相片合成耳朵怎么弄好看 拍证件照时为什么要露耳朵

PS证件照换底色 1寸照制作方法,超详细说明包看包会

style="text-indent:2em;">大家好,如果您还对相片合成耳朵怎么弄好看不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享相片合成耳朵怎么弄好看的知识,包括拍证件照时为什么要露耳朵的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!

本文目录

  1. 为什么女生都喜欢给自己P个猫耳朵呢
  2. 拍证件照时为什么要露耳朵
  3. 怎么做出美味的千层耳应该注意哪些细节
  4. 贝雷帽怎样带才好看呢

为什么女生都喜欢给自己P个猫耳朵呢

一般用带猫的女生,内心深处一定是个柔软的小女人,很少看到圈子里的女汉子用带猫的表情。猫鼻猫耳朵也代表着可爱,给人萌萌哒的感觉!

拍证件照时为什么要露耳朵

我在相馆上班,来回答这个问题。

一般的证件照,比如说简历上的照片,如果没有要求的话,是可以不露耳朵的,尤其是女生,喜欢披头发,耳朵挡住很正常。

签证的照片必须是要露耳朵,眉毛的,首饰也不能带。因为你出国别人要看你是不是本人,就要对比照片看,你把耳朵眉毛挡住了,他怎么根据五官判断是不是本人。有些报名考级的照片也会要求不挡耳朵眉毛的。所以这个要根据人家的要求走。

其实如果照证件照,还是把头发扎起来,比较精神,干练,好看。有些女生觉得自己脸大,非要用头发挡着,这样反而不好看。现在的照相馆如果觉得脸大,都会给你瘦脸,没必要用头发挡着的。

怎么做出美味的千层耳应该注意哪些细节

谢邀回答。我了解的千层耳全称叫千层猪耳,是用猪耳朵为原材料,并采用凉菜中特有的烹调技法“冻”制作而成的一道美味凉菜。

冻是制作冷菜的一种烹调技法。此法利用动物类食材中的胶原蛋白经过蒸、煮后充分溶解,冷却后能凝结成冻的特点,把适合的食材蒸煮后冻制而成冷菜。

千层猪耳的制作流程:猪耳先经过初加工→焯水→卤熟→趁热叠放入特定容器中→顶上压上重物→冷凉成冻后→切成片状,最后搭配料汁走菜。

千层猪耳并不是指有一千多层,只是种夸张的叫法。猪耳中的胶原蛋白经过溶解、叠加,耳中软骨和肉层层相隔,成品像千层那么多,非常漂亮。想要做出这样美味又漂亮的千层耳需要注意以下四个细节:

1.选择小一些的猪耳:生猪耳后面连着猪脸,往往会带一些肥肉,如果肥肉过多,压出来的成品不好看,并且太肥,没食欲。没耳根的猪耳很少有售卖,所以在购买猪耳时一定要买小一点的。

2.卤好的猪耳要趁热压制:高温下猪耳中的胶原蛋白才能完美溶解,所以猪耳卤好后要抓紧时间趁热压制,这样制作出的千层耳才结实有弹性。

3.压制时猪耳要层层叠放:卤好的猪耳不要直接乱放在容器内压制,要将卤制时折叠的猪耳舒展开,并横顺着猪耳一层层叠放再压制,这样压制后才能能出现千层的效果。

4.调出一锅好卤水:这是千层耳美味的重点,千层猪耳压制时是不需要加汤的,并不像做肉皮冻那样最后再倒入汤汁,使味道充足,所以卤水一定要调出好味道,这样卤出的猪耳才美味。

只要注意到上面四个细节,就能做出美味的千层耳了。下面到了我的分享时间,把这道千层耳的详细做法分享一下,希望题主参考。

~【千层耳-酒店版】~

原材料和调料:

鲜猪耳,猪棒骨,鸡架,糖色,香料,盐,冰糖等。

开始烹调:

