style="text-indent:2em;">大家好,今天小编来为大家解答饭店怎么弄好看点这个问题,饭店怎么装饰好看很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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饭店服务员怎么给客人推销本店特色菜比较好
我们店每出一道新菜都会免费试吃(一部分老顾客),让他们提出意见。下面总结下,
选择问句法是指在推销是以“是”与“否”的问句提问,如不要问“先生,您要饮吗?”这样问句的答复往往是要或不要,容易使餐厅失去销售机会。语言加法指尽可能多地罗列菜肴的各种优点。语言减法向客人说明如果不吃这道菜会是一种损失。语言除法即将一份菜的价格分成若干份,使其看起来不贵。一卷芭蕉法即先顺着客人的意见,然后再转折阐述。赞誉法例如,“这叉烧饭是我们这里的招牌菜之一,您不妨试试。”亲近法例如,“您一直这么关照我们的生意,今晚我特意介绍一味好菜给您。”借人之口法例如,“客人都反映我们这里的木桶饭做得很好,您愿意来一份吗?”另外,尤为重要的是微笑服务背篓人家的服务理念:“温馨、开心、微笑”。顾客到餐厅吃饭要的不仅是可口的饭菜、舒适的环境、更看重优质的服务。开心、快乐是基本的体现。背篓人家的服务着中体现在创新服务上。背篓人家不仅在员工内部首创了“家人俱乐部”,在服务上更是首创了“家人服务”,提出了“家人服务”概念。背篓人家要求员工“把顾客视着家人”,当自己的“家人、亲戚、朋友和隔壁的邻居”来看待和服务,使得顾客在背篓人家就餐有一种回家的感觉和温馨。上帝是看不见的,谁也没见过,但家人、亲戚、朋友是看得见摸得着的。背篓人家的服务主要体现在:微笑服务、开心服务和温馨服务。笑脸是灿烂的花朵,笑脸是世界上最美最好看的风景,笑脸能给人愉快,使人心情舒畅。背篓人家要求服务员每天都有一个好心情,微笑服务。温馨服务要求员工把客人当家人、亲戚、朋友看待,主要表现在服务员的表情、言语以及对顾客的称呼上。而不是机械般的对顾客说“欢迎光临、你好.......开心服务就是要让客人开心愉快,心情爽。体现在服务员说一些好听、顾客爱听的话。背篓人家针对不同的顾客摸索并完善了一整套“开心辞典”,开心是化解服务不到位和口味欠缺的最好灵药。
摄影拍美食,怎么摆怎么构图
摄影拍美食,怎么摆?怎么构图?
美好的事物,总是被人记录,很多朋友在吃饭之前,都喜欢拍这些照片,那怎么把美食照片拍好看呢?有哪些技巧呢?像题主所说的,应该怎么摆,怎么构图呢?
摄影自学班,为大家总结了4句,实用摄影口诀,希望帮助到朋友们。
美食摄影,实用口诀,4句如下:画面简洁要留白。有聚有散主次在。
橙色黄色食欲来。混乱统一更精彩。
下面通过具体美食的照片,来为大家解说一下,这4句口诀的用法:1、画面简洁要留白。
简洁的照片,总是让人感觉很清爽,很舒服。美食的照片,同样的道理,那怎么把美食拍得简洁又干净呢?
