style="text-indent:2em;">大家好,花夹子怎么弄好看相信很多的网友都不是很明白,包括花夹子的制作方法视频也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于花夹子怎么弄好看和花夹子的制作方法视频的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!
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炸藕夹怎么做
炸藕夹怎么做?
更多家常美味菜谱,请关注觅源良食。喜欢我的美食图文就请点赞、收藏、评论、转发!藕夹的制作相对于炸肉丸子来说,工序复杂、步骤繁多,涉及到的食材种类也有好几种。在家炸藕夹也不是轻易就会做的,在我的记忆中,过春节之前,一定是会炸藕夹的,而且会炸好多,在春节期间一般都是从过小年开始吃藕夹一直吃到正月十五。
在春节的这段时间,几乎家中每餐都会藕夹这道菜上桌,所以说起藕夹,就条件反射,是不是又要过年了?不过现在距离春节也没几个月了,大家可以先学着,春节的时候大显身手,让大家惊艳一番。
炸藕夹怎么做?我来给大家简单的介绍一番,这是我炸的藕夹,莲藕酥脆爽口、肉香四溢,好吃不油腻,见下图:
藕夹制作复杂,食材众多,我们先给大家介绍一下需要哪些食材:
莲藕是必须的(脆藕)、肉末,一般我做藕夹肥肉和受肉的搭配是,肉末总量的一半选择五花肉、剩余总量一半中七份瘦肉搭配三份肥肉、鸡蛋3-5个、面粉、香葱、生姜;
1、食材的处理:莲藕去皮切成薄片,按照切下来的顺序码放,不要搞乱藕片的顺序;还有一种切片的方法,切一厚片,然后在厚藕片的中间切下去,但不要切断,这个需要灵巧的刀工和手法,所以切成薄片来做藕夹会比较方便。
2、生姜和葱花的量根据肉末的量来决定,按照我爸妈的说法,放入姜末和葱花要多些,这样肉馅会更好吃,所以为了满足老爸老妈的口味,我家的肉馅中放入姜末和葱花大致至一大碗肉馅,2小碗姜末和葱花;
3、下面开始调制肉馅,绞肉机绞的或者手工剁的肉馅放入大碗中,满满一碗,之后放入食盐2小勺、胡椒1小勺、料酒3勺、生抽1勺、鸡蛋3个、葱花一小碗、姜末一小碗,香油3小勺见下图:
4、大碗中放入调料后,需要将肉馅转移至大一点的容器中,分多次放入清水,往一个方向不停搅拌,作用是让肉馅和调料充分融合并吸收水分,这样肉馅吸收水分和调料后口感才会嫩滑,大约需要搅拌5-8分钟,肉馅才会变得粘稠,这个搅拌的中间还需要分次加入2-3大勺的清水哦,这是个体力活,往一个方向搅拌肉馅是很累的一件事。
5、做藕夹还需要调制一碗面糊,作用好比是给藕夹穿上一层面糊的衣服,所以面糊不能太稀也不能太干,浓稠程度的标准是藕夹生坯放入面糊中,面糊不会往下滴落。
面糊的调配大致是这样的,大碗中放入3勺面粉、放入2小勺食盐,一小勺生抽、鸡蛋1-2个,适量清水,搅拌均匀后面糊中没有明显的面疙瘩,浓稠程度藕夹生坯放入面糊中,面糊不会往下滴落为准。
6、藕片切好了,肉馅搅拌好了,面糊也调制好了,下面我们开始制作藕夹。拿起2片藕片,用筷子夹起少量的肉馅,放入藕片中间,藕片重叠,挤压一下,藕夹生坯就做好了,见下图;
7、藕夹生坯全部做好后,就要准备下锅油炸了,锅中多放些油,加热至7-8成热,藕夹生坯先放入面糊中均匀的裹上面糊,然后逐一的放入油锅中炸制,见下图:
8、将藕夹炸至色泽金黄,就可以捞出了,将藕夹炸至大约7-8成熟的样子,这样便于保存,下次吃的时候,再次下锅复炸,炸制金黄就可以上桌了。
炸藕夹怎么做?
炸藕夹如上文介绍的办法进行制作就可以了,大家如果想了解详细的藕夹制作步骤可以去我的主页搜索炸藕夹的视频,视频中会有详细的炸藕夹的介绍,希望大家喜欢!
炸藕夹属于餐桌上的热门菜肴,老人小孩,都会比较喜欢,油炸之后莲藕酥脆爽口、肉香四溢,好吃不油腻。也可以调制一碗调料汁,蘸着调料汁吃,藕夹又会有另外一种风味。多谢大家的阅读,希望大家都能学会并做出让家人喜欢的炸藕夹!
大家如果在制作藕夹的时候有什么疑问,也可以在评论区给我们留言,期待您的留言!
更多家常美味菜谱,请关注觅源良食。喜欢我的美食图文就请点赞、收藏、评论、转发!欢迎大家给我留言,有了您的留言,我们都能感受到爱和被爱,一直。想把玫瑰花瓣夹在书里,怎么不损坏花瓣,把花瓣弄平
先别夹书里,先取两张吸水性好,且平整的纸张,把花瓣夹在中间,找个东西压着,大概一天换一次纸,如此三四次以后花瓣就平了,而且水分也走的差不多了,然后再夹书里
用手机拍花卉怎样虚化背景
用手机拍花卉怎样虚化背景?
首先我们要明白这个虚化效果都与哪些因素有关系。
1、光圈
光圈越小,景深的范围越大;光圈越大,景深的范围越小,背景越虚化。这里需要注意的是,光圈值的大小和光圈大小成反比。就是说f1.8的光圈>f5.6>f11。
2、焦距
镜头焦距越短,景深范围越大;镜头焦越长,景深范围越小。
3、拍摄距离
你离被摄体越近,同时背景离被摄体越远,景深越浅。
真对手机来说,光圈和焦距都是固定的,那么只能通过改变拍摄距离来实现了。就是你要尽可能的靠近被摄花朵,同时选择背景与花朵较远的场景来拍摄。这样就可以拍出背景虚化的效果了。
现在很多双镜头手机都具有大光圈或者人像模式。采用这种模式拍摄花朵也能拍出背景虚化的效果。不过这种效果大都是通过算法模拟出来的,有时候主体边缘会出现不自然的瑕疵。
另外,我们还可以通过给手机添加一个外接长焦镜头来改变焦距,从而实现小景深的拍摄效果。外接镜头要比上面的模拟方式计算出来的虚化效果更为自然。
再有,还可以应用微距镜头拍摄小型花卉,也能拍出小景深的背景虚化效果。
当然,也可以通过各种修图app来后期调出虚化效果,但要做的自然,要符合焦平面原理。
我是路偷摄,蜂鸟网、大美摄影网、京内网特邀手机摄影讲师。关注头条号“手机摄影手册”,免费领取60G摄影资料(点击我头条号中任意文章下的“了解更多”)。
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现在君子兰才开花,而开的花夹在叶子里边,怎么样处理才能不夹在叶子里
很简单的方法,就用个纸杯子,捏别套在花剑上面,这种方法只适用于花剑刚出的时候,如果花苞都要开了,是不起作用的。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。