第一步:吊制高汤.猪棒骨三斤、鸡架二斤放入清水中浸泡两小时,去除血水。

锅中加入清水(以没过棒骨和鸡架为宜)放入猪棒骨和鸡架,用大火烧开,撇去上层浮沫,大约焯水五分钟左右,捞出重新洗干净表面浮沫,并将猪棒骨剁开漏出骨髓。

取一不锈钢桶倒入清水15斤,放入清洗后的猪骨和鸡架,大火烧开,撇去浮沫,转成最小火熬五六小时,再大火冲汤半小时,使汤呈奶白色,最后滤去料渣,剩余高汤10斤左右。

第二步:调卤水.高汤中加入糖色、香料包(八角20克、白芷10克,桂皮15克,小茴香5克,丁香5个,草果两个,陈皮3克,清洗干净装入料包),姜片100克,料酒100克,盐100克,冰糖20克,味精少许,熬煮半小时,卤水即成。

第三步:猪耳的预处理.买来新鲜猪耳8斤,用剪刀顺着耳朵眼将后耳根剪开,去除耳道,并泡水两小时,去血水。控干血水后,将猪耳用夹子夹住,再用喷枪燎烧猪耳表面毛茬,全部处理干净后,再次放入清水中,用钢丝球擦去糊斑。

第四步:正式卤制.锅中先加入清水放入猪耳焯水,等开锅时倒入白酒50克,撇去上层浮沫,焯水大约3分钟左右,捞出清洗干净。

卤水烧开,先加入处理干净的猪耳,继续大火烧开,再次入适量盐、冰糖调味,顺便加入糖色使之定色,改成小火卤40分钟,关火焖半小时即可关火。

第五步:压制.猪耳捞出后控去汤汁放在案板上,用刀将肉厚的耳根片成小片待用。将其余的猪耳平铺在托盘内,再将猪耳小片放在猪耳间的缝隙处。全部填充后,用另一托盘压住,上面放上重物压实,常温下放置三个小时。等猪耳凉透后,拿下托盘,猪耳放入冰箱冷藏一个小时。

第六步:正式走菜.冷藏后的猪耳300克切成片,码放在盘内,另外带一碟蘸汁,或者直接浇在千层耳上即可走菜。

~【千层耳制作之小技巧】~

1.猪耳应选用无杂毛、淤血的大品牌鲜货,腥臭异味也很小。

2.猪耳的耳朵眼部分杂毛太多,一定要整个去除。

3.用喷枪燎烤猪耳时,要略微烤的黑一些,不仅可去净毛茬,还能烤断汗腺,间接去腥异。

4.猪耳压制时,要提前将耳朵根片下切成小片,然后填充到猪耳的缝隙中,这样猪耳压的比较实。

5.千层耳在酒店做的比较多,做的量大,效果就比较美观,如果家庭的小伙们制作,想要达到这样的效果,最少也得一次性卤三斤左右的猪耳,压制时可以使用小一点的盛器,比如小型塑料盒,成品更有层次感。

6.猪耳在焯水时可以加入少许的红曲米,先给猪耳上一层粉红底色,正式卤制时搭配糖色可以将猪耳做出更漂亮的金红色。

7.卤水中用的糖色不要炒的太老,稍微嫩一些,搭配几个黄栀子,成品更鲜亮。

8.压制后的猪耳要冷凉以后再放入冰箱,切不可热着时放入,容易使成品味道发焖。

9.猪耳只用糖色和红曲米上色即可,不要再使用其他酱油类调味品,不然颜色容易发乌。

10.糖色上色时,要等猪耳放入卤水中开锅以后再下入,这样有助于颜色均匀。刚开始上的颜色不要太深,因为长时间卤制,猪耳颜色还会变深,并且出锅后,多少会有氧化。

~【千层耳制作之疑惑解疑】~

1.问:卤猪耳时的香料是不是太少?

答:香料少有三个原因:①这款千层猪耳主要吃清香味,所以香料味不能太大。②本身猪耳的腥臭异味比较少,加之前期精细的预处理,卤出的猪耳异味就很淡了。③因为是第一次调卤水,香料太多容易使卤水中的药味增大。

2.问:猪耳是不是卤的时间太长?

