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两者没有任何区别。
清以前，橘一律书为“橘”，“桔”用在桔槔，桔梗等词中，读如“结”，与橘不同。清时偶有以“桔”作为“橘”之俗体字
清时偶有以“桔”作为“橘”之俗体字者。如康熙时《高要县志》有：“橘：皮坚厚，用刀削食之，冬春始甜。桔：有黄桔，有朱桔，即绵桔也，大如柑，皮松。”其中“橘”需用刀切食，当是甜橙之类，桔当是今之柑橘。
清雍正时《常税则例》卷二有：“桔子”、“盐姜桔核”、“盐金桔”、“桔饼”、“桔皮”，俱为“桔”字。清屈大均《广东新语》“橘柚”条中“橘”与“桔”字相混用，但仔细辨来《广东新语》中“桔”似专指一种与柑类似的柑橘类水果，其云：“曰蜜柑者，小而甘。曰松皮桔者，皮红不粘肉，微酸。其皮皆不及柑。”
综合来看，广东某些地方有将甜橙称橘者，为以示区分，遂称通常之橘为桔，又粤语中“橘”与“吉”同音，寓意吉利，于是这种书法于民间广为流布，进而向全国扩散。
汉字简化时曾将“橘”简化为“桔”，但后来废止
1977年中国文字改革委员会发布《第二次汉字简化方案（草案）》，其中将“橘”简化为“桔”，并指明中药“桔梗”之“桔”仍读若“结”。
但是，1986年《国务院批转国家语言文字工作委员会关于废止〈第二次汉字简化方案（草案）〉和纠正社会用字混乱现象的请示的通知》中指出：“1977年12月20日发表的《第二次汉字简化方案（草案）》，自本通知下达之日起停止使用。”
如此则“柑橘”之“橘”便不宜简化为“桔”。然而如今，“橘”仍滥用为“桔”，在出版物中比比皆是，于日常生活中更几乎难见“橘”字踪影。
可以参看我的文章《橘与桔的是非》。https://www.toutiao.com/i6828022127023620615/
柑橘（CitrusreticulataBlanco）是芸香科、柑橘属植物。性喜温暖湿润气候，耐寒性较柚、酸橙、甜橙稍强。芸香科柑橘亚科分布在北纬16°~37°之间。是热带、亚热带常绿果树（除枳以外），用作经济栽培的有3个属：枳属、柑橘属和金柑属。中国和世界其他国家栽培的柑橘主要是柑橘属。
花单生或2-3朵簇生；花萼不规则5-3浅裂；花瓣通常长1.5厘米以内；雄蕊20-25枚，花柱细长，柱头头状。花期4-5月，果期10-12月。
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1.传统蒸馏法
传统蒸馏法是一种常见的柑橘油提取方法。这种方法需要将柑橘类水果的果皮切成小块，然后将其放入蒸馏器中。蒸馏器中的水被加热，产生蒸汽，蒸汽通过果皮，将柑橘油蒸馏出来。蒸馏出的柑橘油被收集在容器中。
2.冷压法
冷压法是另一种常见的柑橘油提取方法。这种方法需要将柑橘类水果的果皮切成小块，然后将其放入压榨机中。压榨机中的压力将果皮中的柑橘油挤出来。挤出的柑橘油被收集在容器中。
3.溶剂提取法
溶剂提取法是一种较为复杂的柑橘油提取方法。这种方法需要将柑橘类水果的果皮切成小块，然后将其放入溶剂中。溶剂可以是乙醇、丙酮或石油醚等。果皮中的柑橘油被溶解在溶剂中，然后将溶液过滤，去除果皮残渣。接着，将溶剂蒸发，留下柑橘油。
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