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现在很多高级餐厅在用餐时会播放好听的音乐，甚至有现场乐队演奏，为什么呢？实际上餐厅里播放的背景音乐大多是为了让食物更美味。牛津大学一个叫BittersweetStudy的实验发现，低音的铜管会增强人们对酸的味觉，而轻亮的声音例如钢琴则会加强对甜的味觉。已经有食品公司试图改造他们的包装袋，通过发出清脆又响亮的声音让消费者觉得这袋食物要比别的更好吃，或许若干年后就会有“声音强化”的食品出现了。
再介绍一个关于音乐的冷知识：摇滚乐会让我们想到受伤的动物。加州大学分析了摇滚音乐后发现有些表现方式和动物的吼叫十分相似，不管是警告同伴还是遇险后的吼叫。该实验团队认为这种音乐会引起人们的注意并使得人们去了解其中的讯息，虽然我们身处文明社会，不过藏在心底的最原始的记忆会被这种音乐唤醒。
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