泡芙花简单做法(泡芙花图解)

本文目录

1. 百香林泡芙教程
2. 你们觉得小泡芙颜值高吗
3. 泡芙花简单做法
4. 泡芙起不来怎么补救

百香林泡芙教程

材料

奶油泡芙用料：，水：1/4杯（4大匙），奶油：40克，高筋面粉：50克，全蛋液：90克（蛋2个），奶油布丁馅用料：，蛋黄：2个，牛奶：1杯，白砂糖：50克，玉米淀粉：32克，奶油：12克

做法

泡芙的做法：

水和奶油放小锅里，用小火加热煮沸，

加入过筛的高粉，搅拌均匀成团，熄火，

稍凉两分钟后，加入打散的蛋液，要一匙一匙加，搅拌均匀了再加第二匙，所有蛋液加完拌匀就是面糊，

在烤盘上抹一层薄薄的奶油，用勺子将面糊分成十个小堆，注意要留有空隙，面糊烤焙时会膨胀，粘连在一起就外表不漂亮啦，

烤箱预热220度，放在烤箱下层，烤约30分钟。

奶油布丁馅的做法：将蛋黄打散，与牛奶、砂糖、玉米淀粉一起搅拌均匀，用小火慢慢加热，边加热边搅拌，防止糊锅，等汁水浓稠时熄火，加入奶油一起拌匀。

将烤好的泡芙横切一刀，填入奶油布丁馅

你们觉得小泡芙颜值高吗

10月25日，小泡芙幼时照片公开，吃饭的样子非常可爱，眼睛瞪得圆，软萌软萌的，小时候眼睛大一点更可爱了。

有粉丝表示：这样的女儿真的谁都想要，太乖了；永远要开心快乐哦小泡芙！小泡芙实在是太甜啦，就是软咩咩的小公主，实在是看了就特别想轻声细语温柔的对待；暖萌小泡芙，有个这样的女儿超幸福的；看见小泡芙，所有的疲倦都没有了；小泡芙的笑容，总是那样温暖治愈；小泡芙肉嘟嘟的好可爱；从小能到大，关键是还没公主病。

还有粉丝表示：泡芙确实很可爱，超暖心的，是小棉袄啊；刘爸爸也超帅呀，超喜欢看你们笑，暖得不得了；依然被小泡芙圈粉；治愈系小泡芙，笑起来天都晴了。

下午，刘畊宏晒女儿小泡芙与奶奶一起的照片，配文：你的笑容就是这样暖暖的，甜甜的，我永远的小公主！照片中，奶奶看着窗外的小泡芙，而小泡芙笑得很开心。

泡芙花简单做法

1.

准备食材用料：低筋面粉60克，鸡蛋1个，糖(宝宝吃可以不放)20克，黄油(植物油)10克，清水60克，奶粉10克

鸡蛋打散，低粉加奶粉过筛。

2.

水，糖，油加在一起，加热烧开。

3.

烧开，开火，立即加入过筛粉。

4.

立即搅拌均匀

5.

搅拌均匀温度降至50度左右，加蛋汁。

6.

分3一4次加，搅拌成糊状蛋液吸收再加下一次。

7.

一个50g鸡蛋差不多，拿起刮板，倒挂三角。

8.

装入裱花袋，用三能六齿，烤盘上刷点油粘上油纸。

9.

挤出面糊

10.

放入烤箱上火180度，下火160度，中层，18分钟。供参考。

11.

出炉。放凉。

12.

既漂亮又好吃的小泡芙花就做好了，开吃咯

泡芙起不来怎么补救

塌陷的泡芙已经没有办法挽救，只能重新制作。泡芙出现塌陷的时候，是已经做好的成品，无法再挽救了，不过，可以正常食用，只是外形不好看。造成泡芙塌陷的原因，可能是因为泡芙面糊的干湿程度没有掌握好。

制作泡芙前，需要准备面糊，而面糊太湿的话，泡芙就不容易烤干，也不容易保持形状，所以烤出来的泡芙是扁扁的，塌陷了下午。不仅如此，泡芙的表皮也不酥脆。如果面糊太干的话，芙膨胀力度减小，膨胀体积不大，表皮较厚，内部空洞小。

关于泡芙花简单做法到此分享完毕，希望能帮助到您。