(1)大家在摆放美食时,可以用留白这一个艺术技法:通俗讲,可以理解为,在拍摄的时候,让画面中有一部分是空余的,空白的,空出来的。不要让被拍摄的美食,布满整个画面。
(2)这样拍摄出来的美食照片,看起来就会很简洁,同时再注意,背景干净一些,整体整洁一些,美食的照片看起来就因为留白,而更干净简洁。
2、有聚有散主次在。我们也可以让照片的元素多一些,但在多的同时,摆放时,要注意:
(1)有聚有散,会让照片看起来主次更明显。照片有主有次,才会有重点,观看的人才会感觉这张照片,不空洞。
(2)这里介绍给大家的技巧叫做呼应,这一技巧,可以搭配上任何构图,居中构图、三角形构图、对称构图,都可以。
(3)不只是在颜色上有呼应,在美食元素上也要有呼应,聚散的食物,聚起来的食物和散开的画面元素,在颜色上有一定的呼应。
(4)比如这张照片,居中构图,碗内的香蕉黄色的点,与外边黄色的点,就形成了很好的呼应。比如有人手的这张照片,碗内的食物与碗外的食物上就有一定的呼应。这就叫有聚有散,有主有次。
3、橙色黄色食欲来。在注意构图,注意摆放之后,我们还可以为美食照片,增加一些颜色,来让美食看起来更有食欲:
(1)用手机修图软件Snapseed,打开要调色的美食照片。
(2)点击工具,选择魅力光晕,在魅力光晕中,选择滤镜5,为照片增加上暖色。
(3)如果觉得暖色不够,手指可以在照片上,上下滑动选择,饱和度,再适当增加一些。
(4)但是加了光晕之后的照片,除了颜色上变化,纹理上会变得相对柔和一些,而我们要让主体的食物,看起来更清晰,所以点击工具选择局部,点击左下角带圆的加号,在,在菜上点击一下,出现一个局部控制点,两个手指向中间收缩,调整局部控制范围。手指上下滑动,选择结构,向右滑动,增加结构,让主体美食的纹理更加清晰。
(5)如果添加一个结构,并不足够,那可以多添加几个结构,来进行调节。
(6)调整好之后保存就可以了,这样一张,泛着橙色充满食欲的美食照片,就被调色完毕。
4、混乱统一更精彩。有的朋友可能会好奇,因为有些美食照片,元素很多,看起来虽混乱,但它还很漂亮的,这是为什么呢?
(1)因为这种美食照片的乱,并不是随随便便的乱。它们是乱中有序。
(2)比如这张布满调料的照片,调料虽然很多,但是照片中有大有小,而且大的勺子比较统一,这就叫乱中有序。这样,即使采用布满式构图,画面也不混乱。
(3)比如这张紫菜包饭中,紫菜包饭很多,但是他们摆放的比较整齐,旁边的筷子,以及右上角的胡萝卜,虽然增添了画面的元素,但都起到了很好的装饰作用,又因为背景的盘子是全白色,让照片整体的色调看起来更统一一些。
(4)如果拍摄美食,变换其他的角度,比如从前到后,但是背景比较混乱,这种情况下,我们就可以使用大光圈镜头的大光圈,或者用长焦距镜头的长焦端进行拍摄,来达到虚化背景,排除杂乱的目的。食物的摆放,可以注意大与小的对比。面包大,装饰的水果小。
以上方法,希望能够帮助朋友们,拍出漂亮的美食照片!
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宣传方式有很多,最好的方式应该是通过一个活动把店面与消费者的利益相连接。如向社会征求店面的下联有奖等方式,让消费者有利可图,且很有意义有文化的活动,是最好的无声宣传。
只是个人的看法,仅供参考!
请问一下美食短视频拍摄有什么技巧,拍得好看,又不抖动
您好,拍摄美食,是我一直不敢涉及的领悟。尽管拍摄多年,但是我还是认为拍摄没事有一定的难度。
第一,美食的做法。很多人都看过舌尖上的中国,让我们垂涎欲滴,但你不知道,背后拍摄团队的付出和专业。美食的作品总体有一个毛病,就是“脏”
因为承装的器皿,还是手,在进入镜头后,都会放大自己的特征,锅碗瓢盆的污渍都会明显的展现,所以拍摄专业的没事都会化妆。
第二,就是灯光的使用,美食有了风光的加持,就回色彩斑斓,就回展现食材的单纯颜色,或者是透明度,试试想着看,一片橙子,背后有一束光,就回增加肉汁的通透感,食欲就回提振,也会更加诱人。
第三,就是陪衬。俗话说红花要有绿叶陪,拍摄玉米,配合几片玉米叶,拍摄水稻,放在绒布上,拍摄大米,放在一个精致的小麻袋上,好的饰品会让你有意想不到的收获。有一个例子最能说明问题了,就是车模。
最后是器材。手持的稳定器,轨道,三脚架,甚至是书本都是你防抖的利器。
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