创意美食怎么弄好看(分享一下你的盘中美餐可好)(创意美食绘画)

刷屏绿 是一种什么绿

style="text-indent:2em;">这篇文章给大家聊聊关于创意美食怎么弄好看,以及一日三餐创意美食,分享一下你的盘中美餐可好对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。

本文目录

  1. 小吃名字有创意的
  2. 什么是创意美食
  3. 伙伴们拍美食视频有什么建议超越传统的模式,增加有亮点的内容
  4. 一日三餐创意美食,分享一下你的盘中美餐可好

小吃名字有创意的

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什么是创意美食

大家好,下面我说一下我自己理解的创意美食。

首先菜系基本上全国就那几个,但是每个菜系都有不同的制作方法,有些厨师可以按照传统的做法来做美食,但是也有一些喜欢创新的厨师去开发美食周边的产品以及包装美食,虽然一样的味道但是经过包装的美食在饭店价位相对来说可以高一点,好听的名字可以吸引消费者来点这道美食,增加销量,另一种就是出事自己原创的美食,这种的都是厨师的心血,他们按照顾客的不同口味做不同的系列,也是为了增加销量~

最后总结一下任何创意都是为了吸引眼球打破常规,让大家能品尝到更美味的美食那个厨师都是非常用心的~粒粒皆辛苦~

好了谢谢邀请

伙伴们拍美食视频有什么建议超越传统的模式,增加有亮点的内容

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2020年03月17日

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我曾经参与拍摄央视播出的美食纪录片,能够有一些小经验提供给大家!

美食视频最关键的就是美食的菜色吸引人,这点几乎决定了美食视频的命运。美食视频一般来说从选题上会走两个路线,一是故事论,二是方法论。

讲故事就很简单,从美食的创作人角度出发,讲述他的美食制作历程、家族传承、选料精心、刀工细腻、火候准确、辛苦工作等等,让人从他的故事里找到美食呈现不易的原委。这是最简单的一个拍法,毕竟拍摄人总比较单纯。而且容易剪辑出有价值的内容。我们看到的大多数的纪录片都是走这个路线的。而且可以展示匠心、可以展示传承、可以展示情感。算是最常见和最能吸引人的角度。

方法论就比较老套了,一般老一代的美食纪录片都是这样,不强调做菜人的角色和背景故事,大多数时候只关注在做菜的过程中,大家前几年经常看到的美食节目里,大厨在镜头前做好一盘菜,将做菜的所有细节、窍门都一一展现,这种做菜方法论也是一种套路。对于大多数的主妇来说,快速地学会一道菜,这才是有价值的!

因此以上两个方法都是有充足的观众基础的,这都属于非常有价值的拍摄选题思路。在确定你的拍摄选题思路以后,拍摄上有很多细节可以注意到。美食的拍摄方法比较特殊,因此在我们常规拍摄一些餐饮类、菜肴类广告片的时候,大多是两个团队同时工作。一个是拍故事、人物的,另一组专门在棚内拍摄菜肴。

拍摄美食基本上注意几个关键的点:

一是原料的部分,比如碧绿的青菜、新鲜的肉类、可以弹跳起来的玉米粒或者豆粒,这些都可以利用高速拍摄,或者正常拍摄后降速处理。一定要特写原料,可以加一些水珠,以及两个食材互相碰撞的方式,这样慢速看来就显得很好看。

二是烹饪的过程,颠勺、水煮、油泼、烧烤……这些烹饪过程中,食材在热锅里的变化、水汽的升腾、炉火的喷溅……这些都是尽量用特写的方式拍摄,并且尽量后期采用慢动作来展现品质感。

三是菜肴装盘后成品,成品一定要吸引人才好!我们拍摄菜肴的时候大多会在上桌前刷一层明油,这样油亮亮的菜肴才更让人看着有食欲。当然也要借助一些小道具。比如烫菜、豆腐之类的,我们可以事先在火上烧红两块卵石,然后先放在容器里,这样菜肴倒进去以后就会保持咕嘟咕嘟地冒着热气和气泡,这样拍摄才有引人垂涎的效果啊!

四是吃饭的人,特写手撕、牙咬、满足的表情,通过这些拍摄来展现品味美食的人的情感累积,进而产生观众的代入感。这很简单,当然牙齿不好看、吃相太狰狞的模特还是慎重选择。

以上就是我给出的一些美食拍摄的建议,希望各位拍摄美食的小伙伴们能够得到一些启发哦

一日三餐创意美食,分享一下你的盘中美餐可好

一日三餐创意美食,分享一下你的盘中美餐可好?

很高兴回答朋友这问题,居家过日子离不开吃饭,现在各家有各家情况。

大家庭基本都在家吃饭的是一种做法,小家庭忙碌工作的,有时候早餐就是吃个面包牛奶都有来不及的大有人在。

我现在是一大家庭,尤其在疫情期间家人基本都在家吃饭,所以我家的一日三餐还是用心在做

先分享我做的早餐,我的原则是早餐要吃饱,不能天天都一样,换着样做早餐

早餐:一,阳春面配上微波炉烤地瓜,一顿早餐二,烙萝卜鸡蛋饼,白萝卜,鸡蛋,葱花,盐,花椒粉,面粉搅拌均匀

萝卜饼,配上牛奶,清拌黄瓜美满一顿早餐

三,炸油条

晚上发好面放冰箱,第二天早上自己炸油条

油条配上豆浆也是一顿早餐

四,鸡蛋羹

早上蒸上一盆鸡蛋羹

配上头天蒸的花卷也是一顿不错的早点

午餐

午餐尽量要吃好,一般情况要多做几个菜

一,这是做的一次吃卷饼的午餐,土豆丝,酱炒鸡蛋,肉炒酸菜粉二,准备要做的午餐,

1,油焖笋。2,虎皮尖椒。3,酥黄菜。4,土豆条蒜薹

还算很丰盛吧

三,准备做鸡翅炖蘑菇粉条

午餐要吃好啊

晚餐

晚餐尽量吃的清淡些,经常晚饭做些发面素馅包子

素馅包子

香椿芽

香椿芽炒鸡蛋

尖椒,干豆腐

尖椒炒干豆腐我就是一东北老人,不是厨师,更不是大厨。基本是天天围着锅台转,为家人吃的舒服,爱学习别人做的美食,自己也爱琢磨做好吃滴。谈不上是创意美食,一日三餐家人吃的舒服是最重要的。

谢谢朋友们的关注!

创意美食怎么弄好看和一日三餐创意美食,分享一下你的盘中美餐可好的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!

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