烤至熟透,再配上烤蔬菜和烤土豆即可。
5.Toadinthehole(烤肉香肠面饼):将炸好的香肠放入面糊中,再放入烤盘中,烤至表面金黄色即可。
关于炸鱼薯条英国做法的内容到此结束,希望对大家有所帮助。