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首先水要深，水深才有转圜的余地，其次就是水肥，肥水养出的小龙虾，颜色透亮，体质也好，最后就是稳定水质，这样养出的小龙虾长个快，也高产。
答：没有什么区别
带炮头是商家给一级龙虾的称呼一般指一两二以上的。炮头是龙虾商贩对大龙虾的称呼。一般称一等品龙虾(1.2两以上的)叫“炮头”。
小龙虾中青是对小龙虾规格的称呼。
小龙虾的各种规格称呼有：虾苗、小青、中青、大青、炮头、大红，还有铁壳和库虾，品质较好的是炮头和大青。大青规格的小龙虾重量一般在六钱以上。
小龙虾有两种，一种是清虾，一种是红虾。清虾壳比较薄，焖熟龙虾时间要比红虾时间短，清虾焖烧时间过长肉质就松散了，所以焖烧龙虾在三分钟之内就可以起锅。而红虾壳比较厚，龙虾不容易熟不易入味，焖烧红虾要比清虾时间长，肉质就不易散，两种龙虾价格不一样，清虾便宜，红虾稍微贵点！
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