大家好，今天小编来为大家解答为什么都喜欢站着砍笋这个问题，为什么挖笋很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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为什么说雨后初晴的冬笋好找，好挖
"荒林春雨足，新笋迸龙雏"（宋*张耒）
"木头工程师"刚在晚饭上才吃了冬笋，就受邀回答"冬笋"问题，很是高兴。
为什么雨后春笋长得快?俗话说"雨后春笋"，因为竹子喜欢温暖湿润环境，作为竹子地下茎（竹鞭）上的芽--春笋，在春天遇雨吸足水后会迅速生长，有的一天能长1-2米，甚至能听到拔节声。之所以这样，是因为竹子具有特殊的"居间分生组织"起来关键作用。
为什么雨后冬笋找得快?冬笋是立冬前后由毛竹竹鞭上长出的笋芽，因为埋在土中不见阳光，比春笋更鲜嫩、多汁、味美，营养更丰富，是不可多得的山珍。与春笋一样，冬笋遇雨吸足水后会迅速生长，引起土壤松动，土表会鼓起起来或会有裂痕，容易观察，所以好找，也好挖。当然挖冬笋还有许多诀窍。
为什么不提倡挖冬笋?"木头工程师"这里不提倡挖掘冬笋，因为挖掘冬笋会影响来年（阳历是同一年）春笋的发育、生长，甚至影响今后毛竹的产量，而毛竹是竹农的主要收入。
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为什么都喜欢站着砍笋
砍笋是站着并且弯着腰才能砍笋，否则，站着是砍不到笋的。
有春笋和夏笋之分，既然是笋，就不会长高，真长高了就不是笋了，而挖笋人必须弯着腰才能挖到笋，而不是站着挖笋的？
竹笋为什么清明出土面
一般来说.春天最多.特别是清明节前后.那时的笋以叫苗笋的为多.(可能因地方而异叫法不一,就是那种毛毛的,长大后竹子特粗的那种).笋的个头也较大.另一种叫苦笋(因其味带苦).这种笋不是每个地方都有.长得较细.比较稀缺.故买得较贵,市面上都没见过有买.超好吃.
“立春”后出土的毛竹笋称春笋，它的出笋期分三个阶段：初期，在2月上旬至4月上旬；中期，在4月中、下旬；后期，在5月及其后。凡出笋初期和后期的春笋，因成竹的可能性很小，可以全部采挖。而中期出土的春笋，因个体大、健壮、生命力强，应选留其大部分养育成竹。应挖去的是小径笋、弱笋、浅鞭笋、歪头笋、小笋、退笋等。退笋的特征是：晴天的上午笋尖无露水、笋壳脱毛、色暗、质软。挖笋时不要伤害竹鞭、鞭根和鞭芽。挖笋后要立即覆土填平笋穴
夏天也有.放暑假那会.这种我不知书面语怎么称呼.长大后其竹子就是平时用作建筑搭棚用的那种.
另还有就是冬天快过年的时候.叫冬笋.这个时候的笋要挖(但要注意方法,因为挖法不当会影响竹子的繁殖.因为有些冬笋来年春天可以长为春笋).因为它不会露出土面.没经验的人还不容易发现呢.这个时候的笋是最贵的.用来炒新鲜牛肉超好吃.或是用来打火锅.
老话说“竹子开花，马上搬家”，竹子开花为什么要搬家
1976年，138头大熊猫“离奇”死于甘肃和四川接壤的大熊猫保护区内。
当工作人员发现大熊猫的尸体时，也愣住了，因为138具大熊猫尸体，它们的毛发都十分粗糙且没有光泽，更诡异的是，大熊猫的体重只有正常的50%，经过解剖发现，它们的内脏组织干瘦且无脂肪，肠胃同样没有食物残渣。
难道大熊猫是集体绝食？后来经过研究发现，这起大熊猫集体死亡事件，是“竹子开花”导致的，感觉很不可思议吧？
竹子开花还真不是一般现象，不仅是动物，连人类也会受到牵连，下面就一起来看看，竹子开花到底是怎么回事！
简单了解下竹子开花咱们平常吃的玉米、水稻、小麦等粮食，都属于禾本科植物，但很少有人知道的是，竹子也属于禾本科植物。
目前全球约有1200种竹子，我国境内的竹子种类数量约500多种，值得一提的是，竹子的繁衍能力特别强。
竹子一般都是无性繁殖，竹子的根系深埋于地下，每年都有新的竹笋从竹鞭上长出，所以只要几根小竹子就能发展出一片大竹林。
关于竹子开花，有一个现象特别神奇，那就是竹林都会一起开花，基本不分先后，不仅如此，如果两片竹林都来源于同一母体，即便相隔万里，还是会在同一时间开花。
例如1907年，日本跟英国皇家植物园里的淡竹同时开花、结果、枯萎，你说神奇不神奇！
竹子属于多年生一次开花的植物，并不像其他花卉植物一样每年都开，而且竹子开花十分罕见，主要是因为时间太漫长了。
