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1分钟了解杭州冷知识
杭州人说话带儿字，比如：
筷子叫筷儿，豆子叫豆儿，帽子叫帽儿
杭州人喜欢吃的老底子的家常菜有：
鲞蒸肉饼儿，酱瓜儿炒毛豆儿，酱肉蒸豆腐皮，酱鸭，景阳关的酱菜
老底子正宗的杭州人不多的，其实是绍兴人多
杭州人基本不太吃西湖醋鱼，都是外地游客吃的多
酱油肉长了蛆怎么办
酱油肉长蛆是因为季节和保管不当引起的，酱油肉身让苍蝇或微生小黑虫叮啄、在肉体上产卵后孵化变成了蛆。
蛆用手工挑净，然后再用上好的酱油淋浴几次就行。淋浴后的肉，沥干酱油，如遇是冬天，只需再在太阳下晒干结壳后阴晾即可；如遇在春秋之季或者夏天，那么肉用酱油淋沥后只能放置冰箱冷藏了。否则，还会再被苍蝇等虫儿叮啄生蛆的。
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