大家好，关于为啥南方人所有菜都放辣椒很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于南方人为什么爱吃辣椒的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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为什么南方的人会比较喜欢吃辣的东西呢
因为南方潮湿的原因,我就是南方人,我是江西人,江西人非常爱吃辣,没辣就吃不了饭,这都是因为气候的原因,南方冬天的时候都是阴冷潮湿的,而辣椒可以起到驱寒取暖,防止风湿的作用.红军长征的时候,毛主席不是让所有的士兵都喝辣椒汤吗?为的就是驱寒取暖,防止风湿.再如四川,那边的天气也是比较潮湿的,所以四川人都喜欢吃辣(麻辣),胡椒也是一种暖食,中药里,胡椒的分类就是暖性.像广东,福建,上海浙江等地的人就不太爱吃辣,因为他们那边是靠海,而靠海的地方就有点干燥,所以广东人都喜欢喝汤,不但滋养,也可以养生.希望我的答案能帮助你了解
为什么贵州人爱吃辣椒
俗话说：湖南人不怕辣，四川人辣不怕，贵州人怕不辣。
为什么贵州人爱吃辣？
贵州地处山区,雨多潮湿寒冷,以前常听到这样两句话一是“四川的太阳，云南的风，贵州的下雨象过冬。二是“贵州地无三里平，天无三日晴，人无三分银。”这两句话里反映出了贵州的雨多，而且下雨时特别阴冷，空气湿度大，吃辣椒是为了驱寒去湿！
辣椒中含有一种叫做辣椒素的物质，每到吃饭时吃点辣椒,吃了辣椒能使人心跳加快，毛孔张大，皮肤毛细血管扩张变粗，血液加速，汗腺张开,全身冒汗,身上的寒气湿气就被驱赶出体内。全身就会感觉到热乎乎的。这就是从医学角度来说的辣椒具有温中下气、开胃消食、散寒除湿的作用。
贵州人爱吃辣椒还有一个历史因素：
俗话说"除油盐无贵味"，历史上，贵州地处山区，山高路险，道路崎岖缺油少盐，饭菜缺油少盐，难以下咽。
为了解决这一难题，只得用酸与辣来调味，以解决油盐不足的难题．酸就是酸汤，辣就是辣椒，长此以往，经常食用辣椒，能吃辣椒，爱吃辣椒也就成其为一种特殊的饮食习惯。
贵州人日常生活中的”油盐柴米酱醋茶”也就多出了两样东西那就是辣椒和酸汤。
为啥南方人所有菜都放辣椒
因为南方湿气重，是的南方的人比较喜欢吃辣椒。总感觉每到菜只有放辣椒了才能激发他的味道才比较好吃，所以南方人在做菜的时候或多或少都会在菜里放一些辣椒，在菜里放辣椒已经成了南方人改不掉的习惯。如果是汤类的，都会调一个辣椒水。南方人吃饭是离不开辣椒的
北方人到了南方想吃辣是为什么
因为气候原因所致
北方气候干燥口味上偏重香甜咸口的食物，南方气候多为湿润多雨气候，容易在体内堆积湿气，众所周知湿气重会增加身体负担，影响身体健康，所以会需要通过食物等其他方式来排除体内湿气以便让身体恢复正常状态
南方吃辣不仅可以排除湿气，同时也属于当地的口味，不仅辣还能开胃解腻，不同于干燥的寡辣，会刺激肠胃，而南方的辣是可以起到开胃杀菌效果
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
