style="text-indent:2em;">大家好，关于延安窝窝头做法很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于窝头生坯怎么弄好看的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
君达菜窝窝的家常做法
原料
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细玉米粉(300克)
白面粉(100克)
芹菜(适量)
盐，五香粉适量
小苏打粉适量
1/用勺子舀300克细玉米面粉和100克白面粉倒入盆里，一勺五香粉，一勺盐，一勺小苏打粉备用。
2/把买回来的芹菜的叶子择下来（不要芹菜杆），用清水清洗干净，炒锅里放适量水，大火把水烧开，把洗好的芹菜叶放入开水锅里焯一下。
3/用漏勺捞出焯好的芹菜叶控干水份，放盆里晾凉，再把晾凉的芹菜叶放在案板上，切成碎末，然后放在面盆里的另一边。
4/用筷子把面和菜搅拌均匀，再给盆里加适量小苏打粉，盐，五香粉，继续把面和菜搅拌均匀。
5/给搅好的面盆里加适量温水把面和成面团，揉匀揉透，再把和好的面团放在案板上，搓成长条，切成一个个下剂子，然后把小剂子揉成里面空，外表像馒头的圆锥体形状，制成窝窝头生坯。
6/取一蒸锅加多半锅水，放上笼屉，给笼屉里放上笼布，大火把水烧开，再把做好的窝窝头生坯，摆在笼屉里。
7/盖上锅盖，水开上汽，大火蒸30分钟，关火，2分钟后揭开锅盖，出锅装盘，这样美味的窝窝头就做好了。
8.美味又好吃的君达菜窝窝的家常做法完成开吃了。
黑豆面窝头怎么做
感谢邀请。一提起黑豆面的窝头，就想起我们周边早餐店里，卖的窝头种类真的非常多，有黑色的，黄色的，每种口味都不一样，现在的窝头真的是五花八门，任何一种杂粮做出来的味道都不同，而且都很好吃。黑豆面的窝头也非常好吃，但是不能单纯的用黑豆面来制作，需要加入其他的面粉，玉米粉等来混合食用。
黑豆是一种高蛋白，低热量的食材，多吃黑豆对身体有益，而且还能够有利于延缓衰老。今天就来分享一下黑豆面窝头的具体制作方法，首先要准备以下食材:黑豆面250克，玉米面250克，面粉500克，酵母3克，盐两克，植物油适量。
制作步骤:准备一个碗，先放入玉米面，然后用开水烫一下，玉米面一定要选择磨得精细的，烫的过程要少量倒入开水，边倒边搅拌，只要所有的玉米面都变成面疙瘩，就停止放入。待玉米面的温度稍凉一些，降到50度以下之后，再加入面粉，盐，黑豆面，酵母搅拌均匀。再用温水边往里倒边搅拌成絮状。最后用手和成一个光滑的面团，醒30分钟。面团饧好取出来，放在案板上，撒上一层干面粉，去均匀的揉一下，揉成一个粗细差不多的长条，用刀切成小剂子。取一个小剂子，用手给它团成圆锥形，然后再去整理一下圆锥形的厚度，做到厚度均匀，这样避免在蒸窝头的时候出现夹生的情况。全部做好以后在蒸笼里面刷上一层植物油，把做好的窝头生坯放入蒸笼里面，上面盖上盖子，继续饧发20分钟。在锅里加入清水，把蒸笼放上去，开火，刚开始用大火，先把水烧开之后转小火继续蒸15分钟，关火以后虚蒸两分钟开盖出锅。烹饪小提示:玉米粉混合的时候一定要提前在开水中烫一遍，这样能够有利于去松弛一下。但是一定要等玉米粉中的水冷凉了之后再放入面粉和酵母，防止把酵母烫死。窝头刚刚蒸出来，趁热吃是最好吃的，如果一顿吃不掉，一定要等它完全晾干，然后再放入保鲜袋，放入冰箱冷冻，吃的时候拿出来热一下即可。我是一个为了孩子吃的健康而努力学做饭的宝妈，三个月前加入悟空问答，创造过单篇阅读量349万的成绩，积累粉丝6800人，感谢大家对铲子爱厨房的支持，每天在头条持续分享家常菜，面食，烘焙小吃的制作方法，喜欢做饭的朋友记得动动手指点下关注，球球妈感谢大家观看！延安窝窝头做法
酵母加清水搅拌均匀，玉米面、黄豆面、白糖混合，加入酵母水搅拌至絮状，加水搅拌，揉成光滑面团，密封醒发30分钟。
案板撒上玉米面粉，把揉好的面团搓成长条，按10克等量均分，手掌微曲，将面团揉成馒头状，用拇指在根部顶出小窝，将生胚静置15分钟。
放入蒸锅中，中火蒸15分钟即可。
马生菜窝窝头做法
应该是马齿苋窝窝头吧！马齿苋窝窝头用料：马齿苋适量、盐适量、油适量、面粉适量。
１、马齿苋去除老根茎，洗干净稍微控水。
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２、切碎。
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３、加盐。
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４、放油。
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５、用手揉软揉匀。
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６、加入面粉揉成面团。
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７、成品。
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８、上锅蒸２５分钟即可。
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OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
