style="text-indent:2em;">大家好，今天来为大家解答槐花怎么弄好看这个问题的一些问题点，包括槐花做法和配方也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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槐花做法和配方
【食材】：槐花1大捧、鸡蛋4个、盐3克、油3汤匙。
【具体做法】：
1、落槐花时，难免会混进来小树枝和树叶什么的，挑选干净。
2、把槐花泡进淡盐水中，浸泡十来分钟。因为槐花的香甜不只是吸引人类吃货，也会吸引小虫子小蚂蚁之类的，所以，要用淡盐水浸泡一下，吃得更卫生。
3、然后把槐花过两遍清水，捞出沥水待用。
4、烧开半锅清水，水开下槐花，焯烫不超过30秒。槐花遇热，根部会彻底变成绿色，非常的漂亮，跟香椿入热水一样的变化。
5、把焯过水的槐花捞进大碗，用筷子摊开，让它自然晾凉。有人在这一步会把槐花过冷水，不建议，会损失槐花的香甜味儿。
6、待槐花凉后，磕入鸡蛋，加入3克盐，搅拌均匀。整个炒制过程，只要盐调味即可，无需葱姜蒜。
7、热锅热油，倒入蛋液，暂时不要动它，待底部凝固之后再翻炒。
8、直到把蛋液全部炒成块儿状，喜欢嫩的就少炒几秒钟，喜欢老一点儿的口感就多炒上几秒钟。
槐花是开花的好还是不开花的好吃
槐花开花后更好吃。因为槐花开花后会释放出更多的花香，这些香气可以影响槐花蜜的风味，使得槐花蜜更加甘香可口。同时，开花后的槐花也含有更高的糖分和香味成分，更适合用来制作蜜饯、茶和蜂蜜等美食佳品。另外，槐花虽然开花后更好吃，但不开花的槐树也很有价值，其豆荚和种子可以作为食用或者制作草药，其枝叶可以用于染色或者制作药材，因此也是很有利用价值的。
怎样蒸槐花松散不粘连
首先，蒸槐花松散不粘连，需要注意水分控制和蒸的时间由于槐花糯性较强，如果水分过多，蒸制时会形成不易散开的团块，而如果水分不足，花瓣会很难膨胀，口感会变差因此，水分应该控制在适宜的范围内在放入蒸锅时，应该用铺了纱布的蒸碗，避免直接接触锅底热量利用也需要注意，应该选择中小火，用明火逐渐升温，大约蒸-分钟，再稍微闷一会儿就可以了另外，如果想让蒸出来的槐花更加松散，可以在蒸制前，将花瓣捏松，稍微开一下花瓣此外，也可以将蒸熟的槐花放入塑料袋中，稍微搓一下，就能散开了
槐花有哪些好吃的做法
马上又要迎来洋槐花盛开的季节啦！一串串洁白的槐花缀满树枝，空气中弥漫着淡淡的素雅的清香，沁人心脾，点燃儿时种种美好回忆。而洋槐花清香扑鼻，味道甜丝丝的，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效，是许多人钟爱的一道美食。它的吃法有很多种，可以凉拌、素炒、制汤、作馅、槐花炒蛋、蒸面饼等等。只可惜洋槐花的花期只有15天左右，为了吃的更长久一些，近年来我试验采取直接日晒法、烫熟后晒干法、焯水后冷藏法、鲜花加水或不加水冷冻法等几种进行处理，结果是将鲜花不加水直接冷冻的方法具有最好的保存和保鲜效果，半年后取出食用风味犹存，依然留有一缕清香，每当食之，淡淡的思乡之情油然而生。
具体的做法是：
(1)在槐花花蕾似开未开时要及时采收，以个大、紧缩，色黄绿，无梗叶者为佳，注意槐树嫩芽不能吃。刚刚形成的花蕾和已经开放的花蕾尽量不要；
(2)将除去枝、梗及杂质、灰屑后检拾干净的槐花鲜花直接装入食品袋中，放入冰箱冷冻室中储存，注意千万不要沾水，更不用烫熟或焯水；
(3)食用时从冰箱中适量取出，放入凉水中化冻10分钟左右，洗净、沥干即可烹调。可以放入蒸锅中蒸20分钟左右，在表面撒上一些芝麻盐，搅拌均匀即可食用。也可以把它放进打匀的鸡蛋液中炒制，花香和蛋香浓郁结合，口味极佳。
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