答:确实是长,如果正常卤猪耳一般焖煮40分钟即可,这款卤猪耳将时间延长半小时,可以使猪耳中的胶原蛋白更好的溶出,压出的猪耳更结实。这里需要注意的是:时间延长了,本身猪耳也比较单薄,所以盐的加入量要把握好,不能太咸。

3.问:这样调制卤水太麻烦了,有没有适合家庭制作的简单方法?

答:想要简单,可以将红卤水变成白卤水,猪耳卤原色即可,只要猪耳前期预处理精细一些,效果也不错。如果觉得白卤水也麻烦,可以去熟食店买成品的猪耳,放入蒸笼中,蒸至软烂再压制也可以。

4.问:千层猪耳的味汁如何制作的?

答:千层耳的味汁有两种,制作都非常简单。

①蒜泥汁:蒜仔20克剁成细末放入碗中,加入陈醋40克,味极鲜20克,香油5克调匀,搭配千层耳直接走菜即可。

②浇汁:借鉴口水汁.芝麻酱20克,红油50克,生抽50克,白糖20克,陈醋20克,蒜末20克,姜末10克,白芝麻5克,鲜汤20克调匀,浇在千层耳上,走菜即可。

写在最后

千层耳的制作方法还是很简单的,只要掌握制作时的几个细节,并采用我的制作流程,小伙伴们也一定能制作出美味又漂亮的千层耳。马上过年了,赶快把这道菜添入你的年夜饭菜单中吧。

好的,今天的干货就分享到这里,以上是我的真实经验,希望能带给大家参考作用。如果屏幕前的小伙伴在“怎么做出美味的千层耳?应该注意哪些细节?”中有不同的见解和做法,欢迎评论区留言交流。

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贝雷帽怎样带才好看呢

以前我从来都不选择贝雷帽,今年才开始入了一顶,我发现贝雷帽只要调整好角度,其实还是可以起到修饰一定脸型的作用。一起来看看吧!

1.正着带

三木的这三组搭配都用了贝雷帽,我们通过仔细观察可以发现,三种搭配虽然是大致平着带,但是帽子还是有轻微的倾斜度,打造出来的效果就完全不一样。

我们通过对比可以发现,同一种戴法,相对修紧一点的帽型,露出额头少的相对更加显脸小。

2.倾斜着带

我们通过对比可以发现,同样三木的这三组搭配,贝雷帽都是斜着戴的。跟前面的一种搭配相比较,帽子倾斜带更加修饰脸型。

我认为这种搭配图当中最右边的更加显脸小,你们觉得呢?这跟帽型也有很大的关系。

大的方向就这两种戴法,但是呢,细节不同出来的效果就完全不一样,一起来看看吧。

这组搭配贝雷帽是总体来说是偏平着戴,但是我认为首先发型一对脸型起到了一定的修饰作用,不然这种戴法是非常显脸大,尤其还露出大半部分额头;其次,头发的卷度也对搭配气的了一定的修饰作用,以至于连个看上去比较小。

这种办法就是随意将帽子戴在头上,并且整体向后,露出全部额头,虽然中分对脸型一定的修饰作用,但我认为贝雷帽没有起到修饰脸型的作用。

同样,这组搭配博主小章鱼的左边的佩戴帽子方法更加修饰脸型,而右边相对显脸大,但是她的发型有一定的卷度,也从侧面修饰了脸型。

这种佩戴方法是我们日常生活当中经常见到的,非常向后靠,对脸型起到的修饰作用不大。

最后一组搭配

这种戴法是平着带,帽型也差不多跟头大小,这种戴法我认为是非常挑人的,好在模特只露出了一部分额头,相对可以起到修饰脸型的作用。

好啦,就到这里,你喜欢哪种搭配呢?

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本文文字创作者:懒懒lan-12-lan

相片合成耳朵怎么弄好看的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于拍证件照时为什么要露耳朵、相片合成耳朵怎么弄好看的信息别忘了在本站进行查找哦。

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