今天给各位分享16个威士忌冷知识的知识，其中也会对威士忌的冷知识进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
威士忌分类及基本知识
一.苏格兰威士忌
苏格兰威士忌具有口感干冽、醇厚、劲足、圆润、绵柔的特点，是世界上最好的威士忌酒之一。
苏格兰威士忌品种繁多，根据酿造方法不同可以分为单麦芽威士忌（Singlemaltwhiskey）、纯麦芽威士忌（Puremaltwhiskey）、谷物威士忌(Grainwhiskey)和调合威士忌(Blendedwhiskey)。
苏格兰威士忌分类
单麦芽威士忌：是以发芽的大麦为原料；
纯麦芽威士忌：是以各种单麦芽威士忌的混合饮品；
谷物类威士忌：主要用作生产调和型威士忌。
调和型威士忌：是麦芽威士忌和谷物威士忌的混合饮品；
二.爱尔兰威士忌
爱尔兰威士忌是世界上最典型的威士忌风格之一。与苏格兰威士忌相比，爱尔兰威士忌口感更柔和，更圆润。
这是因为爱尔兰威士忌经过了3次蒸馏过程。爱尔兰威士忌也不使用泥煤烘烤，因此，酒液中没有烟熏味，但是带有明显的水果和香料味，口感油腻顺滑，酒体丰满。
爱尔兰威士忌的种类可以分为四类：WhiskeyPotstill（壶式蒸馏威士忌）、GrainWhiskey（谷物威士忌）、WhiskeySingleMalt（单麦芽威士忌）、BlendedWhiskey（混合威士忌）。
1、纯饮
将二分之一或三分之一容量的威士忌倒入杯中，然后慢慢含在口中，用舌头和喉咙细细品尝。另外，最好备好凉的矿泉水，饮用冰水来缓解威士忌所导致的舌头和喉发烫。
2、加冰块
一般先在威士忌杯中加入一些冰块，然后再倒入二分之一左右的威士忌。再等待几分钟，当冰块明显融化，那就是享受威士忌的酒的最佳时机。这里制冰的水质要好，冰块也要大一些，这样口感更佳。这是一种深受大家喜爱的喝法。
原料：威士忌是以大麦等谷物为原料，经发酵，二次蒸馏而形成的含酒精饮料。
名称来源：威士忌一词是古代居住在爱尔兰和英格兰高地的塞尔特人的语言，经过年代变迁才演变成whisky,爱尔兰和美国人写成whiskey，英格兰和加拿大写成whisky,尾音有长短之别。
类别：苏格兰，爱尔兰、加拿大和美国四大类别
由于蒸馏方法(烧锅式蒸馏法、连续蒸馏法)、技术、谷物、水质不同而有不同的颜色和味道。
知识点：威士忌的储酒桶的作用
储酒桶是用炭化的橡木制成，陈年后酒的颜色便染上焦糖般的炭痕，而空气的循环与橡木桶的吸收作用，使酒中的不洁之物得以澄清，一旦酒出了木桶，其陈年作用便自然消失了。
威士忌的四大种类
scotchwhisky苏格兰威士忌，最好的威士忌
是用一种特殊的泥炭熏过的大麦麦芽做原料，经过发酵，蒸馏成一种不掺杂其他原料的，酒度很高的麦芽威士忌与酒性温和的谷物威士忌混合，成为具有柔和风味的苏格兰兑和威士忌。
1.原料：当地产的大麦
2.产地，英国苏格兰地区主要有：
highland高地
lowland低地
campbeltown康贝尔镇
②特点
烟熏味重，酒性强，苏格兰人尤为喜爱。
③陈酿时间
5年可以饮用；
7—8年为成品；
12—20年为最好；
20年以上质量下降
(2)grainwhisky
原料：以玉米为主要原料(80%的玉米、20%的麦芽)
制作：糖化发酵连续蒸馏成酒精用水冲淡放在木槽中陈酿
特点：无木炭焦香味，酒度不高，用于勾兑其他威士忌，很少零售。
名品：无(因很少零售)。
(3)blendedscotchwhisky混合威士忌
原料：用纯麦威士忌和谷物威士忌混合而成。
纯麦在五成至八成为高级；
纯麦在五成以下为普通级。
特点：烟熏味被冲淡，香味更诱人。市场上销售的绝大多数是混合威士忌。
㈣canadianwhisky加拿大威士忌(主要是黑麦威士忌)
原料：玉米、黑麦
特点：口味最清淡
因为：(1)气候冷(2)蒸馏出酒后马上混合
3.陈酿时间
4—10年
1.载杯：
古典杯oldfashion
有利于该酒风格的体现
2.时机：餐前、餐后
1.苏格兰威士忌：尊尼获加（JohnnieWalker）的红方和黑方，这两种是常见的入门级，除此还有温莎12年、帝王12年等，以上为调和威士忌。
2.然后还有美国威士忌：芝华士、杰克丹尼和占边波本威士忌是最常见的，口感都不错，补充：四玫瑰
3.单一麦芽威士忌：以苏格兰威士忌为主，麦卡伦、格兰菲迪、格兰杰都是常见的品牌，某东和某优选经常可以有200以内甚至150+的好价可以买来尝一下。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