绝大多数竹子在30~80年之间开一次花，不过有些竹子120年才开一次，这就是我们为什么误认为“竹子不会开花”的主要原因，具体数据因竹子种类不同而略有差异。
竹子的果实一般都是颖果，里面的种子形状像麦粒，被称为竹米或竹实。
竹子几十年才结的果实，其营养价值丰富，所以古文中就有“非梧桐不栖，非竹实不食”的说法，不过现实中，竹米有时候会给人类带来不必要的麻烦。
既然竹子的无性繁殖能力这么强，为什么还要开花结果？竹子属于多年生草本植物，寿命可达几十年甚至突破上百年，一般情况下，竹子一生只开一次花，结完果之后，竹子就会走向枯萎，这一点跟大多数花卉植物有很大区别。
值得一提的是，竹子开完花后枯萎属于普遍现象，但仍有小部分竹子在开花结果后仍然继续存活，详细可以看下面这张图。
关于竹子开花的科学解释，目前分“内因”跟“外因”之说。
内因就很简单，毕竟竹子属于草本植物，虽然有些特别，但终究存在生长周期，当竹子成长到一定年数，它就会自然而然的开花结果。
科学家也分析过这种现象，后来他们发现竹子成长到一定阶段后，吸收营养的能力变弱了，简而言之就是“老了”，所以出于生物本能，它们就会繁衍后代，于是就有了开花结果。
至于外因，就稍微有些复杂了，笼统的讲，当竹子预感到生死危机时，它会毫不犹豫的开花，就为了能延续生命火种，只要一片竹林中所有的种子，有几颗能成长起来，没过几天就又能重新长成一片竹林。
1953年，浙江西天目山发生旱灾，植物出现大面积枯萎，毛竹自然也在其中，但毛竹却在水分短缺、营养物质匮乏的情况下开花了，短短几年后，西天目山再次出现了郁郁葱葱的竹林！
至于竹子开花后，为什么会枯萎，科学家经过研究发现，开花后的竹子根部物质急剧减少，也就是说，竹子耗尽了大多数能量才得以开花，其余微弱的能量已经不足以支撑竹子继续存活下去，只有少数种类可以，也有一种说法是开花后的竹子，因某种原因或分泌出了某种化学成分，抑制了本身对营养物质的吸收，最终因缺乏营养而死亡。
竹子开花到底是好是坏？有没有必要搬家？1.自然状态下竹子开花
这种情况十分罕见，毕竟几十年才开一次花，但没有涉及到自然灾害，纯粹是物种的繁衍，那是不是不用搬家呢？
其实还得看情况。
因为竹子的果实竹米是一种营养价值很高的食物，如果人类在动物之前，把所有竹米都收走，这种情况是不需要搬家的。
如果没这么做，周边就会出现野鸡、野猪等动物，最令人头疼的是老鼠。
老鼠的繁衍能力很强，在吃完竹米后，族群变得更加庞大，此时它们就会扩大觅食范围，例如农民地里的庄稼、储存在粮仓的粮食等等。
2006年印度北部米佐拉姆有一片6644平方公里的竹林，那一年梨竹恰巧开花，但随之而来的却是饥荒。
因为老鼠疯狂啃食竹米，数量达到了原先的5倍，吃完竹米就去吃粮食，大量农田被毁，导致农作物产量暴跌，农民没粮食吃，自然就闹起了大饥荒，而且老鼠还可能会带来疾病！
根据调查，米佐拉姆不仅在2006年因竹子开花闹过饥荒，在1911年跟1962年也有，基本上50年左右闹一次，饥荒跟鼠患并存，至于50年的周期，是因为梨竹在50年左右才会开花。
2.非自然状态下竹子开花
无性生殖虽然很强，但其本质就跟“复制”差不多，所以竹林在拥有相同基因的情况下，对抗自然环境的能力就差很多。
当自然灾害达到一定级别，让竹子感到生死危机时，它们就会选择提前开花，只要一整片竹林中有几枚种子顺利长大，过几年就又是一片竹林，以开头大熊猫饿死事件来说明一下。
1976年大量国宝饿死后，专家很快就展开了调查，最后发现是华桔竹的问题，因为在之前，华桔竹同时大面积开花，最后再大面积枯萎，竹子的死亡范围比熊猫的迁徙范围更大，所以熊猫在没找到食物之前，就被饿死了。
那华桔竹为什么会突然开花呢？
经过层层剖析，专家发现四川和甘肃的熊猫保护区在1973年到1974年，共发生了4次5.0以上级别的地震，1976年8月，还发生了2次7.2级地震跟1次6.7级地震。
地震影响了华桔竹根系对地下营养的吸收，所以华桔竹选择了开花结果的方式来延续生命。
当然，除了地震以外，旱灾等其他自然灾害，只要对竹子能造成危机的，基本都能让竹子提前开花，至于要不要搬家，还得看具体是什么灾害，人类能扛得住的，就没必要搬家，总之具体情况，具体分析。
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