蘸酱菜干豆腐怎么弄好看,干豆腐蘸酱是什么酱(东北干豆腐蘸酱)

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本文目录

  1. 干豆腐条怎么做好吃
  2. 蘸酱菜的酱做法
  3. 东北干豆腐最好吃的做法
  4. 东北蘸酱菜的家常做法

干豆腐条怎么做好吃

做法:

1.干豆腐洗净,切成条状

2.尖椒洗净切成切刀

3.瘦猪肉和大蒜姜切好,所有材料备用

4.锅底少许油,下入大蒜和姜爆香

5.加入猪肉

6.翻炒至猪肉变色

7.加入酱油和花椒粉

8.加入干豆腐

9.翻炒均匀

10.加入少许水大火烧开

11.放入切好的尖椒加入盐调味

12.最后用用水淀粉勾芡即可

蘸酱菜的酱做法

1:取新鲜的鸡蛋一个,打碎到一个小碗里,用筷子搅开后备用。

2:取咸虾酱100g,葱花少许备用。

3:起火烧油,淋入少许底油,葱花爆锅,加入虾酱煸香,然后再加入高汤少许,烧开后勾薄芡,然后边搅动锅里的虾酱汁边慢慢倒入鸡蛋液,使鸡蛋液呈碎蛋花,待再次开锅后淋入少许的明油既成。

东北干豆腐最好吃的做法

在咱天津叫豆腐皮,最佳做法是拌豆腐丝,切成细丝,放上葱丝,醋,生抽,盐,糖,昩精,香油。太好吃,天津的小饭馆大多数都有这道小凉菜。

东北蘸酱菜的家常做法

食材主料豆瓣酱1碗鸡蛋1个青椒1个干豆腐1张黄瓜1根胡萝卜1根生菜1棵金针菇半包辅料油适量味精适量大葱适量烤鸭适量步骤1.鸡蛋打散备用,喜欢吃酱香味重的,就加一个蛋,喜欢吃淡一点的,就加两个蛋。2.青椒切丁,其实用尖椒最好,但是我不能吃能吃辣的,所以改成了青椒,但是口感还是那么棒。3.准备一小碗黄豆酱,我这是自家做的,所以味才特别正。4.葱花切好,要用葱白。5.先将鸡蛋入锅炒好,要炒散,不要太碎,太碎口感不好。6.盛出备用。7.锅内放入底油,稍多一些,油热,放入葱花爆锅。8.出香味后,放入青椒翻炒,造成不要让葱花糊了,有一个糊了,这一锅的味儿就变了。9.青椒断生后,倒入黄豆酱,关火,用余温翻炒。10.放入炒好的鸡蛋。11.炒至酱与油融合,酱没有豆腥味,用味精调味出锅。12.准备一张干豆腐。13.将干豆腐放入沸水中汤一下,去豆腥味。14.晾凉后切成方形片。15.准备金针菇,将其去根。16.将其清洗后放入沸水中焯熟。17.然后捞出备用。18.将胡萝卜洗净切丝。19.将生菜洗净。20.将大葱切条,黄瓜切丝。21.将以上所有准备好的材料与烤鸭和鸡蛋酱一同摆桌即可食用。小贴士1鸡蛋不要炒得太老。2油要放得多一些。3不能吃咸的可以加一些甜面酱代替一部分大酱。4蔬菜可以根据自己的口味和喜好。

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肥肠炖酸菜,干豆腐凉菜,蘸酱菜儿,再来两碗米汤解解渴儿

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